20 modi per trasformare un semplice sacchetto di mais congelato quando i pasti pigri si sentono bene
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(Jean Kressy)
I sacchetti di frutta e verdura surgelata possono essere un punto fermo affidabile in cucina e farti risparmiare tempo quando prepari i pasti in fretta. Puoi controllare le porzioni usando ciò di cui hai bisogno e conservare il resto per un altro pasto. La frutta e la verdura congelate vengono raccolte e congelate alla loro massima freschezza, in modo che tu possa ottenere il massimo sapore da qualsiasi ingrediente tu stia utilizzando per le tue ricette.
Diventa creativo e sfoglia questo elenco di 20 mais surgelato ricette per preparare piatti gustosi come le frittelle di mais, le bistecche al peperoncino e il mais, Pane di Mais , Insalata di Mais con Feta ed Erbe, Risotto di Mais e tanto altro.
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frittelle di mais
Questa ricetta di Parata lo chef Jon Ashton richiede ingredienti che probabilmente hai a portata di mano in questo momento. Mescolare la farina, il lievito, le uova, il latte e il burro e aggiungere i chicchi di mais congelati all'impasto. Friggere le frittelle fino a doratura e condirle con dello sciroppo d'acero o del buon miele locale.
Casseruola di Mais Classica
PER famiglia preferito è la casseruola di mais con formaggio fuso. Questa ricetta utilizza una combinazione tradizionale di uova e un pizzico di salsa Worcestershire con mais, pomodori e pepe. La chiave è dividere il cheddar tagliente tritato e metterne un po' nella casseruola e il resto sciolto sopra per un piatto che non vedi l'ora di servire.
Bistecche al peperoncino e mais
Grigliare le bistecche all'aperto è un piacere estivo. Questa ricetta prevede di dare alle bistecche un tocco secco di peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere e sale kosher. Sostituisci il mais congelato con le pannocchie di mais e scaldalo in una padella con la stessa miscela a secco per cena.
Burro di Mais
Forse vuoi aggiungere un un po' di calcio alla tua ricetta di mais ? Il burro fuso è sempre gustoso con il mais dolce. Aggiungi un po' di pepe ai chicchi congelati che si scaldano in padella con questa ricetta che costruisce con aglio nel burro, scaglie di peperoncino, salsa tabasco e cumino.
Biscotto di Mais
Questo biaque di mais inizia con una combinazione di scalogno e cipolla, brodo di pollo e patate. Usa i chicchi di mais congelati e dopo che tutti gli ingredienti hanno fatto sobbollire vengono frullati per ottenere una zuppa liscia e cremosa. La bisque è guarnita con riccioli di pesto verde brillante e chicchi extra per preparare un pasto con un'insalata in una notte calda.
budino di mais
Secondo l'attrice Linda Evans, era bagnata, fredda e a disagio dopo aver filmato una delle famose scene di combattimento con il collega membro del cast Joan Collins in uno stagno di ninfee per la serie Dinastia . Evans ha chiesto qualcosa da mangiare e la sua assistente le ha portato un budino di mais caldo che, secondo lei, era proprio quello di cui aveva bisogno.
Campanelle con Mais, Pomodori e Basilico
Mais, pomodori e basilico sono un vincente abbinamento estivo di sapori. Questo piatto di pasta del fondatore di Milk Street, Christopher Kimball, è un piatto di pasta che può essere un pasto durante la settimana per una cena estiva. La ricetta prevede la salatura anticipata dei pomodori per far fuoriuscire i succhi. Vengono aggiunti al burro fuso per condirli con tutti gli ingredienti nel passaggio finale.
Insalata di edamame, ceci e mais
Edamame è un altro alimento congelato utile da avere nel congelatore. In questa ricetta, l'edamame viene utilizzato con mais congelato e ceci in scatola per preparare un'insalata insieme a una leggera vinaigrette di olio d'oliva, succo di lime e cumino macinato. Questa ricetta può essere utilizzata a pranzo o a cena, se stai cercando di seguire una dieta più vegetale.
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Un Riff sul Mais Grigliato
Puoi imitare parte del sapore carbonizzato del mais grigliato permettendo ai chicchi congelati di bollire e dorare in una padella calda. Questa ricetta fonde i sapori spagnoli del peperone rosso arrosto e della paprika affumicata, con lo stile dello street food messicano di mais grigliato spolverato di formaggio.
Insalata Di Mais Dolce
Stanchi della solita insalata di cavolo? Lascia che una serie di chicchi di mais congelati raggiunga la temperatura ambiente sul bancone della cucina e prepara un diverso tipo di contorno con mais, carote tritate e basilico mescolati a panna acida, latte, succo di limone e aceto di vino bianco.
Zuppa a cottura lenta
Non pensare al pentola a cottura lenta come utensile da cucina solo per il freddo. Può preparare il tuo pasto e non riscaldare la tua cucina nelle calde giornate estive mentre sei in piscina . Puoi preparare questa zuppa e raffreddarla per alcune ore per un pasto estivo che piacerà a tutta la famiglia.
insalata di fagioli neri e mais
Una lattina di fagioli neri nell'armadio e chicchi di mais congelati possono essere un contorno come insalata o salsa per carne alla griglia. Questa ricetta prevede il peperoncino rosso, che ci piace grigliare per aggiungere un sapore affumicato al peperone. Se hai qualcuno tra la tua folla a cui non piace il coriandolo, puoi facilmente sostituirlo con basilico tritato.
Tortillas di manzo e mais
Non puoi battere la semplicità di una quesadilla quando si tratta di portare rapidamente il cibo in tavola. Questa ricetta prevede la doratura carne di manzo macinata gettando in fagioli neri e chicchi di mais. Questa versione aggiunge formaggio e va in forno per 10 minuti veloci per sciogliere il formaggio e scaldare le tortillas.
Frittata Di Mais
Preparare una frittata è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di verdura appesi in frigorifero o sul bancone della cucina. Utilizzate l'ultimo pezzo di una fetta di formaggio o le due strisce di Bacon lasciato nel pacco. Questa versione utilizza uova, pancetta e formaggio per cosa? Parata lo chef Jon Ashton consiglia per il brunch o la cena.
Pane di Mais
I chicchi di mais surgelati sono una deliziosa aggiunta al pane di mais. La parte migliore di fare il pane di mais fresco? Non esiste una quantità giusta o sbagliata di kernel da usare. Puoi scegliere le tue misure per l'ingrediente principale. Gli scalogni aggiunti alla pastella conferiscono un leggero sapore di cipolla.
Insalata di mais con feta ed erbe aromatiche
Ci sono solo pochi ingredienti in questa insalata di mais con feta ed erbe aromatiche, ma offre un grande tocco di sapore. Mais dolce, olive in salamoia e formaggio feta morbido e salato creano un'insalata che viene evidenziata dalle note di liquirizia del dragoncello fresco. Questo è facile e veloce da preparare e probabilmente lo farai per tutta l'estate.
Risotto Di Mais
La ricetta del risotto dell'autrice del libro di cucina Yvette van Boven include ingredienti familiari per il risotto come scalogno, riso aborio e vino, ma aggiunge anche chicchi di mais. Il riso viene cotto fino a completo assorbimento del liquido ea fine cottura si aggiunge il mais con burro, parmigiano e prezzemolo.
Insalata Di Pasta Con Mais E Broccoli
Non c'è niente di più bello in estate della pasta tricolore. Questa ricetta prevede una pasta colorata condita con cimette di broccoli, olive nere, una vinaigrette al vino bianco e scaglie di parmigiano. Si possono aggiungere anche eventuali erbe aromatiche dell'orto, per un assaggio di basilico o erba cipollina.
Panzanella Mais e Pomodoro
Mais, pomodori, fette di cipolla rossa e cubetti di pane creano l'insalata di panzanella estiva per eccellenza. Usa l'idea della ricetta della pasta delle campanelle sopra e sala i pomodori, lasciandoli riposare per qualche minuto per estrarre i succhi. Il liquido di pomodoro aiuterà gli ingredienti umidi della ricetta ad ammorbidire i cubetti di pane nella panzanella.
Insalata tiepida di mais candita
Lo chef Alex Guarnaschelli esalta la dolcezza del mais in questa insalata scaldando i chicchi in zucchero di canna e burro. Questa dolcezza è abbinata al sapore pepato delle foglie di rucola e all'acidità del succo di limone appena spremuto.
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Alice Knisley Matthias è una mamma di due ragazzi che amano scambiare fatti strani ma veri. Scrive di cibo, famiglia, educazione e orto. Ama cucinare, coltivare erbe fresche e crede in uno stile di vita organico per la sua famiglia in cucina e in giardino. Ha un libro sugli snack salutari per bambini pubblicato da Scholastic nell'estate 2020. Il suo lavoro è apparso su The New York Times, Eating Well, Highlights for Children, Boys' Life, Kids Discover, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n 'Scribble e un libro di cucina di America's Test Kitchen Cook. È l'autrice di herbinkitchen.com.
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