(Pizzica il mio sale)
È una tradizione del sud che mangiare Black Eyed Peas sopra Capodanno ti porterà prosperità nel nuovo anno. Immagino che valga la pena provarlo, quindi li mangio sempre in un modo o nell'altro, il 1 gennaio. Da Cheesy Black-Eyed Pea Dip e Tex-Mex Black-Eyed Pea Casserle, a Sloppy Black-Eyed Peas, ecco cinque modi versatili per mangiare il tuo piselli dagli occhi neri fortunati .
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È iniziato nel sud, ma si pensa che mangiare piselli dall'occhio nero a Capodanno porti prosperità nel nuovo anno. I piselli secchi con l'occhio si gonfiano quando cuociono (a simboleggiare la prosperità), gli spinaci nel piatto simboleggiano il denaro e la Maiale ( Bacon ) nel piatto simboleggia il movimento positivo, perché i maiali si radicano in avanti quando cercano il cibo. Pertanto, è una tradizione mangiare qualcosa con i piselli dall'occhio il giorno di Capodanno!
E solo per la cronaca, fare il bucato a capodanno dovrebbe essere Sfortuna. Quindi la cosa migliore da fare è mangiare i piselli ed evitare di uscire in lavanderia.
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Casseruola di piselli dagli occhi neri Tex-Mex : Il tutto famiglia apprezzeranno questo pasto confortante e mentre alcune persone mettono a bagno i loro piselli dall'occhio durante la notte e alcuni li cuociono lentamente, questa ricetta richiede solo di sciacquarli, quindi farli bollire per circa 30 minuti.
Piselli dall'occhio affumicati speziati con pancetta : PER Pasto di Capodanno richiede una grande pentola di piselli con gli occhi neri bolliti, conditi con paprika affumicata e cumino arrosto per migliorare (e completare) l'affumicatura della pancetta e peperoncino chipotle macinato per aggiungere un calore affumicato.
Salsa di formaggio con piselli dagli occhi neri : Chi non ama un tuffo caldo e confortante? Questa salsa di piselli dagli occhi neri è buona da sgranocchiare mentre si guarda Il calcio di Capodanno . E se sei su un con pochi carboidrati o dieta cheto (o provando ad avviare il Capodanno su una nota più salutare), scambiare le patatine con bastoncini vegetariani.
Piselli dagli occhi neri sciatti : Ecco un'idea divertente per la cena usando i fagioli con l'occhio nel pentola a cottura lenta . Invece di carne di manzo macinata o il maiale usato nella tradizione Sloppy Joes, segui la strada vegetariana con i piselli dall'occhio neri impilati su un panino per hamburger.
Piselli dall'occhio con patate dolci e verdure : Un piatto del sud dall'atmosfera salutare, i fagioli dall'occhio e le patate dolci sono un abbinamento di ingredienti perfetto. Mangialo con una pagnotta di pane croccante o da solo così com'è.
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Lori Lange è un'ex insegnante di scuola elementare che ha fondato RicettaGirl.com nel 2006. Il ricettario della ragazza delle ricette è nei negozi ora; puoi guardarne un trailer Qui . Suo figlio Brooks ha il suo blog su RicettaBoy.com .