I 50 migliori ristoranti del sud in America
Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
(Abel Brown)
Non c'è niente di meglio di un buon pasto del sud, che tu stia masticando biscotti al latticello, formaggio pimento, pomodori verdi fritti, buon barbecue vecchio stile, gamberi e grana o tutto quanto sopra (con un lato di tè dolce, per favore) .
Alla ricerca del miglior cibo del sud in assoluto che si possa immaginare, Tavolo aperto ha chiesto ai suoi utenti di votare per i 50 migliori ristoranti del sud degli Stati Uniti. I risultati sono appetitosi e, sorprendentemente, alcuni nordisti potrebbero non dover viaggiare molto per trovare deliziosi piatti del sud. Continua a leggere per l'elenco completo (ma attenzione, ti verrà fame).
Abel Brown
Augusta, Georgia
La casa dei Maestri è anche la sede di questa cucina chic del sud e dell'oyster bar. Il menu di Abel Brown cambia ogni giorno (!), ma hanno caratterizzato tutti i tipi di piatti del sud, tra cui l'affumicatura lenta Maiale spalla, gamberi bianchi e semola GA e praticamente qualsiasi varietà di ostriche si possa desiderare.
(Abel Brown)
Acadiana
Washington DC.
Questa moderna casa del pesce della Louisiana è una scoperta rara nella capitale della nostra nazione. Guidati dallo chef Jeff Tunks , presidente del Southern Food and Beverage Museum, Acadiana serve i preferiti di Bayou come solo uno con una profonda conoscenza degli stili di cucina della regione può fare, come il loro pacificatore oyster po boy (nella foto sotto).
(Acadia)
Acri
Auburn,Alabama
Incanalando l'aspetto e l'atmosfera di un cottage in pietra elegante ma accogliente, Acre offre sapori incredibili dallo chef David Bancroft , che è stato nominato per il premio Best Chef: South 2019 della prestigiosa James Beard Foundation. Con colpi di scena sui classici del sud, tra cui pollo di quaglia della Georgia fritto e ciambelle di mais dolce, non c'è da meravigliarsi se Acre ha fatto il taglio per vita del sud La migliore lista di South nel 2018.
(Acri)
Anima di alligatore
Savannah, Georgia
Questo elegante ristorante nel centro di Savannah è stato continuamente nominato come uno dei migliori ristoranti della città sin dalla sua fondazione nel 2003. L'atmosfera assolutamente unica di Alligator Soul deriva in parte dalla sua posizione in un'ex casa di cereali sotterranea (c. 1885) e in parte dall'attenzione dettagliare in ogni piatto, comprese le frittelle di alligatore e l'Etta James, un cocktail a base di gin biologico infuso con cetriolo biologico e mirtillo, agrumi effervescenti e mirtillo fresco, il tutto condito con una ruota di cetriolo.
(Anima di alligatore)
Anson
Charleston, Carolina del Sud
Questo raffinato ristorante di Charleston offre una vera esperienza culinaria con un menu pieno zeppo di frutti di mare (vedi passera croccante, pesce gatto annerito e ostriche sul mezzo guscio) e piatti tradizionali del sud tra cui uova alla diavola e cavolo verde. Non diremmo di no alle patate schiacciate al formaggio di capra!
(Ansone)
antebellico
Ramo fiorito, Georgia
I buongustai troveranno un menu del sud contemporaneo a rotazione stagionale all'Antebellum, un ristorante situato in una casa in stile 1890 (con tanto di portico avvolgente) appena fuori Atlanta. Un favorito recente è il loro halibut selvaggio dell'Alaska scottato in padella, servito con risotto di verdure estive, pomodori cimelio, salsa verde, perle di latticello e ravanelli sott'aceto.
(anteguerra)
Ristorante Atchafalaya
New Orleans, Louisiana
Questo ristorante Big Easy offre pasti piuttosto meridionali e leggermente sofisticati in un edificio che prima fungeva da drogheria, poi da bar, subendo molte altre trasformazioni prima di diventare il moderno ristorante Atchafalaya che spinge i confini è oggi. Con un menu che spazia dal gumbo alla salsiccia di tartaruga e alligatore ai waffle alle banane, Atchafalaya ha qualcosa per ogni mangiatore.
(Atchafalaya / Yelp)
Il Bollire Waverly
New York, New York
Tutti a bordo per l'autentico Cajun /Frutti di mare creoli, tra cui gamberi di fiume che arrivano direttamente dal Bayou della Louisiana ogni giorno, aragoste, vongole, gamberi, diversi tipi di zampe di granchio e altro ancora. Potresti voler portare il tuo bavaglino, perché le cose potrebbero diventare un po' impertinenti.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da theBoil (@theboilny) l'8 ottobre 2019 alle 13:03 PDT
Macelleria
New Orleans, Louisiana
Non sorprende che New Orleans sia in testa al gruppo quando si tratta di cibo del sud, e Boucherie porta l'apprezzamento del cibo del sud a un livello completamente nuovo. Con i colpi di scena contemporanei sui vecchi preferiti - pensa alle cozze con cavolo e patatine fritte - è impossibile soffrire la fame qui.
Brennan diHouston
Houston, Texas
L'ospitalità del sud al Brennan's di Houston è memorabile quasi quanto il loro cibo. Dall'apertura come ristorante gemello del famoso Commander's Palace a New Orleans più di 40 anni fa, l'adorabile banda di disadattati di Brennan's ha offerto un'esperienza culinaria personalizzata indimenticabile, come con il loro famigerato allevamento di banane, visto in azione sottostante.
(Brennan di Houston)
Cafe Dupont
Birmingham, Alabama
Capo Chris Dupont ha portato gli ingredienti locali più freschi nel suo omonimo caffè da quando ha aperto per la prima volta la sede inaugurale a Springville, in Alabama, dove Dupont raccoglieva le sue more e il crescione dai campi degli agricoltori e coltivatori locali. Ora situato in una vetrina rinnovata risalente al 1870 nello storico North End di Birmingham, il Cafe Dupont rimane un punto caldo per tutte le cose locali, fresche e del sud.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Cafe Dupont (@cafe_dupont) il 13 settembre 2019 alle 19:14 PDT
Mercato di Carrollton
New Orleans, Louisiana
Cibo squisito. Fonte premurosa. Sapientemente preparato. Questo è il modo di Carrollton Market, e si vede in ogni offerta dal moderno bistrot del sud, dalle ostriche abbastanza buone e risotto ai gamberi del golfo ai biscotti e detriti (detriti di coda di bue brasati, cioè) e poutine per il brunch.
(Mercato di Carrollton)
Circa 1886
Charleston, Carolina del Sud
Insieme a una lista di vini di oltre 325 bottiglie, Circa 1886 offre un'esperienza culinaria raffinata situata nell'originale rimessa per le carrozze della storica Wentworth Mansion nel centro di Charleston. Qui troverai ingredienti locali e stagionali, ad eccezione dell'antilope, un locale preferito proveniente da un ranch in Texas.
(Circa 1886)
guarito
San antonio, texas
Ospitato in un edificio storico ristrutturato costruito nel 1904, Cured è all'altezza del suo nome con una bella gamma di cibi stagionati dai salumi ai sottaceti . Il nome del ristorante ha un significato personale per lo chef Steve McHugh , tre volte finalista del James Beard Award e sopravvissuto al cancro.
(curato)
Ristorante Cypress
Tallahassee, Florida
Lo status della Florida come stato del sud potrebbe essere oggetto di dibattito, ma non c'è dubbio che Cypress serva alcuni sapori davvero deliziosi, sia che si attengano ai piatti tradizionali del sud o che diano un tocco di freschezza alle cucine di tutto il mondo.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Ristorante Cypress (@cypressrestaurant) il 10 agosto 2019 alle 13:40 PDT
Distillato al Sire Hotel
Lexington, Kentucky
È lecito ritenere che uno stabilimento chiamato Distilled possa servire un buon liquore o due, in questo caso, più di 50 varietà di bourbon e più di 10 tipi ciascuno di scotch e rye. (Il Kentucky è il paese del bourbon, dopotutto, ma troverai anche cocktail, birre e vini se il liquore puro non fa per te.) Non avrai sete al Distilled, e non avrai fame nemmeno con un menu che va dal curry di lenticchie alle costolette.
Visualizza questo post su Instagram? ''. , , , . ! 5:30-7 #DistilledLex #FallCocktail #HappyHour
Un post condiviso da Ristorante Distillato (@distilled_at_the_sire_hotel) il 22 ottobre 2019 alle 13:30 PDT
Tavolo e bar in legno di corniolo meridionale
Charlotte, Carolina del Nord
Proprietari di cornioli Jon e Kim Dressler dì, siamo qui per nutrirti bene, trattarti bene e farti partire felice. Se questa non è l'ospitalità del sud, non sappiamo cosa lo sia. E hanno il brunch!
(Ristorante Corniolo)
Fisso
Austin, Texas
Capo James Robert promette di offrire quella sensazione della tua cena domenicale più memorabile al Fixe di Austin, in Texas, dove non ci saranno mai troppi biscotti (o uova alla diavola, o sottaceti di tè dolce, o pesce gatto croccante con cavoli al kimchi - potremmo continuare).
(Fisso)
High Street Caffe e Vudu Lounge
West Chester, Pennsylvania
A volte trovi una grande fusione creola dove meno te lo aspetti: la Pennsylvania. Questo ristorante funky serve un'enorme varietà di cibi, tra cui cinghiale, struzzo, canguro e alligatore, ma è anche vegetariano e vegano.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da V.I.N.C.E.N.T (@itsvince723) il 21 febbraio 2019 alle 18:02 PST
Highball e raccolto
Orlando, Florida
Situato nel Ritz-Carlton Hotel di Orlando, l'Highball & Harvest serve solo i migliori piatti del sud, dalla pancetta di maiale alla Benedict e pancake al latticello a colazione, all'insalata di cocomero e gamberi e grana a cena. E non dimenticare di dare un'occhiata al loro menu di cocktail!
(Highball e raccolto)
Highlands Bar & Grill
Birmingham, Alabama
Chef vincitori del James Beard Award Frank Stitt e Pardis Stitt formare una squadra agguerrita come marito e moglie comproprietari e gestori di Highlands Bar & Grill. Le sue radici nella scena culinaria francese e la sua educazione nella cultura culinaria persiana portano un certo non so che cosa ai piatti e all'atmosfera del sud che la coppia crea amorevolmente nel loro stato d'origine.
(Cary Norton)
Club di pesce caldo e caldo
Birmingham, Alabama
Chef e comproprietari Chris e Idie Hastings portano la loro miscela unica di stili di cucina del sud, francese e californiano all'Hot and Hot Fish Club di Birmingham, uno dei primi ristoranti da fattoria a tavola a est del Mississippi. Dai un'occhiata al loro menu e capirai perché Chris ha vinto il premio James Beard Best Chef: South nel 2012.
(Club di pesce caldo e caldo)
Ida Claire
Addison, Texas
Presentato come South of Ordinary, Ida Claire offre un'ora di vinile tutti i giorni feriali e un delizioso giardino all'aperto (incluso un trailer Airstream vintage e un bar giardino walk-up). Troverai deliziose interpretazioni di piatti tradizionali del sud a colazione (prova il biscotto di pancetta di maiale), pranzo (bava sul cheese burger al pimento) e cena (inizia con i bignè di mais di aragosta), per non parlare del brunch e della lista dei cocktail.
(Ida Chiara)
Appunti per la cucina – Omni Nashville
Nashville, Tennessee
Dagli incredibili prodotti del sud dalla fattoria alla tavola realizzati con ricette tramandate per generazioni in una posizione imbattibile nel centro di Nashville, Kitchen Notes ha tutto. (Due parole: Biscotto Bar.)
(Note di cucina - Omni Nashville)
La cucina del re
Charlotte, Carolina del Nord
Fondato nel 2010, questo ristorante senza scopo di lucro è una cucina del sud in missione locale. The King's Kitchen collabora con il Charlotte Mecklenburg Dream Center e altri ministeri della zona per fornire lavoro e vita -formazione delle competenze, workshop sull'etichetta sociale, orientamento alla gestione finanziaria e opportunità di lavoro per i membri della comunità che si occupano di senzatetto, povertà, dipendenza e altri fattori di rischio occupazionale. Inoltre, il 100 percento dei profitti del fantastico menu di provenienza locale del ristorante va a nutrire i poveri.
(La cucina del re)
Ristorante Langdondon
Mount Pleasant, Carolina del Sud
Troverai tutti i classici Lowcountry (ostriche e gamberetti, chiunque?) mescolati con sapori globali (come il loro delizioso tonno hawaiano ahi con insalata asiatica, avocado e vinaigrette allo zenzero) nel menu del Langdon's Restaurant, l'unico vincitore del premio AAA Four-Diamond Award di Mount Pleasant.
(Ristorante di Langdon)
di Madison
Highlands, Carolina del Nord
Immerso nell'elegante Old Edwards Inn and Resort delle Highlands con una vista mozzafiato sul giardino del vino, il Madison's serve solo i pasti più freschi dalla fattoria alla tavola. Gli ospiti possono gustare la loro cucina di lusso con il suono di una cascata e la brezza di montagna attraverso le finestre aperte della locanda quando il tempo lo permette.
(di Madison)
Mandolino
Raleigh, Carolina del Nord
Mandolin si impegna per il cibo di provenienza locale al livello successivo con Chef Sean Fowler 's Mandolin Farm, una fattoria del North Raleigh dove Fowler e il team piantano e raccolgono ingredienti sia rari che richiesti (pensa a molte uova per il brunch del fine settimana). A proposito di brunch, hanno di tutto, dai waffle con lievito naturale a una madame di maiale al pasto preferito di tutti nel fine settimana.
Lo chef Sean Fowler presso Mandolin Farm.(Josh Manning)
Locanda dell'Acero
Blue Island, Illinois
Chef autodidatta Charlie Orr Or ha aperto le porte del Maple Tree Inn nel 1975, passando alla cucina cajun/creola dopo aver iniziato a studiarla mentre era alla ricerca di una cura per i postumi di una sbornia. Ora, la prossima generazione di Orr's famiglia prepara tutto il loro cibo in casa, tra cui jambalaya, salsiccia affumicata di andouille, étoufée e molto altro.
(Locanda dell'Acero)
Merrick Inn
Lexington, Kentucky
C'è storia nelle mura del Merrick Inn, che fu costruito prima della Guerra Civile e un tempo fungeva da casa padronale per uno dei più famosi allevamenti di cavalli del Kentucky, la casa del famoso Sterminatore, vincitore del Kentucky Derby del 1918, e Merrick, il purosangue che vinse 62 gare e diede il nome alla locanda. Oggi, l'edificio ristrutturato è gestito dalla famiglia Murray da oltre 40 anni e il menu offre classici del sud come i gamberi Maker's Mark e i pomodori verdi fritti.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Ryan Mc Donald (@ryanmcdonaldcuc) il 27 ottobre 2019 alle 18:12 PDT
Midtown Cafe
Nashville, Tennessee
Vicino alla famosa Music Row di Nashville, troverai l'affascinante ristorante informale e raffinato che è Midtown Cafe. Chiedi informazioni sulla navetta gratuita per il centro tra giri di challah french toast, biscotti di pollo e capesante scottate con brie mac e formaggio.
(Caffè del centro)
Mozelle's Fresh Southern Bistrolle
Winston-Salem, Carolina del Nord
Le promesse di Mozelle: abbiamo il vino che vuoi bere e il cibo che vorresti poter fare. Venduto!
(di Mozzella)
Mr. B's Bistro
New Orleans, Louisiana
Scegliere un ristorante nel quartiere francese può sembrare un'impresa impossibile, ma sappi che non puoi sbagliare con Mr. B's Bistro. Mr. B's è all'altezza della sua reputazione culinaria con prodotti da urlo come gumbo ya ya (con un roux super scuro con pollo piccante e gumbo andouille) e budino di pane creolo con salsa di whisky irlandese.
(Bistrot del signor B)
Muriel'sJackson Square
New Orleans, Louisiana
Nel cuore del quartiere francese - la selezione è davvero incredibile! - si trova anche Muriel's Jackson Square, ambientato in un edificio incredibilmente storico con radici che risalgono alla fondazione di New Orleans nei primi anni del 1700. Un tempo residenza privata, oggi la struttura ha un'atmosfera raffinata ma intima che si abbina perfettamente al suo menu da morire.
(Giuseppe Garcia)
Ristorante The Olde Pink House
Savannah, Georgia
Adiacente allo storico Planters Inn si trova la Olde Pink House, l'unica dimora del XVIII secolo di Savannah e uno dei luoghi più alla moda per gustare la cucina Lowcountry nella città distintamente meridionale. Con intrattenimento dal vivo ogni sera e un menu completo del sud (oltre a cocktail di cui non hai mai nemmeno sentito parlare), l'Olde Pink House è all'altezza della sua reputazione di grandezza.
Visualizza questo post su InstagramNon smetti di divertirti quando sei più grande! : @nomnom_boston
Un post condiviso da La Vecchia Casa Rosa (@theoldepinkhouse) il 24 ottobre 2019 alle 5:13 PDT
Ristorante Conservato
Sant'Agostino, Florida
Il ristorante conservato è all'altezza del suo nome, situato in una casa un tempo occupata dal presidente Thomas Jefferson la pronipote di Maria Jefferson Shine e suo marito nel 1892, una delle case più antiche della zona, con la struttura originale (costruita per la prima volta tra il 1865 e il 1885) ancora intatta. C'è storia intorno a te a Preserved e anche ottimo cibo (per non parlare del brunch domenicale!).
(Agnese Lopez)
Rapscallion
Dallas, Texas
Più che una nuova interpretazione dei vecchi stand meridionali, Rapscallion rivendica un frigorifero personalizzato per l'invecchiamento a secco che benedice tagli di carne di prima qualità prima che vengano grigliati su una griglia a legna di noci pecan personalizzata (o arrostita su una rosticceria di noci pecan personalizzata). Inoltre, l'intero menu (ad eccezione delle ostriche) è a metà sconto per i lavoratori del settore dei servizi ogni martedì.
(di Rapscallion)
Ristorante IRON
Pensacola, Florida
Uno dei migliori ristoranti del centro di Pensacola è iniziato come un posto solo per il pranzo in un campo da golf ed è rapidamente cresciuto nella raffinata cucina del sud indipendente che è oggi il ristorante IRON. Tutto qui è una spanna sopra, come il foie gras di grado A scottato PB&J (con burro al pistacchio, marmellata locale di mirtilli e fiori di sambuco, brioche di BlueJay e cannella punch al latte) e il vecchio affumicato guarnito con—che altro?—una grossa fetta di Bacon .
(Hilary Duke Fotografia)
Ristorante R'evolution
New Orleans, Louisiana
La rivoluzione continua al Restaurant R'evolution, dove i preferiti cajun e creoli si fondono con quello che Chef Giovanni Folse chiama la dispensa del pavimento paludoso della Louisiana (pensa all'alligatore, alla rana, al kumquat e all'aragosta). Le anime coraggiose vorranno provare Death by Gumbo, un gumbo di quaglia con una quaglia intera semi disossata ripiena di ostriche, salsiccia andouille e riso.
(Ristorante R'evolution)
Ristorante Rinascita
New Orleans, Louisiana
Essendo l'unica tappa del Warehouse District per la cucina creola dalla fattoria alla tavola, il Restaurant Rebirth conferisce un significato completamente nuovo al cibo dell'anima. La loro attenzione ai dettagli non conosce limiti: spremono persino il loro succo di canna da zucchero per sciroppo semplice, vinaigrette di canna da zucchero e glassa di canna da zucchero alla senape creola.
(Ristorante Rinascita)
Radice e ossa
New York, New York
Sebbene non sia una città del sud, New York è ovviamente la patria di alcuni dei migliori cibi del mondo, incluso l'onesto cibo del sud che si trova al Root & Bone nell'East Village di Manhattan. Accettano anche prenotazioni per il Ringraziamento, per i padroni di casa e le hostess non così dotati tra noi.
(radice e ossa)
Ristorante di RT
Alessandria, Virginia
Dopo oltre tre decenni di attività, il ristorante RT's afferma coraggiosamente di servire il miglior cibo creolo e cajun al di fuori della Louisiana, e hanno un menu dannatamente buono da dimostrare. Con ostriche, gamberi e aragoste in abbondanza, prenderemmo volentieri una sedia qui.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Dove mangiare Virginia del Nord? (@wheretoeat_nova) l'8 agosto 2019 alle 4:23 PDT
Ristorante Rx
Wilmington, Carolina del Nord
Incentrato sulla cucina del sud basata sugli ingredienti, la gente del ristorante Rx si dedica a mettere in luce gli agricoltori e gli alimenti locali nelle loro creazioni. Situato nello storico edificio del Drug Store di Hall nel centro di Wilmington, mantengono anche le offerte di cibo e bevande stagionali in modo da ottenere sempre il meglio del meglio.
(Ristorante)
Cucina del sud
Più posizioni
Con filiali ad Atlanta, Alpharetta e Smirne, South City Kitchen è un punto fermo della Georgia e c'è molto da amare in ogni luogo dopo oltre 20 anni di attività.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Buongustaio di Atlanta (@foodieofatlanta) il 29 ottobre 2019 alle 18:22 PDT
Stato di grazia
Houston, Texas
La missione di State of Grace è di affrettarsi con il tempo libero, rallentare e ricordare tutti i posti in cui siamo stati, mentre mangiamo un sacco di cibo delizioso, ovviamente. Come potresti sbagliare con la cena della domenica e un menu di Oyster Room?
(Julie Soefer)
Stella’s Bistro
Simpsonville, Carolina del Sud
Di proprietà del team di chef marito e moglie Jason e Julia Scholz , Stella's Bistro prende il nome dall'amata cagnolina della coppia Stella, il cui dolce spirito vive nella loro cucina e nel servizio. Qui troverai tutti i preferiti del sud, tra cui l'okra fritto al latticello e una dannatamente buona Bloody Mary.
(Stella's Bistro)
Qualunque cosa
Buffalo, New York
Anche a Buffalo, i commensali possono provare abbondanti cene in stile meridionale preparate con ingredienti di alta qualità e di provenienza locale. Toutant, dal nome dello chef James Roberts ' grande- nonno è un campo di cattura e pesca, lo serve con il meglio di loro.
(KC Kratt Fotografia)
Urban Grub
Nashville, Tennessee
Situato in un autolavaggio rinnovato nel quartiere alla moda 12 South di Nashville, Urban Grub fonde perfettamente il meglio delle vecchie tradizioni e le nuove tendenze del cibo del sud. Con pasta fresca fatta in casa, una sala di stagionatura completa, una birreria all'aperto e un oyster bar, i buongustai saranno più che felici qui.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Urban Grub (@urban_grub) il 24 luglio 2019 alle 15:36 PDT
Willa Jean
New Orleans, Louisiana
Il nome di Willa Jean non è l'unica parte distintamente meridionale dello stabilimento, un ristorante e una panetteria di New Orleans con un menu che include una sezione che descrive in dettaglio la situazione dei biscotti. I visitatori vorranno dare un'occhiata anche alla situazione della pasticceria e del caffè, oltre ai biscotti e al latte (!).
(Rush Jagoe)
Yardbird Southern Tavolo & Bar
Più posizioni
Yardbird ha già rivendicato la sua fama di cibo del sud a Los Angeles, Miami, Las Vegas e Singapore. Le persone qui onorano le radici del sud mentre si diramano per dare nuovi colpi di scena ai vecchi classici, come per il loro brunch che calpesta i piedi e cura l'anima.
(uccello da cortile)
