La colazione è il pasto più importante della giornata, quindi abbiamo trovato 20 deliziose opzioni Paleo

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Non è un segreto che la colazione sia il pasto più importante della giornata. Se mangi una colazione ricca di sostanze nutritive, sarai energizzato per tutto il giorno. Se prendi un pasticcino pieno di zucchero, beh… ciao, stanchezza.

Se stai cercando pasti nutrienti, equilibrati (e sazianti!), molti nutrizionisti consigliano il dieta paleo . È una dieta incentrata su cibi non trasformati, ricchi di fibre e integrali. Tra i proteina , buon grasso e fibre, questa è una combinazione vincente per aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto, dice Lisa Young , PhD, RDN. Quindi, quando si tratta di una dieta sana, il paleo copre tutte le basi.

Quando arriva l'ora della colazione, la mia regola pratica è mangiare una combinazione di proteine e carboidrati da fonti alimentari integrali, dice Mackenzie Burgess , dietista nutrizionista registrato e sviluppatore di ricette presso Cheerful Choices. Questo equilibrio aiuta a fornire una maggiore varietà di importanti nutrienti e fornisce energia di lunga durata.

La dieta Paleo è ricca di proteine: carni magre, pesce, uova, noci e semi. Sebbene sia importante dare la priorità alle proteine al mattino, cerca di abbinarle a carboidrati complessi come frutta fresca o secca e verdure colorate, afferma Burgess. Alcuni esempi sono le uova strapazzate con verdure a dadini, il budino di semi di chia con frutta o una strapazzata di patate dolci con salsiccia.

Per aiutarti a iniziare, eccone alcuni Idee e ricette per la colazione Paleo supportato da esperti.

Idee per la colazione Paleo

Marmellata di semi di chia

La maggior parte delle marmellate acquistate in negozio non sono paleo-amichevoli a causa degli zuccheri aggiunti inclusi. Invece, puoi creare il tuo fatto in casa marmellata di due ingredienti , dice Burgess. Basta unire purè di bacche e semi di chia, quindi lasciare riposare per una notte. Questa marmellata è perfetta da spalmare su pane paleo, frittelle di uova alla banana o yogurt senza latticini.

Fiocchi d'avena

Ripiena di fibra solubile, la farina d'avena può aiutare ad abbassare il colesterolo, spiega il dott. Young. Il tipo di fibra nella farina d'avena, i beta glucani, può essere particolarmente benefico per la salute del cuore e per il controllo del peso. La farina d'avena contiene anche i minerali magnesio e potassio anche buoni per il cuore.

Suggerimento: il Dr. Young consiglia di aggiungere mele o mirtilli a fette alla farina d'avena invece dello zucchero. La frutta rende la farina d'avena così dolce che non hai bisogno di zuccheri aggiunti.

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Datteri ripieni

Classificati come un frutto, i datteri contengono fruttosio che fornisce una dolcezza naturale. Burgess dice che puoi goditi i datteri ripieni con un cucchiaio di burro di noci e condimenti a scelta. Suggerisce anche di cospargere di semi di melograno, noci tritate o scaglie di cocco.

Budino di Chia

I semi di chia sono ricchi di grassi sani che aiutano a mantenersi sazi più a lungo, spiega il dott. Young. Il budino di chia è un'ottima opzione per la colazione perché puoi prepararlo la sera prima, conservarlo in frigorifero e sarà pronto da mangiare al mattino. È anche un ottimo spuntino pomeridiano e dessert. Completalo con la tua frutta fresca preferita e sei pronto per gustarlo. Lei consiglia questa semplice ricetta:

Ingredienti:

1/4 tazza di semi di chia
1 tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato (o qualsiasi latte)
1 tazza di frutti di bosco misti
Cannella e vaniglia

Istruzioni:

Aggiungere gli ingredienti in un barattolo di vetro o in un contenitore con coperchio, mescolare e raffreddare per 1 ora.

Godere!

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Frullato proteico alla mandorla della dea verde

Soddisfare il fabbisogno proteico è fondamentale per chi segue una dieta Paleo, Katherine Brooking MS, RD, spiega. Lei consiglia un frullato proteico, come questo Frullato di proteine in polvere di mandorle della dea verde , come parte della tua colazione.

Questa ricetta richiede polvere proteica di mandorle che ha 20 grammi di proteine per porzione ed è composta da mandorle finemente macinate. Ha anche 1 tazza di spinaci freschi per aiutarti a soddisfare le tue esigenze vegetariane. Questo frullato è anche ricco di calcio e fibre.

Salsiccia da colazione

La salsiccia da colazione è ricca di proteine che possono aiutarci a sentirci più sazi e soddisfatti più a lungo. Uno dei marchi preferiti di Burgess è Salsiccia da colazione del Teton Waters Ranch . Queste salsicce hanno ingredienti reali e sono nutrite al 100% con erba, il che gli consente di avere da due a quattro volte più grassi omega-3 salutari per il cuore. Suggerisce di abbinarlo a frutta fresca o uova strapazzate per un'energia duratura.

Toast di patate dolci

Questo piatto fornisce provitamina A, carboidrati lenti e fibre dalle patate dolci. purè avocado aggiunge grasso salutare per il cuore e le uova fritte aggiungono più proteine.

È delizioso, soddisfacente e fa un pasto colorato, dice Natale d'estate , MS, RDN. La maggior parte delle persone non soddisfa le raccomandazioni per l'assunzione di verdure e questa colazione è un ottimo inizio per la giornata!

Frittata

Come quiche senza crosta, le frittate sono approvate dalla paleo. Questo egg white frittata richiede qualsiasi verdura a tua scelta in modo da poter utilizzare gli ingredienti a portata di mano, spiega Burgess. Puoi omettere il formaggio o sostituire il formaggio senza latticini sopra.

Ghiaccioli con frullato proteico

Gabrielle Tafur , MS, RD consiglia queste prelibatezze. Anche se non è il tuo frullato standard per la colazione, se hai bambini e vuoi assicurarti che assumano le loro proteine, questi sono divertenti prima colazione o uno spuntino durante la giornata.

Questi ghiaccioli sono la colazione da asporto perfetta sia che tu stia andando al lavoro o che ti stia dirigendo verso il tuo ufficio a casa.

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Muffin in tazza

I muffin in tazza sono in cima alla lista della colazione Paleo di Burgess. Non solo sono facili da realizzare, ma richiedono anche una pulizia minima! I semi di lino, ricchi di proteine e fibre, ne costituiscono la base muffin al lino .

Questa ricetta è naturalmente addolcita da purè di banane, stevia e cioccolato fondente, il che la rende paleo-friendly, dice Burgess. Inoltre, può essere preparato in anticipo ed è pronto in un solo minuto.

Cereali Paleo

Non giurare ancora su questo preferito dell'infanzia! Puoi goderti questo paleo cereale senza il senso di colpa di tutto lo zucchero aggiunto e il colorante alimentare artificiale, spiega Tafur. È un modo meraviglioso per svuotare la dispensa e richiede pochi minuti per la preparazione.

hash di zucca

Questa sana assunzione carne in scatola e l'hashish cambia la carne più grassa per il tacchino macinato magro e sostituisce la zucca estiva per le patate. Ricco di proteine, questo hash di zucca colazione consigliata da un dietista registrato e da SM, Brenda Braslow , ti terrà pieno per ore.

Barrette per la colazione Paleo

Non lasciarti intimidire dall'elenco degli ingredienti qui. Probabilmente sono tutte cose che si possono trovare nello stesso corridoio del negozio di alimentari e possono fare molto se le acquisti all'ingrosso, dice Tafur. Il modo migliore per acquistare questa ricetta sarebbe utilizzare gli articoli del negozio di alimentari all'ingrosso e preparare un lotto per vedere se ti piace prima.

Questi barre sono semplici e sostanziosi, senza essere troppo dolci e ti fanno sentire come se stessi mangiando un dolce a colazione! Possono anche essere congelati e utilizzati quando sei in viaggio.

Pane newton Paleo pistacchio fichi

Questa è un'eccellente colazione Paleo se sei in movimento. Faccio questo delizioso glutine -senza, senza latticini Pane Paleo-friendly ogni settimana in modo da poterlo portare con me prima di una corsa o come spuntino durante un'escursione, afferma Brooking. I pistacchi sono una fonte completa di proteine, fornendo tutti gli amminoacidi essenziali per la costruzione e la riparazione muscolare, mentre i fichi forniscono dolcezza e fibre naturali.

Frullato di mango verde

Se hai bisogno di una sferzata di energia mattutina, Braslow lo suggerisce frullato di mango verde . Questo delizioso mix di ingredienti ti sveglierà subito. Gli spinaci, il cetriolo e il mango forniscono un apporto proteico con l'aggiunta di proteine del siero di latte in polvere e semi di canapa.

Granola Superfood senza cereali con mirtilli selvatici

I mirtilli selvatici non solo hanno un sapore incredibile, ma hanno il 33% in più di antociani blu violacei salutari per il cervello, il doppio degli antiossidanti e quasi il doppio di fibre rispetto ai mirtilli normali, afferma Brooking.

La ricerca mostra che gli antociani nei mirtilli selvatici avvantaggiano il nostro cervello e la nostra memoria, aiutandoci a mantenerci svegli a qualsiasi età, spiega. Questo ricetta senza cereali include anche una deliziosa miscela di mandorle, noci, lino, semi di chia per aggiungere proteine e grassi sani.

Impacco all'uovo per colazione Paleo

Le uova forniscono proteine di alta qualità e contengono tutti gli amminoacidi essenziali per aiutare a mantenere e riparare i muscoli, sostenendo la salute delle ossa, spiega Brooking. Contengono anche colina, un nutriente che aiuta a prevenire i difetti alla nascita e supporta lo sviluppo cognitivo generale e la salute nei bambini e può avere effetti duraturi sulla cognizione e sulla prevenzione del declino cognitivo negli adulti. Questo impacco per la colazione è ricco di sostanze nutritive e un ottimo pasto mattutino per iniziare la giornata.

Le uova sono l'ideale per una dieta Paleo e per qualsiasi modello alimentare, afferma. Sono un concentrato nutrizionale che contribuisce alla salute e al benessere ad ogni età e vita palcoscenico.

Frittata di verdure e patate dolci con avocado

Le frittate sono un'ottima opzione per le persone che seguono una dieta paleo perché sono facilmente personalizzabili e puoi cucinarle in batch in modo da avere una colazione paleo facile e veloce, dice Tamar Samuels , RD e co-fondatore di Culina Health.

Una tipica ricetta della frittata include uova, latte, verdure e formaggio. Per fare questo paleo consiglia di sostituire il latte di cocco con il latte di cocco, saltando il formaggio e aggiungendo l'avocado come guarnizione appena prima di mangiare. L'avocado contiene grassi monoinsaturi salutari per il cuore e antinfiammatori.

A Samuels piace anche aggiungere una patata dolce al forno sul lato o patate dolci arrosto tritate nella miscela di frittate per una colazione più soddisfacente con una carica di fibre e antiossidanti dal beta carotene.

Bombe energetiche

Le bombe energetiche sono ricche di proteine, senza cereali, zuccheri naturali, ricche di fibre e un'opzione per la colazione ricca di nutrienti, consigliata dal nutrizionista Melissa Kathryn . Ogni pallina fornisce 5 grammi di proteine e 9 grammi di grasso buono per aiutarti a mantenerti soddisfatto e darti molta energia, spiega. Che tu sia in viaggio o fuori per un lungo allenamento, questi saranno sicuramente azzeccati e piaceranno alla folla!