Le torte di tacchino avanzate sono il giorno dopo il pasto del Ringraziamento che tutti vorremmo segretamente

Se c'è mai stato un giorno dedicato agli avanzi, è sicuramente il giorno dopo Ringraziamento . Giornata della Turchia è l'unica vacanza in cui l'elastico in vita pantaloni della tuta sono incoraggiati, così come diversi viaggi sul divano dopo la poppata per un po' di coma da divano di qualità. Con tutti i classici che si presentano per la diffusione— tacchino , sugo, ripieno, purè di patate , verdure arrosto e magari uno dei tuoi famiglia le discutibili specialità del marchio: c'è sempre troppo cibo. E troppo tacchino avanzato.

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Ecco dove questi Torte di tacchino avanzate entra. Con una corona di pasta sfoglia al burro, questo stufato salato cammina sul confine tra casalingo ed elegante e batte seriamente un altro noioso sandwich di tacchino. Quindi, con tutti i mezzi, goditi la gola che accompagna il Ringraziamento, ma assicurati di lasciare un po' di spazio per questi torte di lattina epiche il giorno successivo!

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Torte di tacchino avanzate

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• Servi

  4

• Tempo attivo

  30 minuti.

  
  

• Tempo totale

  1 ora 10 minuti.

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ingredienti

• 4 cucchiaiburro non salato
• 1cipolla piccola, tritata
• Duecarote medie, pelate e affettate sottilmente
• 1costata di sedano, affettata sottilmente
• Sale e pepe kosher
• 4 cucchiaiFarina per tutti gli usi
• 21/2 tazzebrodo di pollo o tacchino, riscaldato
• 1/4 tazzacrema pesante
• 3/4 cucchiainiTimo essiccato
• 11/2 tazzecarne di tacchino cotta, sminuzzata e senza pelle
• 1/2 tazzapiselli surgelati
• 2 cucchiaiprezzemolo tritato
• 1pasta sfoglia surgelata, scongelata
• 1uovo grande

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• Pasticcio di tacchino
• Cosa fare con il tacchino del Ringraziamento avanzato?

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375F. Foderare una teglia da forno bordata con un foglio.

2. Scaldare il burro in una grande casseruola a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano, cospargere di sale e pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri ma non dorati, 10 minuti.

3. Cospargere di farina le verdure e cuocere 3 minuti, mescolando spesso. Sempre mescolando, versare il brodo e la panna. Aggiungi il timo. Accendi il fuoco a medio, porta a bollore e riduci il fuoco a medio-basso in modo che la miscela sobbollisca dolcemente. Cuocere per circa 8 minuti, finché il composto non si sarà addensato. assaggiare e condire con sale e pepe.

4. Togliere dal fuoco; unire pollo, piselli e prezzemolo. Dividere il composto tra quattro stampini da 8 once. Mettere sulla teglia.

5. Adagiate la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato. Tagliare in quattro quadrati da 4 pollici e posizionarli sopra gli stampini. in una piccola ciotola, sbattere l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua. Spennellare la pasta con il composto di uova.

6. Cuocere finché la pasta non diventa dorata e riempie le bolle, circa 35 minuti. Lasciar riposare 5 minuti; servire.

Bancone della cucina

Serve 4.