Pollo 'fritto' al forno al latticello da The Skinnytaste Cookbook

Pollo 'fritto' al forno al latticello

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  4

  
  

• Tempo attivo

  30 minuti.

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ingredienti

POLLO::

• 8cosce di pollo (circa 3½ oz ciascuna), senza pelle
• ½ cucchiainosale kosher
• ½ cucchiainopaprica dolce
• ½ cucchiainocondimento per pollame
• ½ cucchiainopolvere d'aglio
• cucchiainoPepe nero appena macinato
• 1 tazzaburro di latte
• succo di ½ Limone
• spray da cucina o olio mister

RIVESTIMENTO::

• tazzapangrattato panko
• ½ tazzabriciole di cornflakes tritate
• 2 cucchiaiparmigiano grattugiato
• 1½ cucchiainisale kosher
• 1 cucchiainofiocchi di prezzemolo essiccati
• 1½ cucchiainipaprica dolce
• ½ cucchiainocipolla in polvere
• ½ cucchiainopolvere d'aglio
• ¼ cucchiainopeperoncino in polvere

Tag chiave

• pollo
• Ricette Di Pollo
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• adatto alle famiglie
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• skinnytaste.com

Indicazioni

1. Per il pollo: in una ciotola media, condire il pollo con sale, paprika, condimento per pollame, aglio in polvere e pepe nero. Versare il latticello e il succo di limone sul pollo e conservare in frigorifero per 6-8 ore, preferibilmente durante la notte.

2. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Posizionare una griglia su una teglia e spruzzare leggermente con olio.

3. Per il rivestimento: in una ciotola poco profonda, unire il panko, i fiocchi di mais, il parmigiano, il sale, il prezzemolo, la paprika, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere e il peperoncino in polvere.

4. Togliete il pollo dal latticello, passate ogni pezzo nella miscela di briciole e mettete i pezzi sulla teglia preparata. Spruzzare le parti superiori del pollo con olio (o spray da cucina).

5. Cuocere fino a doratura e cottura, da 40 a 45 minuti.

   
   

Bancone della cucina

Serve 4.(2 bacchette per porzione) calorie 294, grassi 8,5 g, grassi saturi 2,5 g, colesterolo 182 mg, carboidrati 12 g, fibre 1 g, proteine ​​41 g, zuccheri 2 g, sodio 709 mg

Circa l'autore

Ricetta ristampata con il permesso di Il ricettario di Skinnytaste di Gina Homolka (Clarkson-Potter, 2014)

Sono così entusiasta di condividere oggi una ricetta dal nuovo libro di cucina appena pubblicato, Il ricettario di Skinnytaste di Gina Homolka (fondatrice di skinnytaste.com ). Homolka's Pollo Fritto Al Forno Al Latticello è perfettamente delizioso da servire come una cena sana e leggera per il tuo famiglia . Mio figlio di 13 anni li ha divorati!

Il libro di cucina è fantastico: troverai ricette come zuppa di torta di pollo in pentola, farina d'avena al forno con spezie e mele, panini con bistecca alla griglia, pizza suprema con pane francese, penne al formaggio con melanzane, pollo alla parmigiana, peperoni ripieni di quinoa, bistecca di Salisbury magra e magro Maccheroni ai broccoli e formaggio. Homolka ha un talento per tagliare le calorie e mantenere comunque il sapore eccezionale. Le informazioni nutrizionali sono incluse in ogni singola ricetta. Se ti piacciono le idee per pasti salutari, vorrai sicuramente questo libro di cucina nella tua collezione!