Che diamine è un rambutan e come lo mangi?

ecco il rambutan , un frutto rosso peloso che sembra più uscito da una fiaba che da qualcosa di reale grown vita . Ma mentre i rambutan possono sembrare esotici agli occidentali, sono uno spuntino comune in tutta l'Asia, e sempre più in Australia e nei paesi tropicali dell'America centrale. Sono disponibili anche nei negozi di prodotti speciali negli Stati Uniti e spesso li puoi trovare nelle bancarelle di prodotti di Chinatown.

Da dicembre a gennaio è la principale stagione di raccolta del rambutan, sebbene questi alberi da frutto tropicali producano un secondo raccolto più breve da agosto a settembre.

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Cos'è il rambutan?

I rambutan hanno un aspetto bizzarro e peloso che nasconde un frutto bianco liscio e dolce all'interno. Puoi facilmente sbucciare un rambutan dividendo la pelle con le unghie e allargandola all'indietro, proprio come faresti a sbucciare un'arancia. Non preoccuparti per le spine; sembrano affilati ma in realtà sono abbastanza morbidi e si piegano facilmente all'indietro.

Ci sono altri frutti intriganti ed esotici simili al litchi, come ackee e achacha: se ti piace il rambutan, vale la pena assaggiare questi altri strani frutti provenienti da tutto il mondo.

Come si mangia il rambutan?

Molte persone descrivono il sapore dei rambutan come simile a quello del frutto del litchi, ma leggermente più aspro. Di solito vengono mangiati semplici come spuntino, anche se sono deliziosi anche mescolati in cocktail, abbinati ad altri frutti in un'insalata tropicale o come guarnizione di frutta su gelati, yogurt o altri dessert. Puoi anche usare i rambutan come sostituto in qualsiasi ricetta che richieda litchi.

Quanto durano i rambutan?

I rambutan sono delicati e non si conservano più di uno o due giorni a temperatura ambiente. Per conservarli qualche giorno in più, avvolgeteli in un sacchetto di plastica traspirante e metteteli in frigorifero.

Hai mai provato un rambutan? Cosa hai pensato? Diteci nei commenti!

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