Di quanto prosciutto avrete bisogno a persona per una cena festiva?

Se stai organizzando una cena festiva per una folla, potresti chiedertelo di che taglia avrai bisogno per nutrire tutti e se ne avrai ancora abbastanza da mandare gli ospiti a casa con un piatto di avanzi. Usa le linee guida seguenti per assicurarti di avere abbastanza prosciutto disossato, con osso o miele a persona per andare in giro.

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Quanto prosciutto a persona?

Se si serve prosciutto o disossato:

Immagina che ogni persona mangerà 1/4 a 1/3 libbre di prosciutto . Ecco una guida generale per quanto prosciutto disossato o prosciutto al miele avrai bisogno a persona, se tutti consumano 1/3 di libbra:

4 persone - 1,3 libbre
6 persone - 2 libbre
12 persone - 4 libbre

Potresti voler acquistare un prosciutto leggermente più pesante se speri di avere prosciutto avanzato a persona per i panini!

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Se si serve prosciutto con osso:

Dovrai tenere conto del peso dell'osso nei tuoi calcoli. Immagino di cui avrai bisogno Da 1/3 a 1/2 libbra di carne A testa. In base al fatto che tutti consumano 1/2 libbra, ecco quanto prosciutto con osso a persona ti servirà:

4 persone - 2 libbre
6 persone - 3 libbre
12 persone - 6 libbre

Ancora una volta, potresti voler acquistare un prosciutto intero leggermente più grande per assicurarti di averne a sufficienza per tutti da portare a casa.

Ottieni la ricetta per il nostro prosciutto glassato all'acero-bourbon (nella foto sopra) qui.