The Dunkin 'Donuts Oat Milk Latte ha realizzato i nostri sogni a base vegetale, ma come si accumula in termini di salute?

Dunkin ’Donuts ha aggiunto latte di avena al menu, insieme a un nuovo latte di avena. Questa nuova aggiunta di menu vegana a base vegetale sembra un alimento salutare su cui i fan di Dunkin ’Donuts possono fare affidamento. Ma lo è?

Secondo una dichiarazione di Dunkin ', puoi aggiungere il loro latte d'avena, chiamato Planet Oat —A qualsiasi bevanda Dunkin '(costa un extra). Oltre al loro nuovo latte di avena, il latte di avena è anche la superstar in una gamma completa di bevande e bevande speciali, come chai e matcha latte.

Il latte d'avena Planet Oat mescola avena e acqua insieme a vitamine, minerali e altri ingredienti, per una consistenza cremosa e una dolcezza leggera, secondo una dichiarazione Dunkin 'ha messo fuori il latte vegetale. Parade.com ha parlato con i nutrizionisti del latte di avena in generale e di come la versione di Dunkin si distingua dal punto di vista della salute. Ecco cosa dovresti sapere.

Latte d'avena 101

Dal punto di vista ambientale, del gusto e della salute, il latte d'avena tende ad essere una scelta intelligente, secondo il nutrizionista Sharon Palmer. Ha un'impronta di carbonio notevolmente inferiore e utilizza molta meno acqua e terra, afferma. Poiché è fatto da un grano, ha un'impronta migliore perché i cereali sono alimenti molto sostenibili in generale.

Cos'altro? Il latte d'avena ha un sapore neutro e cremoso davvero delicato che lo rende adatto a molte applicazioni, aggiunge Palmer, aggiungendo che non contiene colesterolo o grassi saturi, poiché i grassi naturali nell'avena sono insaturi. Molti latti d'avena sono anche fortificati con vitamina D. e calcio, che è un altro vantaggio dal punto di vista nutrizionale.

Il latte d'avena è anche una buona fonte di fibre, con circa 2 grammi (e circa 90 calorie) per ogni 8 once. Fornisce circa un terzo dell'assunzione giornaliera raccomandata di calcio e il 10% dell'assunzione giornaliera raccomandata di potassio.

Lo svantaggio del latte d'avena è che non è ricco di proteine: contiene solo circa 2 grammi per porzione, secondo Palmer.

Consiglio spesso il latte di avena poiché trovo che sia abbastanza versatile in cucina, aggiunge nutrizionista Jackie Newgent. Inoltre, poiché è privo di latticini, noci e soia e di solito è privo di glutine , è un'ottima scelta per chi ha intolleranze e sensibilità alimentari.

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Chi dovrebbe bere il latte d'avena?

Poiché l'avena è ben tollerata dalla maggior parte delle persone, il latte d'avena è un'ottima scelta se si verificano allergie alla frutta a guscio o alla soia. Se hai bisogno di proteine ​​nelle tue scelte di latte vegetale, potresti voler cercare una scelta di proteine ​​più alta, come il latte di soia o un latte vegetale fortificato, dice Palmer. Se il latte vegetale è un grande contributo alla tua dieta e stai mangiando al 100% a base vegetale, penso che sia importante cercare di ottenere un latte vegetale ricco di proteine ​​nella tua dieta, che fornisce almeno 7 grammi di proteine ​​per una tazza servire, ha detto Palmer. Le persone anziane hanno spesso bisogno di più proteine, ad esempio, quindi il latte di avena potrebbe non essere il migliore per loro.

Quando si tratta di scegliere una bevanda a base di latte, non lattiero-caseario o no, dovrebbe dipendere dalle preferenze di gusto e forse da quali nutrienti specifici stai cercando, ha spiegato il nutrizionista Keri gans . Ad esempio, se vuoi più proteine, dovresti scegliere latte vaccino o latte di soia e se vuoi più fibre scegli latte d'avena.

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Come si accumula il latte d'avena di Dunkin?

Sappiamo che come latte vegetale, il latte d'avena è una buona opzione. E secondo le informazioni nutrizionali sul sito web di Dunkin, il loro latte di avena non ha zuccheri aggiunti, che secondo Palmer è eccellente.

Ma molti latti vegetali contengono zuccheri aggiunti, specialmente quelli aromatizzati. Ecco perché dovresti sempre leggere l'elenco degli ingredienti e il pannello dei dati nutrizionali. Cerca di mantenere gli zuccheri aggiunti al minimo o del tutto assenti. La maggior parte del latte d'avena è naturalmente dolce e non contiene zuccheri aggiunti, ha detto Palmer.

Se ordini semplicemente un semplice caffè o latte freddo o freddo Dunkin con latte d'avena, non devi preoccuparti degli zuccheri aggiunti, a meno che, ovviamente, non ci aggiunga zucchero, ha detto Newgent.

Se ordini un latte di avena aromatizzato da Dunkin ', tuttavia, includerà uno sciroppo che può aggiungere fino a 30-40 grammi di zucchero a seconda delle dimensioni. Lo zucchero è ciò che rende queste bevande' malsane ', ha osservato Julia Zumpano , RD, dietista registrato presso il Center for Human Nutrition della Cleveland Clinic. La soluzione migliore per un sano latte di avena Dunkin sarebbe un semplice latte di avena senza sciroppo aggiunto ... questa bevanda fornisce solo 4 grammi di zucchero per un piccolo, 5 grammi per un medio e 7 grammi per un grande.

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Ricette di latte di avena

Vuoi creare la tua ricetta per il latte di avena conoscere è salutare? Ecco alcune opzioni.

Latte di avena con spezie e zucca reale

Di Sharon Palmer, Il dietista a base di piante

Ingredienti:

• 1 tazza di caffè espresso o caffè scuro forte
• 1 tazza di latte di avena naturale, non zuccherato, non aromatizzato
• 3 cucchiai di zucca in scatola (o cotta, frullata)
• 1/2 cucchiaino cannella
• 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro
• Guarnire (facoltativo) con panna montata a base vegetale (es. Soia o mandorle) e / o un pizzico di cannella

Istruzioni:

1. Aggiungi espresso o caffè preparato, latte d'avena, zucca, cannella, chiodi di garofano e sciroppo d'acero in una piccola pentola.
2. Portare a scaldare per qualche minuto a fuoco medio, mescolando con una frusta, scaldando solo fino a quando è caldo (non bollire).
3. Togliere dal fuoco e versare in 2 bicchieri (circa 1/8 di tazza ciascuno).
4. Completare con la guarnizione montata e una spolverata di cannella, se lo si desidera.

Parata quotidiana

Latte di avena d'acero

Di Vicki Shanta Retelny

Ingredienti:

• 1 tazza di caffè appena fatto
• & frac12; tazza di latte di avena normale e non zuccherato
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro al 100% dal Canada
• Un pizzico di cannella

Indicazioni:

1. Metti il ​​caffè, il latte d'avena e lo sciroppo d'acero in una casseruola a fuoco medio per 3-5 minuti fino a quando non bolle lentamente. Togliere dal fuoco.
2. Frullare nella casseruola con un frullatore ad immersione o un mixer a mano o versare in un barattolo di vetro e agitare fino a quando il latte è spumoso.
3. Versalo nella tua tazza da caffè preferita e cospargi di cannella.

Successivamente, dai un'occhiata a questi suggerimenti per l'adozione di una dieta a base vegetale.