Hai di nuovo il bruciore di stomaco? Potrebbe essere il momento di controllare la tua dieta: questi alimenti sono i colpevoli più comuni

Immagina questo: mangi una cena deliziosa e poi muori, sperando in una lunga e tranquilla notte di sonno, solo per essere svegliato al buio con una terribile sensazione di bruciore al petto e al collo. Sì, è il buon vecchio bruciore di stomaco , qui per un'altra visita divertente, e già che ce ne sono rimedi casalinghi per il bruciore di stomaco che può aiutare (incluso uno che probabilmente hai già nella tua dispensa !), sai che molto probabilmente vivrai una lunga notte.

Cos'è il bruciore di stomaco?

Se hai mai avuto bruciore di stomaco, sai esattamente di che tipo di dolore stiamo parlando. Se non l'hai fatto, dovresti considerarti fortunato—moltofortunato.

In sostanza, il bruciore di stomaco sembra che il tuo petto stia bruciando. Spesso, la sensazione di bruciore inizia nel petto e risale il collo fino alla gola. Tende a peggiorare se ti sdrai o ti pieghi. Potresti anche notare un sapore aspro in gola.

Cosa causa il bruciore di stomaco? Probabilmente puoi dare la colpa al tuo sfintere esofageo inferiore. Questa è una valvola che collega lo stomaco all'esofago. Se è indebolito o non funziona correttamente, consente all'acido dello stomaco di risalire l'esofago. Questo si chiama reflusso. Poiché quell'acido è una miscela forte destinata a scomporre il cibo per la digestione, puoi immaginare come ci si sente quando finisce da qualche parte che non gli appartiene.

Il bruciore di stomaco può durare da pochi minuti a diverse ore. Le persone che soffrono regolarmente di bruciore di stomaco possono essere diagnosticate con malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD , anche se non tutti con GERD sentono l'ustione.

Alcune persone sono predisposte a sviluppare il bruciore di stomaco, soprattutto dopo aver mangiato determinati cibi. A volte è perché possono avere determinati fattori di rischio e altre volte ci sono fattori di rischio modificabili, come un peso corporeo più elevato, una dieta malsana o l'abitudine al fumo, dice Dott. William Chey, medico , professore di medicina e direttore del GI Physiology Lab presso l'Università del Michigan.

E a volte il bruciore di stomaco accade, soprattutto durante la gravidanza . Tuttavia, il cibo è un colpevole comune. Anche se non sei predisposto al bruciore di stomaco, mangiare alcuni cibi può comunque innescare questa sensazione dolorosa. Tende ad essere peggio se ti sdrai anche non molto tempo dopo aver mangiato.

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Cibi che causano bruciore di stomaco

Mentre alcuni alimenti spesso causano bruciore di stomaco, non tutti hanno gli stessi fattori scatenanti. Tuttavia, alcuni alimenti si sono guadagnati la reputazione di contribuire al bruciore di stomaco. Ad esempio, i cibi acidi sono noti per causare bruciore di stomaco e reflusso acido.

Un altro colpevole: cibi fritti e grassi. I cibi grassi sono i peggiori per il bruciore di stomaco, dice Dott. Yi Qin , un gastroenterologo della Cleveland Clinic.

Quegli alimenti possono causare bruciore di stomaco diminuendo il tono dello sfintere esofageo inferiore e prolungando il tempo in cui il cibo si trova nello stomaco, dice.

Ecco alcuni comuni colpevoli di bruciore di stomaco di cui essere a conoscenza:

• Arance, pompelmi e altri agrumi
• Pomodori e cibi contenenti salsa di pomodoro
• Caffè e altre bevande contenenti caffeina
• Menta piperita
• Bevande alcoliche
• Bevande gassate
• Cipolle e aglio
• Cibi grassi e fritti

Il cioccolato è un altro potenziale alimento scatenante per alcune persone, aggiunge Dr. Camille Thélin, MD, MS , un assistente professore clinico e direttore del programma per la salute dell'apparato digerente delle donne nella divisione di malattie dell'apparato digerente e nutrizione presso il Morsani College of Medicine della University of South Florida.

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Non tutti avranno problemi con tutto questo, osserva il dottor Chey. Questi alimenti sono solo i fattori scatenanti più comunemente citati per il bruciore di stomaco. Potresti essere più sensibile a uno piuttosto che all'altro.

Se invece ti stai chiedendo cosa mangiare, sei sulla strada giusta. Potresti voler provare cibi più alcalini, piuttosto che acidi, suggerisce il dott. Chey. Quindi questo potrebbe includere lo scambio di un agrume acido con un altro tipo di frutta. I meloni sono una buona opzione.

Il dottor Qin suggerisce di provare cibi ricchi di fibre, come la farina d'avena e anche le verdure a foglia verde.Questi sono naturalmente a basso contenuto di grassi e zuccheri e possono ridurre il bruciore di stomaco, dice.

Ecco un elenco di alimenti da considerare al posto degli induttori del bruciore di stomaco:

• Banane
• Cantalupo
• Melone verde
• Anguria
• Fiocchi d'avena
• Noccioline
• Fagiolini, broccoli e altre verdure verdi

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Cibi che alleviano il bruciore di stomaco

Esistono alimenti che possono effettivamente alleviare il bruciore di stomaco? Non del tutto. È più che alcuni cibi possono essere utili, più che eliminare effettivamente il bruciore di stomaco, afferma il dott. Qin.

Ad esempio, supponiamo che tu voglia mangiare un po' di frutta. Potresti andare con la papaya, che può aiutare a neutralizzare l'acido, quindi potrebbe essere una scelta migliore rispetto, ad esempio, a un'arancia, che contiene acido e potrebbe effettivamente innescare un caso di bruciore di stomaco.

Il Dr. Qin suggerisce di provare i seguenti alimenti, se stai cercando una strategia culinaria per cercare di alleviare il bruciore di stomaco:

• mandorle
• Latte
• Yogurt
• Tè alla camomilla
• Papaia
• Liquirizia
• Zenzero

Ognuno di questi può piacerti più di un altro e potresti scoprire che uno funziona meglio per te di un altro.

Avanti, ecco così io semplici cambiamenti nella dieta che possono alleviare il bruciore di stomaco e la GERD .

fonti

• William Chey, medico , professore di medicina e direttore del GI Physiology Lab presso l'Università del Michigan
• Yi Qin, medico , gastroenterologo della Cleveland Clinic
• Camille Thélin, MD, MS , un assistente professore clinico e direttore del programma per la salute dell'apparato digerente delle donne, Divisione di malattie dell'apparato digerente e nutrizione, Morsani College of Medicine della University of South Florida