Burro d'arachidi congelato
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Burro d'arachidi congelato(Ben Fink)
Non so come avrei potuto superare quei mesi di gravidanza senza burro di arachidi. È il cucchiaio più confortante e soddisfacente in circolazione, e ha trovato il suo posto in questo ricetta per glassa al burro di arachidi . Addolcita con zucchero appena sufficiente per bilanciare il sale nel burro di arachidi e con un pizzico di vaniglia e latte per renderlo spalmabile, questa glassa al burro di arachidi è una ricetta che va ovunque, fai qualsiasi cosa. Spianalo sulla torta al cioccolato o spalmalo su una semplice torta a strati di burro.
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Burro d'arachidi congelato
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ingredienti
- 1 tazzaburro di arachidi cremoso
- 8 cucchiai(1 panetto) burro, a temperatura ambiente
- 2 tazzazucchero a velo, setacciato
- 3-4 cucchiailatte
- 2 cucchiainipuro estratto di vaniglia
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Indicazioni
Metti il burro di arachidi e il burro in una grande ciotola. Frullare con una frusta elettrica a bassa velocità fino a ottenere un composto spumoso, 30 secondi. Fermate la macchina. Aggiungere lo zucchero a velo, 3 cucchiai di latte e la vaniglia. Frullare con il mixer a bassa velocità fino a quando lo zucchero non sarà ben amalgamato, 1 minuto. Aumentare la velocità a media e battere finché la glassa non si schiarisce e diventa spumosa, ancora 1 minuto. Mescolare fino a 1 cucchiaio di latte se la glassa sembra troppo dura.
Utilizzare subito per glassare una torta a scelta.
Nota del redattore: questa glassa va benissimo con una torta al cioccolato.
Bancone da cucina
Per 3 tazze, abbastanza per glassare una torta in fogli 9x13 o una torta a 2-3 strati.
Circa l'autore
Tratto da The Cake Mix Doctor. Copyright 1999 di Anne Byrn. Utilizzato con il permesso di Workman Publishing Co., Inc. New York Tutti i diritti riservati
