I biscotti e il sugo più facili (e migliori) di sempre

I biscotti e il sugo sono probabilmente il miglior cibo di conforto di sempre. Sono perfetti non solo per la colazione, ma in qualsiasi momento della giornata! Questa ricetta è così facile che non c'è motivo per non farla; ci vogliono tutti 20 minuti. Puoi acquistare biscotti già pronti per renderlo ancora più semplice, anche se adoro fare i miei Biscotti lievitati super semplici .

Ho aggiunto pepe di Caienna e noce moscata a questa ricetta: penso che unisca davvero la salsa. Se non ti piace il piccante, elimina il pepe di Caienna. Potete aggiungere anche altre erbe aromatiche… in queste salvia fresca o un pizzico di timo sono fantastici!

Biscotti e sugo più facili (e migliori) di sempre

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• Fa

  10-12 biscotti

• Tempo attivo

  20 min.

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ingredienti

• 1 libbrasalsiccia per la colazione
• 2 cucchiaiburro
• ⅓ tazzaFarina per tutti gli usi
• 3 & frac12; tazzelatte intero
• & frac12; cucchiainosale
• & frac12; cucchiainoNoce moscata
• 1 cucchiainopeperoncino di Cayenna
• 2 cucchiainiPepe nero appena macinato
• 10-12biscotti

Tag chiave

• biscotti e salsa
• prima colazione
• cibo di conforto
• sugo
• ricette

Indicazioni

1. In una padella larga e dal fondo pesante (io uso la ghisa) a fuoco medio-alto, rosolare la salsiccia, sbriciolandola in piccoli pezzi. Usa un mestolo forato per rimuovere la salsiccia cotta in una ciotola, lasciando dietro di sé il grasso e gli eventuali pezzetti marroni che si sono attaccati alla padella.

2. Abbassa la fiamma a una temperatura media e aggiungi il burro. Usa un cucchiaio di legno per spingerlo in giro mentre si scioglie, raschiando eventuali pezzetti marroni. Setaccia la farina sul burro e usa una frusta per amalgamarli.

3. Quando il roux diventa marrone, aggiungere lentamente il latte, mescolando continuamente fino a quando il composto si addensa. Aggiungere il sale, la noce moscata, il pepe di Caienna e il pepe e continuare a mescolare bene.

4. Togliere dal fuoco e incorporare la salsiccia cotta. Se il composto è troppo denso puoi aggiungere ancora un po 'di latte.

   
   

5. Servire subito su biscotti caldi appena sfornati.

Bancone da cucina

Per 10-12 biscotti.