Prova Butternut Squash Mac and Cheese per un delizioso tocco classico

Mac e formaggio della zucca butternut conferisce al piatto confortante un remake di sapore, più una dose di vitamina A , che supporta la salute degli occhi e salute del sistema immunitario .

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Questo sano rinnovamento di un classico popolare e indulgente richiede latte di mandorle, ma puoi invece sostituire il 2% di latte.

Ad ogni modo, adorerai i risultati perfettamente cremosi. Viene da Perdere peso mangiando: cene facili di Audrey John.

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A partire dal PERDERE PESO MANGIANDO di Audrey Johns Copyright © 2019 di Audrey Johns. Ristampato con il permesso di William Morrow Cookbook, un'impronta di Harper Collins Publishers.

Butternut Squash Mac & Cheese

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  8

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ingredienti

• 1(16 once) box penne pasta
• 2 tazzeZucca butternut a cubetti da 1 pollice
• 2 tazzelatte di mandorle non zuccherato
• 1 & frasl; 2 tazzabrodo vegetale a basso contenuto di sodio
• 1 & frasl; 2 tazzaformaggio cheddar affilato grattugiato
• 1 & frasl; 2 cucchiainisale
• 1 & frasl; 4 cucchiainiPepe

Tag chiave

• zucca butternut
• mac e formaggio
• maccheroni
• maccheroni e formaggio

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 400 ° F. Cuocere la pasta al dente, secondo le indicazioni sulla confezione; scolare.

   
   

2. In una grande casseruola, unire la zucca, il latte e il brodo. Cuocere a fuoco medio-alto da 10 a 15 minuti, fino a quando la zucca non è morbida. Togliere dal fuoco, raffreddare 15 minuti e frullare in un frullatore, con il coperchio leggermente ventilato. Torna alla casseruola.

3. Aggiungere la pasta, il formaggio, il sale e il pepe alla purea di zucca e mescolare bene. Distribuire la miscela in una padella di ghisa o in una teglia da 13 x 9 pollici, rivestita con spray da cucina antiaderente. Cuocere 20 minuti, fino a quando bolle.

Bancone da cucina

Per 8 persone.Per porzione: 149 cal,4ggrassi, 7 mg di col, 6 g di prot, 24gcarboidrati,2gzucchero,3gfibra, 236 mg di sodio