I piselli piccanti dagli occhi neri di Paula Deen

(Foto di: scaredy_kat via Flickr)

Servire guarnito con sbriciolato Bacon

I piselli piccanti dagli occhi neri di Paula Deen

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• Servi

  8

• Tempo attivo

  30 minuti.

• Tempo totale

  1 ora 10 minuti.

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ingredienti

• 4 fetteBacon
• 1cipolla media, tritata
• 1(16 once) pacchetto di piselli con occhi neri essiccati, lavati
• 1(12 once) possono pomodori a cubetti e peperoncini verdi
• 1 cucchiainosale
• 1 cucchiainopeperoncino in polvere
• & frac12; cucchiainoPepe nero appena macinato
• 3 tazzaacqua

Tag chiave

• Bacon
• fagioli
• nero
• Black Eyed Peas
• peperoncini
• Dash Magazine
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• con gli occhi
• peperoncini verdi
• Cipolla
• Parata
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• domenica a cena
• pomodori

Indicazioni

1. In una grande casseruola, cuocere la pancetta fino a renderla croccante. Togli la pancetta, sbriciolala e mettila da parte per farcire i piselli.

2. Soffriggere la cipolla con la pancetta sgocciolata finché sono teneri. Aggiungere i piselli, i pomodori a cubetti ei peperoncini verdi, il sale, il peperoncino in polvere, il pepe e l'acqua.

3. Coprite e cuocete a fuoco medio per 45 minuti a 1 ora, o finché i piselli sono teneri. Aggiungere altra acqua, se necessario. Servire guarnito con pancetta sbriciolata.

   
   

4. .

5. Prova un'altra fantastica cena della domenica, Linguine con Mozzarella, Pomodori e Basilico di Lidia Bastianich.

Bancone da cucina

Per 8 persone.