30 ricette di lasagne per dimostrare che questo classico del comfort food è più facile di quanto si possa pensare

L'ho detto molte volte, se esiste una cosa come la reincarnazione, credo davvero di essere stato italiano in un passato vita . Gustoso primi piatti sono alcuni dei miei preferiti non solo per mangiare, ma anche per cucinare. Da un classico mac 'n' cheese, a un sostanzioso sformato di pasta ripieno di carne e formaggio, o un grande piatto di spaghetti e polpette, sono qui per tutto. Ironia della sorte, anche se il mio profondo amore per tutto ciò che riguarda la pasta esiste da molti anni, ero già nella mia vita adulta prima di provare il massimo comfort food italiano: Lasagna !

Correlati: 45 cene di pasta facili

Le lasagne mi avevano sempre intimidito. Ho pensato che fosse un piatto troppo difficile, che richiedesse troppo tempo e non ne valesse la pena, quando c'erano così tanti altri modi per ottenere il mio cena di pasta aggiustare. Non avrei potuto sbagliarmi di più! Una volta imparata la tecnica, le lasagne possono essere semplici da preparare, tutte le sere della settimana.

Come fare le lasagne

Quando si tratta di ingredienti, puoi scegliere di prendere un piccolo aiuto dal negozio e usare una salsa in barattolo e pasta secca, o diventare davvero ambizioso e mescolare una pentola di salsa fatta in casa e prendere la macchina per la pasta fresca. Dipende da te, ma per ora, supponiamo che i principianti vorranno seguire la strada più semplice.

Dovrai bollire le lasagne secondo le indicazioni sulla confezione, quindi scolarle in uno scolapasta. Il modo migliore per assicurarti che possano aspettarti, ma non trasformarsi in un enorme ciuffo, è condirli con un filo d'olio d'oliva e adagiarli su una teglia a raffreddare.

Per una lasagna tradizionale, avrai bisogno della salsa, una miscela di formaggio (ricotta e mozzarella sono le mie preferite), una miscela di carne e, naturalmente, i noodles.

Come fare le lasagne al sugo di carne

Brown fuori un po' carne di manzo macinata con cipolla e aglio, quindi scolare il grasso in eccesso. Mescola la carne con la salsa di pomodoro che stai usando e aggiungi alcune erbe aromatiche fresche o secche come basilico, origano, ecc. Assicurati di condire bene la miscela di carne e salsa con sale e pepe e assaggiala prima di iniziare a stratificare. Non c'è niente di peggio che addentare un grosso pezzo di lasagna per scoprire che è insipido e senza sapore.

Come sovrapporre le lasagne?

Inizia ungendo una teglia 9×13. Aggiungere un po' di salsa sul fondo e iniziare a stratificare! Aggiungere le lasagne raffreddate, sovrapponendole per adattarsi. Guarnire con un po' di ricotta e mozzarella, distribuendo la ricotta in modo uniforme il più possibile. Ripeti gli strati, fino a riempire la padella, terminando con la salsa sopra. Condisco le mie lasagne con altra mozzarella, una spolverata di parmigiano e inforno.

Ora che abbiamo ripassato le basi per fare un'ottima lasagna, lascia che ti condivida il mio più grande segreto. La ricetta delle lasagne che alla fine mi ha convinto a cimentarmi, e ancora oggi il mio piatto preferito, è in realtà una varietà NO-boil! Già, è vero, la pasta cuoce in teglia in forno, senza necessità di pre-bollitura. Se vuoi vedere come lo faccio, clicca qui per la ricetta. È davvero la nostra versione preferita e abbastanza semplice per ogni notte della settimana.

Relazionato: Di quante lasagne hai bisogno per sfamare una folla?

Quando si tratta di lasagne, ci sono molte ricette e varietà, una buona quanto l'altra. Quindi sai che ho dovuto raccogliere alcuni dei miei preferiti in un unico posto per condividerli con te! In questa raccolta troverai 30 delle migliori ricette di lasagne su Internet. Ci sono anche alcuni colpi di scena sul piatto classico, che non coinvolgono affatto i noodles!

Le lasagne di polenta o le lasagne di zucchine sono perfette per il glutine -amanti della pasta gratis. C'è una Crock Pot Lasagne che ti permette di goderti questo classico senza riscaldare la casa. E la mia lasagna messicana di fagioli neri è un tocco senza carne che renderà la tua prossima notte messicana facile, divertente e gustosa. Ho anche trovato un modo per gustare le lasagne a colazione o un pigro brunch domenicale, con una lasagna per la colazione al sugo di salsiccia. Adoro quando nuovi gustosi colpi di scena fanno sembrare nuovo un piatto classico!

Le lasagne sono un classico piatto comfort che molti di noi pensano sia solo per la cena della domenica. Questi 30 piatti ti daranno nuove ispirazioni di gusto e dimostreranno che le lasagne non sono più solo per il fine settimana!

Sono il creatore di I pasti quotidiani della mamma e una mamma casalinga a tempo pieno. Vivo nel nord dell'Indiana con mio marito di 17 anni e i nostri due bellissimi figli, di 16 e 4 anni. Il mio blog è per tutti, dal cuoco alle prime armi allo chef esperto di casa. Voglio portare le famiglie intorno al tavolo con cibo delizioso e semplice. Mi puoi trovare su Facebook , Pinterest , Instagram e Twitter pure!