Tutto quello che c'è da sapere sulla cannella, la spezia super festosa ricca di benefici per la salute

Per molti, l'odore di cannella evoca piacevoli sensazioni di avvolgersi quando fa freddo e sorseggiare bevande calde davanti a un fuoco. Mentre la cannella è un must per le festività natalizie, è anche un alimento base della dispensa , facendosi strada nelle ricette di tutte le regioni del mondo.

Inoltre, questa spezia che proviene dagli alberi è stata usata per secoli nella medicina tradizionale ( è effettivamente segnalato che questo iniziò nel lontano 2800 a.C.). Se stai cercando di aggiungere la cannella nella tua routine quotidiana, forse hai sentito parlare dei benefici per la salute, ci sono alcune cose che dovresti sapere prima di mescolare un cucchiaio in acqua calda per creare la tua tazza calmante di cannella tè , compreso il tipo da cercare e quanto è sicuro consumare.

Benefici per la salute della cannella

Ci sonoquattro tipi principali di cannella—Ceylon/messicano, indonesiano, vietnamita e Cassia/cinese—ma il più comune è Ceylon, noto come vera cannella. Secondo Cristallo Cascio MS, RD, esperto di nutrizione presso il nutrition Programma di stile di vita anticancro , Cassia è il tipo di cannella che si trova più comunemente nei negozi negli Stati Uniti. Questo perché è la qualità più bassa e, quindi, la più economica.

Ci sono alcuni noti benefici della cannella, ma è importante notare che il Centro Nazionale per la Salute Complementare e Integrativa (NCCIH) afferma che gli studi non supportano definitivamente l'uso della cannella per condizioni di salute specifiche. Ciò è, in parte, dovuto a studi che non specificano il tipo di cannella utilizzato. Cannella è stato trovato avere effetti antinfiammatori e antimicrobici. Per quanto riguarda condizioni specifiche, è stato studiato per l'uso contro il diabete in piccoli controlli randomizzati; tuttavia, sono necessari ulteriori test. In particolare, è stato ipotizzato che Cassia riduca la resistenza all'insulina.

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La cannella ha dimostrato di aumentare significativamente la sensibilità all'ormone insulina, condivide Kimberly Gomer MS, RD, LDN , direttore della nutrizione presso Centro di longevità Pritikin + Spa . Questo può essere utile nella regolazione della glicemia per i diabetici.

Anche se la ricerca continua, le note dell'NCCIH che la cannella non dovrebbe essere usata al posto dell'intervento medico o per ritardare il trattamento, menzionando in particolare i pazienti con diabete. Mentre ci sono prove che la cannella ha proprietà antiossidanti, antimicrobiche, antinfiammatorie, antitumorali e antidiabetiche, le revisioni degli studi pubblicati concludono che sono necessari ulteriori studi per effettuare determinazioni definitive.

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Benefici del tè alla cannella

Così come ci sono molti tipi di cannella, ci sono anche molti modi per consumarla, tra cui polvere macinata, corteccia, olio e altro. Sia Cascio che Gomer affermano che usare mezzo cucchiaino di cannella in polvere al giorno è sufficiente per ottenere qualche beneficio. È stato dimostrato che l'uso di mezzo cucchiaino di cannella in polvere per tutto il giorno spruzzato sul cibo ha benefici per il controllo della glicemia, specifica Cascio. Poiché non esistono linee guida di dosaggio definitive, Cascio non raccomanderebbe più di quello (o l'equivalente di circa un grammo al giorno), anche quando viene utilizzato nel tè.

Ancora, l'NCCIH ha dichiarato che gli studi non hanno sempre specificato il tipo di cannella utilizzato, quindi non ci sono molte prove che il tè alla cannella abbia benefici diversi rispetto ad altre forme. [Tuttavia] le prove hanno scoperto che gli oli volatili attivi della cannella (responsabili di alcuni dei potenziali benefici per la salute della cannella) possono evaporare se preparati come tè, osserva Cascio.

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Effetti collaterali del tè alla cannella e alla cannella

Quando si tratta di scegliere di aggiungere la cannella a ricette o tè, molto probabilmente le persone non avranno effetti collaterali. Tuttavia, c'è una possibilità di provare disturbi gastrointestinali o reazioni allergiche. Alcuni individui possono essere sensibili a determinati composti della cannella e ciò può causare spiacevoli effetti collaterali gastrointestinali: mal di stomaco, nausea , stipsi e bruciore di stomaco —insieme a eruzioni cutanee o reazioni cutanee allergiche, precisa Cascio.

Quando si tratta specificamente di tè alla cannella, Gomer osserva che se la caffeina è un ingrediente, le persone dovrebbero essere consapevoli che potrebbero provare una sensibilità ad essa, poiché è un noto stimolante del sistema nervoso centrale e può influenzare il sonno.

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Soprattutto quando si consuma cannella, si dovrebbe sapere che la varietà Cassia, ancora una volta, il tipo più comunemente trovato, contiene una società chiamata cumarina. Questo composto specifico può essere tossico per l'uomo in dosi elevate, ma si trova in dosi ultra basse nel Ceylon o vera varietà. Per questo motivo, si consiglia di ottenere la cannella di Ceylon di qualità superiore quando si acquista o si riempie la dispensa. Puoi persino ottenere bastoncini di cannella di Ceylon e macinarli in polvere a casa.

La cumarina [è] un composto naturalmente presente nella cannella che può avere effetti negativi sulla salute se consumato in eccesso (come tossicità epatica e può causare il cancro a dosi elevate), conclude Cascio. È improbabile che fino a 1 grammo o mezzo cucchiaino al giorno di cannella in generale causino un consumo eccessivo di cumarina.

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