(Chad A Elick)
I tortini di pollo sono uno dei miei piatti preferiti di comfort food perché sono cresciuto mangiandoli. Allora uscivano dal congelatore e venivano serviti solo quando mia madre non aveva voglia di cucinare, che era forse una volta al mese. Una volta che mi sono sposato e ho avuto mia figlia, sono diventato più consapevole di ciò che mangio e do da mangiare a mio figlio di 3 anni, quindi ho iniziato a provare a fare quei vecchi preferiti a casa.
È interessante notare che, anche se potrei passare un'intera giornata a preparare e decorare una torta favolosa, non ho pazienza con le croste di torta. Così ho trovato il modo di aggirare la preparazione delle croste di torta. Ho usato croste acquistate in negozio, ma questo non mi ha entusiasmato. Ho creato un delizioso Zuppa Di Torta Di Pollo era delizioso, ma non uguale alla torta di pentole che desideravo.
(Chad A Elick)
Alla fine, ho trovato la soluzione perfetta e sicuramente la mia nuova ricetta di torta di pollo preferita: torta di pollo con una padella. Bocconcini di pollo vengono cotti in una deliziosa salsa cremosa con mais, carote e piselli. L'aggiunta di parmigiano rende davvero speciale questo piatto. Proprio quando pensavi di essere nel paradiso delle torte salate, ho aggiunto una goccia di formaggio biscotti come la crosta di questo semplice pasticcio di pollo. I biscotti assorbono la salsa cremosa e diventano incredibilmente saporiti mentre li cuoci in forno.
Preparato al piatto in soli 30 minuti rende questo piatto confortante la cena perfetta per tutte le sere!
Con affetto dalla nostra Cucina Semplice alla tua!
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Preriscaldare il forno a 450 ° F.
Sciogliere il burro in una padella da forno (10 pollici) a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cospargere di sale e pepe. Cuocere fino a quando il pollo è rosolato, circa 2 minuti per lato.
Aggiungere la farina e frullare per amalgamare. Aggiungere lentamente il brodo di pollo continuando a sbattere la padella. Sbatti fino a quando non sarà ben combinato. Aggiungere le verdure e il formaggio. Mescolare per unire. Riduci il calore a medio. Lasciare che il composto arrivi a bollore, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo: in una ciotola capiente unire la farina, il formaggio, il lievito, lo zucchero e il sale. Frullare per amalgamare bene. Aggiungere burro e latte. Mescolare per unire.
Fai cadere i biscotti dal cucchiaio arrotondato pieno sopra la torta di pentole. Mettere la padella sulla teglia e poi far scorrere in forno. Infornare per 10-12 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
Spolverate con prezzemolo fresco, servite e buon appetito.
Serve 6.