(Eising Photography / Stockfood)
Non c'è da meravigliarsi che le lasagne siano il piatto preferito di così tanti: puoi prepararle in grandi quantità e si conservano magnificamente in frigorifero o nel congelatore! Se stasera stai preparando questo piatto italiano per cena, ti starai chiedendo di quante lasagne hai bisogno per sfamare la tua folla e se ne hai abbastanza per andare in giro (e abbastanza per goderti il pranzo di domani!).
Come regola generale, una padella 13 × 9 produrrà 8 porzioni di medie dimensioni. Puoi adattare le dimensioni delle porzioni alle tue famiglia L'appetito: se hanno appetito maggiore, tagliate la padella in 6 porzioni grandi, e se hanno appetito minore potete tagliare la padella in 10 porzioni più piccole.
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Tutti fa le loro lasagne un po 'diversamente (adoriamo quelle ricette segrete di famiglia!), ma ci sono alcune basi di cui avrai bisogno.
Ecco alcune linee guida per gli ingredienti delle lasagne classiche, in base a quante teglie 13 × 9 farai.
Tagliatelle di lasagne:
1 padella - 9 spaghetti
2 padelle - 18 spaghetti
3 padelle - 27 spaghetti
Carne macinata e salsiccia:
1 padella - 1 libbra ciascuna
2 padelle - 2 libbre ciascuna
3 padelle - 3 libbre ciascuna
Salsa di pomodoro (lattine da 15 once):
1 padella - 4 lattine
2 padelle - 8 lattine
3 padelle - 12 lattine
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Mozzarella grattugiata:
1 padella - 1 libbra
2 padelle - 2 libbre
3 padelle - 3 libbre
Ricotta:
1 padella - 15 once
2 padelle - 30 once
3 padelle - 45 once
Parmigiano grattugiato:
1 padella - 1/3 di tazza
2 padelle - 2/3 di tazza
3 padelle - 1 tazza
Uova:
1 padella - 3 uova
2 padelle - 6 uova
3 padelle - 9 uova
Buon appetito!
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