L'insalata incontra la lasagna in questo delizioso piatto di pollo ranch
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Le insalate a strati sono sempre un ottimo modo per stupire durante un potluck, un barbecue o famiglia raccolta. Tradizionalmente vengono serviti in una ciotola di vetro, in modo da poter vedere tutti gli strati, ma una volta che alcune persone scavano, le cose possono iniziare a diventare un po' disordinate. Mi è venuta l'idea di provare un'insalata a strati in una tortiera da Melissa a mento profondo —e che bella idea. Si serve magnificamente, quasi come una lasagna d'insalata.
Il ranch cremoso e piccante e il condimento per barbecue sono il complemento perfetto per le verdure fresche e il pollo. Questa insalata è super saporita, ridicolmente facile da preparare e da servire, e davvero deliziosa.
Insalata a strati di pollo BBQ Ranch
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ingredienti
- ½ tazzacondimento da ranch
- ½ tazzaSalsa barbecue
- 2 testeLattuga romana, lavata e tagliata a pezzi da 6'
- 3 tazzepollo, cotto e tagliato a cubetti
- 1 lattinafagioli neri, scolati e sciacquati
- 1 lattinamais, drenato
- 1 tazzapomodorini, dimezzati
- 1peperoncino, tritato
- ½ tazzaolive nere denocciolate, tritate
- 2 tazzeformaggio cheddar grattugiato
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Indicazioni
Sbattere la salsa barbecue e il condimento per ranch in una ciotola e mettere da parte.
In una casseruola 9 x 11', disponi metà dei pezzi di Romaine sul fondo, sovrapponendoli leggermente e assicurandoti che l'intero fondo del piatto sia coperto.
Cospargere uniformemente metà dei pezzi di pollo sulla lattuga, quindi aggiungere ½ di ogni ingrediente rimanente - i fagioli, il mais, i pomodori, il peperoncino e le olive. Spalmare metà della salsa sopra, quindi cospargere metà del formaggio.
Ricoprire con la restante lattuga e la seconda metà degli altri ingredienti, terminando con il formaggio.
Avvolgere bene con pellicola e far riposare in frigo per una notte.
Tagliare a quadrotti e servire freddo.
Bancone della cucina
Serve 6 persone.
Circa l'autore
Ben Rayl è un sviluppatore di ricette e food blogger, e ora ha aggiunto il food trucker al suo curriculum. Ha aperto il blog Confortevole cibo nel 2019 mentre viveva in Europa, poi all'inizio del 2019 si è trasferito a Denver, Colorado , per espandere il blog al suo food truck: The Comodo Food Truck Denver. Assicurati di seguire il blog e il camion su Facebook: non sai mai in quale città andrà a finire.
