Semplici cambiamenti nella dieta che possono alleviare il bruciore di stomaco e GERD

Esperienza di oltre 60 milioni di americani bruciore di stomaco almeno una volta al mese, secondo il American College of Gastroenterology . Se sei uno di loro, potresti prendere in considerazione un studi recenti , che ha scoperto che ciò che si mangia è efficace quanto i farmaci per alleviare il bruciore che può verificarsi quando l'acido dello stomaco rifluisce nell'esofago.

Pazienti che seguono il Piano di dieta mediterranea aveva meno sintomi di bruciore di stomaco , indigestione acida e reflusso gastroesofageo (GERD) rispetto a quelli che assumono inibitori della pompa protonica (PPI), il farmaco primario prescritto per le persone che soffrono di reflusso acido. Una dieta mediterranea favorisce pesce, frutta, verdura, cereali e noci ed è leggera sui latticini e sulla carne rossa.

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Cos'è il bruciore di stomaco?

Se hai mai provato una sensazione di bruciore al centro del petto dietro lo sterno, molto probabilmente hai avuto bruciore di stomaco. Durando da pochi minuti a poche ore, il bruciore di stomaco è a dir poco scomodo. Secondo il Cleveland Clinic , il bruciore di stomaco è tecnicamente un sintomo di un'altra condizione, come la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) o gravidanza .

Oltre alla sensazione di bruciore dietro il petto, potresti anche avere un sapore aspro in bocca.

Cos'è GERD?

La malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD, è molto comune: il 20% delle persone negli Stati Uniti lotta con essa. GERD si verifica quando i cibi acidi fuoriescono regolarmente nell'esofago. Secondo il Cleveland Clinic , il reflusso acido si verifica perché una valvola all'estremità dell'esofago, lo sfintere esofageo inferiore, non si chiude correttamente quando il cibo arriva allo stomaco. Questo porta al risucchio acido, che scorre di nuovo attraverso l'esofago nella gola e nella bocca, dandoti un sapore aspro.

I sintomi di GERD includono bruciore di stomaco, dolore al petto, raucedine al mattino e problemi di deglutizione. Mentre il bruciore di stomaco occasionale o il reflusso acido è del tutto normale, se lo provi regolarmente, potresti avere a che fare con GERD.

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Alimenti per alleviare il bruciore di stomaco

Mentre ci sono sia prescrizione che da banco rimedi disponibili per il bruciore di stomaco e GERD, modificare la tua dieta è un ottimo punto di partenza se vuoi fare un cambiamento duraturo. Questi alimenti chiave possono aiutare a mantenere i sintomi del reflusso acido al minimo, secondo l'International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD).

Non agrumi

Scegli banane, meloni, mele e pere, che sono meno acidi degli agrumi. Alcune ricerche suggeriscono che le banane possono aiutare ad addensare il muco nello stomaco e proteggere dalle ulcere dolorose, un problema comune per le persone che soffrono di GERD.

Fiocchi d'avena

La ricerca mostra che gli alimenti ricchi di fibre, come la farina d'avena e il pane integrale, sono collegati a un ridotto rischio di sintomi da reflusso acido perché aiutano ad assorbire l'acido. La farina d'avena è anche ricca di selenio, che può aiutare a rivestire e proteggere l'esofago dagli acidi dolorosi.

Ortaggi a radice e verdure

Patate, pastinache e patate dolci contengono fibre facilmente digeribili che possono aiutare a neutralizzare l'acidità di stomaco. Le verdure verdi come spinaci, cavoli e cavoletti di Bruxelles sono alcaline e possono anche aiutare a ridurre l'acidità di stomaco. Anche le patate dolci sono una vittoria su entrambi i fronti: le patate dolci fanno parte di una dieta alcalina e contengono anche la fibra digeribile ideale per gestire l'acidità di stomaco che può causare GERD e bruciore di stomaco.

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Cos'altro è buono per GERD?

Il modo si mangia può essere utile quando si gestisce GERD e bruciore di stomaco, il IFFGD trovato. Tieni a mente queste tattiche durante i pasti per alleviare i sintomi:

Gomma da masticare

Dopo aver mangiato, la gomma aiuta ad aumentare la produzione di saliva e riduce la quantità di acido nell'esofago.

Mangia piccole porzioni

Se lo stomaco si riempie troppo o si riempie troppo rapidamente, esercita una pressione extra sullo sfintere esofageo inferiore (la valvola che collega lo stomaco e l'esofago) provocando il traboccamento dei succhi gastrici nell'esofago.

Siediti dritto

Una buona postura mentre si mangia e per almeno due ore dopo un pasto manterrà i succhi gastrici che fluiscono nella giusta direzione. Evita di mangiare un pasto completo meno di tre o quattro ore prima di coricarti.

Quindi, leggi informazioni su dieta antiinfiammatoria e scopri come i cibi che mangi influiscono sull'infiammazione nel tuo corpo.

Fonti

• American College of Gastroenterology: Quanto è comune il bruciore di stomaco?
• Journal of Thoracic Disease : Il ruolo della dieta nello sviluppo e nella gestione della malattia da reflusso gastroesofageo: perché sentiamo l'ustione.
• Cleveland Clinic : Cos'è il bruciore di stomaco?
• Cleveland Clinic : Cos'è GERD?
• Fondazione internazionale per i disturbi gastrointestinali : Cambiamenti nella dieta per GERD