La zuppa di piselli spezzati a cottura lenta è il perfetto remix per il prosciutto delle vacanze avanzato
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(Krista Marshall)
Una zuppa fantastica che è stata cucinata tutto il giorno è uno dei piaceri più semplici dell'inverno. Quando sei stato fuori al freddo, niente è bello come tornare a casa in una grande ciotola di qualcosa di caldo e delizioso. Come prepari la maggior parte dei tuoi file ricette di zuppa in questo periodo dell'anno? Preferisci le graffette ai fornelli a cottura rapida o metti le tue fornello lento lavorare come me? Penso che le mie zuppe e gli stufati preferiti siano quelli che possono fondamentalmente fare da soli senza molta attenzione. E questo Zuppa di piselli spezzati a cottura lenta è l'esempio perfetto di una discarica e vai a cena. Anche se in teoria potrebbe essere un po 'vintage, oggi è altrettanto gustoso, come lo era quando lo faceva la nonna.
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Lo stavo facendo zuppa di piselli spezzati da quando sono stato sposato per la prima volta, ed è in realtà una ricetta che mio marito ha portato con sé! Si basa su qualcosa che mangiava da bambino, e anche se l'ho modificato qua e là nel corso degli anni e l'ho trasformato in un ricetta della pentola a cottura lenta —Gli elementi di base sono sempre gli stessi. È una delle nostre zuppe preferite, soprattutto in questo periodo dell'anno in cui abbiamo del prosciutto di Natale avanzato in frigo.
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Se non hai del prosciutto avanzato, puoi facilmente usare prosciutto pre-tagliato acquistato in negozio, che è quello che uso il resto dell'anno. Dopo aver tagliato un po 'di verdure, mescoli e cuoci. Puoi letteralmente prepararlo al mattino prima di andare al lavoro in circa 10 minuti.
Come preparare una zuppa di piselli spezzati a cottura lenta
Inizierai tritando molto finemente le carote e le cipolle. Più avanti nel processo di cottura, frantumerai i piselli per una consistenza più liscia, quindi non vuoi grossi pezzi di verdure.
Quindi, aggiungi le verdure tritate, i piselli secchi e il prosciutto a dadini nella pentola a cottura lenta. Una delle cose che amo di questa zuppa è diversa zuppe di fagioli , i piselli secchi non devono essere immersi prima della cottura.
(Krista Marshall)
Infine aggiungerete il brodo, l'acqua e i condimenti. Mescola, apri il coperchio e vai via! Quanto è facile?
Qualcosa di così delizioso di solito non è così facile, ma questa zuppa non manca ogni volta! Anche le persone che non pensano che gli piaccia zuppa di piselli spezzati sono entusiasta di questa versione. Spero che tu lo provi in una fredda notte di questo inverno e il tuo famiglia lo adora tanto quanto il mio!
Zuppa di piselli spezzati a cottura lenta
DiVota:
ingredienti
- 1 & frac12; lbspiselli spezzati secchi
- 4 tazzeBrodo di pollo
- 2 tazzeacqua
- 5carote medie, tagliate a cubetti
- 1cipolla gialla media, tagliata a dadini
- 2 tazzeprosciutto cotto, a dadini
- & frac12; cucchiainoTimo essiccato
- sale e pepe
Tag chiave
Indicazioni
Aggiungi tutti gli ingredienti alla pentola a cottura lenta.
Mescolare bene.
Cuocere a bassa 5-7 ore.
Dopo circa 4 ore, usa lo schiacciapatate per schiacciare alcuni piselli.
Al termine, se troppo denso, diluire con un po 'di brodo extra se necessario.
Bancone da cucina
Per 6-8 persone.
Nota di Cook
Questa zuppa diventerà molto densa mentre si siede. In caso di riscaldamento, diluire con un po 'di brodo o acqua in più. Puoi aspettare fino a poco prima di servire per schiacciare i piselli se il tempo è un problema.
Krista Marshall è il creatore di Tutti i giorni i pasti della mamma e un soggiorno a tempo pieno a casa mamma. Vive nel nord dell'Indiana con suo marito di 17 anni ei loro due fantastici e impegnati figli, di 16 e 4 anni. Everyday Mom's Meals è per tutti, dal cuoco alle prime armi allo chef esperto. Krista vuole portare le famiglie attorno alla tavola con cibo delizioso e fatto in modo semplice. Puoi seguirla Facebook , Pinterest , Instagram e Twitter pure!
Krista Marshall è il creatore di Tutti i giorni i pasti della mamma e un soggiorno a tempo pieno a casa mamma. Vive nel nord dell'Indiana con suo marito di 17 anni ei loro due fantastici e impegnati figli, di 16 e 4 anni. Everyday Mom's Meals è per tutti, dal cuoco alle prime armi allo chef esperto. Krista vuole portare le famiglie attorno alla tavola con cibo delizioso e fatto in modo semplice. Puoi seguirla Facebook , Pinterest , Instagram e Twitter pure!
