Tutto quello che c'è da sapere sull'acai, compreso come pronunciarlo

Vai su Instagram e fai un rapidoscorri l'hashtag #acaibowl . Cosa vedi? Quasi 1,4 milioni di immagini di ciotole viola e file di condimenti esteticamente gradevoli, giusto? Lo sono davvero così 'Grammable, con le loro banane perfettamente tagliate, disposte come domino appena ribaltate, ei semi di chia meticolosamente cosparsi in una linea dritta a matita. Poi ci sono le ciotole che sono di livello successivo, con cibi che si trovano solo in cibi integrali o in luoghi tropicali: frutto della passione, carambola, fiori stravaganti commestibili.

Sono i condimenti che catturano davvero l'attenzione e rendono queste ciotole il soggetto preferito degli influencer costieri, ma, esattamente, c'è sotto tutto quel rumore? Suo acai , ovviamente, ma cos'è quello (e Come si pronuncia , Esattamente)?

1. Acai non è così difficile da pronunciare.

Se sei mai entrato in un bar e sei stato troppo imbarazzato per pronunciare il tuo ordine ad alta voce, ti copriamo le spalle. Sebbene possa variare leggermente in base a dove vivi, l'acai è generalmente pronunciato ah-sigh-EE, secondo il Centro nazionale per la salute complementare e integrativa .

2. Acai è una bacca coltivata e raccolta in Brasile.

Può essere trovato in grappoli sugli alberi nelle pianure alluvionali nelle parti settentrionali del paese. È interessante notare che non è stato molto tempo fa che l'acai non aveva un mercato globale. Uno studioso indicato per Tamburo che ci sono voluti solo pochi decenni per cambiare questo. Ora è il prodotto alimentare più apprezzato in Brasile.

Relazionato: Che diamine è un melone Kiwano e come lo mangi?

3. L'acai è spesso chiamato superfrutto.

Uno dei motivi per cui è diventato così popolare è il suo contenuto di nutrienti, che è davvero impressionante.Il principale beneficio per la salute che l'acai è spesso pubblicizzato sono le proprietà antiossidanti, spiega Alix Turoff , MS, RD e CPT.Hanno circa tre volte più attività antiossidante dei mirtilli.

Questi antiossidanti in realtà provengono dalla tintura naturale presente nel frutto, dandogli un colore viola, secondoDr. William Li, autore diMangia per sconfiggere la malattia: La nuova scienza di come il tuo corpo può guarire se stesso . Si chiama antocianina ed è lo stesso colorante che si trova nei mirtilli, ce n'è solo di più.Sebbene ci siano pochi studi sull'uomo, i test su animali da laboratorio hanno dimostrato che l'acai ha dimostrato di combattere il cancro, migliorare il colesterolo e persino aiutare la memoria, spiega.

4. Acai offre molte fibre.

Una singola porzione di polpa di acai, che è tipicamente come si trova nei negozi, contiene due grammi di fibra alimentare. Secondo Li, questo è solo un ulteriore vantaggio offerto da questo frutto brasiliano perché la fibra alimentare agisce come a prebiotico che alla fine migliorerà la salute generale del tuo intestino, rendendolo un'ottima opzione per chi cerca snack ricchi di fibre .

Sano adessoMancia

5. Acai è un frutto naturalmente a basso contenuto di zucchero.

Anche se è una bacca, è un contenuto di zucchero molto basso, con pochi carboidrati opzione. Una singola porzione di acai contiene solodue grammi di zucchero e quattro grammi di carboidrati. Questo lo rende un'ottima opzione per gli amanti dei frullati che devono stare attenti al loro consumo di zucchero a causa di una condizione di salute come diabete .

Correlati: le Poke Bowls sono davvero salutari? Potresti essere sorpreso di cosa hanno da dire gli esperti di nutrizione

6. Acai può essere consumato come integratore.

Sebbene la maggior parte delle persone associ questa bacca a frullati e ciotole, questo non è l'unico modo per beneficiare del contenuto nutrizionale dell'acai. Venduti in capsule, gli integratori di acai offrono l'opportunità di consumare facilmente il potente antiossidante presente nel frutto.

Due parole di avvertimento: molte aziende vendono acai con la promessa di perdita di peso. Là non sono prove scientifiche a sostegno di questa affermazione . Inoltre, Li incoraggia i nuovi utenti a fare prima le loro ricerche.Se stai pensando di prendere un integratore di acai, leggi l'etichetta per assicurarti che ci siano altre sostanze che potrebbero avere effetti collaterali con i farmaci che prendi, dice.

Relazionato: I migliori consigli di dieta vegana per principianti

7. L'acai non è sempre salutare.

Nonostante gli impressionanti benefici nutrizionali dell'acai, non si può sempre presumere che tutti i prodotti acai siano sani. Come tanti cibi, la salute può essere seriamente compromessa da altri ingredienti inseriti nell'equazione.

Molti prodotti di acai disponibili in commercio hanno aggiunto zucchero, spiega Turoff. Cercane uno senza zuccheri aggiunti. Devi anche stare attento con le ciotole di acai nei ristoranti o nei juice bar. Sono spesso carichi di condimenti calorici e possono avere oltre 500 calorie per ciotola.

Questo non significa che dovresti mangiarlo. Invece, Li suggerisce di leggere attentamente gli elenchi degli ingredienti per ricontrollare che ciò che stai mangiando non sia caricato con zuccheri aggiunti o altri additivi malsani.

8. Puoi fare una ciotola di acai a casa.

Certo, le ciotole ricoperte di frutta vendute nei caffè e nei frullati sembrano fantastiche, ma chiunque abbia un frullatore può creare una ciotola di acai che si adatti ai propri gusti.

Una delle cose migliori nel creare la tua ciotola di acai è il controllo completo sugli ingredienti. Cerca la purea di polpa di acai congelata che non contenga zuccheri aggiunti e pensa a quali ingredienti vorresti aggiungere. Poiché non è ricco di zucchero, non ha un sapore dolce, quindi aggiungere mezza banana congelata e cubetti di ghiaccio al frullatore è probabilmente un buon inizio. Da lì, può essere condito con le tue noci preferite, frutta, semi di chia, muesli e persino un filo di burro di noci. Le possibilità sono praticamente infinite.

Prova queste ricette di frullati fatti in casa.