Prepara questo spuntino fast food a casa!

È probabile che tu abbia visto ricette e video di Delish fluttuare sul tuo feed di Facebook o Instagram. Le persone dietro il sito web del cibo sono famose per i piatti divertenti, esagerati e graditi alla folla (e pronti per la fotocamera).

Il loro nuovo libro di cucina, Delish: mangia come ogni giorno è il fine settimana , raccoglie più di 275 dei loro migliori intrugli, tra cui questo involucro di tortilla ispirato al fast food. È un divertente progetto di artigianato culinario perfetto per una giornata di gioco, una serata al cinema o una festa Taco Tuesday.

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Crunchwrap supremo

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• Servi

  4

• Tempo attivo

  45 minuti

• Tempo totale

  45 minuti

  
  

• Stampa

ingredienti

• 1 libbracarne di manzo macinata
• 1 cucchiainopeperoncino in polvere
• ½ cucchiainopaprica
• ½ cucchiainocumino in polvere
• Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
• 8tortillas di farina grandi
• ½ tazzasalsa al formaggio nacho
• 4conchiglie di pane tostato
• 1 tazzapanna acida
• 2 tazzelattuga sminuzzata
• 1 tazzapomodori a fette
• 1 tazzaformaggio cheddar grattugiato
• 1 tazzaformaggio Monterey Jack grattugiato
• 1 cucchiaioolio vegetale

Tag chiave

• Crunchwrap supremo
• Delizioso
• Giorno di gioco
• ricette

Indicazioni

1. In una grande padella antiaderente a fuoco medio, unire i primi 5 ingredienti. Cuocere, spezzettando la carne con un cucchiaio di legno, per 6 minuti o finché non sarà più rosa. Scolare il grasso, raschiare il composto di carne in una ciotola e pulire la padella.

2. Impila 4 tortillas e metti al centro un guscio di tostada. Usando un coltello da cucina, tracciare i bordi del guscio per tagliare 4 tortilla più piccoli.

3. Per creare i Crunchwraps, aggiungi una pallina di carne macinata al centro delle restanti 4 tortillas grandi, lasciando un bordo generoso per piegare. Condire uniformemente con salsa al formaggio nacho e guarnire ciascuno con un guscio di tostada. Distribuire uniformemente la panna acida su ogni guscio, quindi guarnire con lattuga, pomodoro e formaggi in modo uniforme. Top ciascuno con uno dei ritagli di tortilla di farina più piccoli. Piegare strettamente i bordi della tortilla di farina più grande verso il centro, creando pieghe. Capovolgi rapidamente i Crunchwraps in modo che le pieghe siano sul fondo.

4. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi 1 Crunchwrap, con la cucitura rivolta verso il basso. Cuocere 3 minuti per lato o finché la tortilla non sarà dorata. Ripeti con i Crunchwrap rimanenti.

Bancone della cucina

Serve 4.