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Di quanta insalata hai davvero bisogno per persona per cena?



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Insalata di fragole e feta

(Andrew Purcell per Dash; Food styling, Carrie Purcell; Prop styling, Heather Chontos)

Sia che tu stia ospitando un file grande barbecue o solo una luce famiglia cena, ti starai chiedendo solo quante once diinsalataA testa dovrai nutrire il tuo intero gruppo. Segui le nostre linee guida di seguito per assicurarti di avere abbastanza verdure per tutti quest'estate!

Per le verdure di insalata, puoi immaginare che ogni persona mangerà circa 2,5 once (1 tazza). Sulla base di questa linea guida, ecco quanto ti servirà:


4 persone - 10 once (4 tazze)
6 persone - 15 once (6 tazze)
12 persone - 30 once (12 tazze)
20 persone - 50 once (20 tazze)

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Per il verdure tritate , figura ogni persona mangerà 4 once (1/2 tazza). Ecco quanto ti servirà, in base al fatto che tutti mangino quella quantità:

4 persone - 16 once (2 tazze)
6 persone - 24 once (3 tazze)
12 persone - 48 once (6 tazze)
20 persone - 80 once (10 tazze)

Per il condimento dell'insalata, ogni persona ne mangerà circa 2 cucchiai. Ecco di quanto condimento per l'insalata avrai bisogno, se ogni persona mangia 2 cucchiai:

4 persone - 8 cucchiai (1/2 tazza)
6 persone - 12 cucchiai (3/4 tazza)
12 persone - 24 cucchiai (1 1/2 tazza)
20 persone - 40 cucchiai (2 1/2 tazze)


Se hai intenzione di servire il tuo buffet di insalate, le tue scelte più robuste sarebbero lattuga romana e iceberg. Una testa di iceberg medio-grande dovrebbe essere sufficiente per servire 4-6 persone. E se servi all'aperto, ricordati di mettere tutte le tue insalate, verdure tritate e condimenti per insalata su ciotole di ghiaccio!

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