Stiamo scavando in una padella di 20 minuti di mac e formaggio con broccoli in occasione della giornata nazionale di mac e formaggio
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(Chad A Elick)
Il 14 luglio è Giornata Nazionale del Mac e del Formaggio se non hai sentito! Tutti a casa mia adorano assolutamente mac e formaggio ! Voglio dire, è pasta ricoperta di formaggio , come puoi sbagliare? Bene, alcune ricette richiedono fino a tre pentole per preparare quel piatto semplice. Onestamente, potrei stare in cucina e cucinare tutto il giorno se non dovessi lavare i piatti, penso che lavare i piatti sia il mio lavoro meno preferito. Quindi, quando posso preparare un delizioso pasto in una padella e ho solo una padella da lavare, sono doppiamente elettrizzato!
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Questo amante del formaggio Mac and Cheese con Broccoli viene cotto nel burro e nel latte, quindi viene caricato con una gran quantità di cheddar e broccoli. Potresti anche aggiungere pollo avanzato se stai cercando un piatto di carne. Questo favoloso pasto in una padella passa dalla preparazione al piatto in soli 20 minuti e sarà sulla nostra tavola ancora e ancora.
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Con affetto dalla nostra Cucina Semplice alla tua!
Mac and Cheese con Broccoli
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ingredienti
- ¼ tazza (4 cucchiai)burro non salato
- ½ cucchiainopeperoncino chipotle essiccato
- ½ cucchiainosale kosher
- ½ cucchiainopepe nero macinato fresco
- 3 tazze + 2 cucchiailatte intero
- 8 oncemaccheroni secchi al gomito
- 2 tazzecimette di broccoli surgelate
- 12 onceformaggio cheddar dolce grattugiato
- 2 cucchiaiFarina per tutti gli usi
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Indicazioni
In una padella larga a fuoco medio alto; aggiungere burro, peperoncino chipotle, sale e pepe. Mescolare per unire. Aggiungere 3 tazze di latte, quindi coprire.
Quando il latte inizia a bollire aggiungete i maccheroni. Lasciare bollire per 4-5 minuti, fino a quando la pasta è quasi cotta, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere i broccoli e mescolare per amalgamare. Bollire per 2 minuti.
Nel frattempo in un barattolo richiudibile creare l'impasto liquido; unire 2 cucchiai di latte e 2 cucchiai di farina. Agitare fino a quando non è ben combinato. Mettere da parte.
Preriscaldare il forno per grigliare. Mescolare in 8 once di formaggio. Aggiungi liquame. Mescolare per unire. Cospargere con i restanti 4 once di formaggio. Mettere sotto il grill per 2-4 minuti fino a quando il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Servite e buon appetito!
Bancone della cucina
Serve 4.
Nota del cuoco
Se preferisci proteine extra, cospargi 12 once di pollo precotto al momento dell'aggiunta dei broccoli. Continuare con le indicazioni come scritto.
