Quanta pasta ti serve per cena?

Ci siamo passati tutti: proviamo a fare la pasta per due e finiamo con la pasta per duecento. Qual è esattamente il segreto per realizzare porzioni di pasta perfette? Dai un'occhiata alla nostra utile guida per assicurarti di avere abbastanza pasta per andare in giro... ma non così tanto da poter sfamare un esercito.

Se stai facendo la pasta secca, figura che ogni persona mangerà da 2 a 4 once. Se ogni persona mangia 4 once, ecco quanta pasta ti servirà a persona :

4 persone – 16 once
6 persone – 24 once
12 persone – 48 once

Se stai facendo la pasta fresca, si stima che ogni persona mangerà 4,5 once. Ecco una guida generale per quanta pasta fresca ti servirà a persona:

4 persone – 18 once
6 persone – 27 once
12 persone – 54 once

Se stai facendo la pasta ripiena, come i ravioli, figura che ogni persona mangerà da 6,1 a 7 once. In base a tutti coloro che mangiano 7 once, ecco quanta pasta ti servirà:

4 persone – 28 once
6 persone – 42 once
12 persone – 84 once

Suggerimento veloce: Se stai preparando spaghetti, linguine o un altro tipo di pasta lunga, c'è un modo veloce per dosare le monoporzioni. Crea un quarto di cerchio con l'indice e il pollice e riempilo con la pasta lunga che preferisci: dovrebbe essere di una porzione.

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