Gli amanti del Key Lime si preparano a impazzire per queste barrette Key Lime Pie
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Per prima cosa ... se non riesci a trovare Key lime, non preoccuparti. Puoi sostituire una calce normale (persiana) al suo posto. E se non sei sicuro della differenza tra i due, permettimi di spiegare. Entrambi sono usati in cucina, cottura al forno e condimenti, ma i Key lime vengono solitamente raccolti quando sono verdi e poi diventano di un colore giallastro / verdastro quando sono maturati. Sono anche di dimensioni più piccole rispetto alle linee regolari, hanno una buccia più sottile (insieme a più semi) e hanno una maggiore acidità e un aroma più audace.
Quindi, se riesci a trovarli nel tuo mercato o in una bancarella di frutta locale, raccogli un po 'e cuoci a lotto di queste bellezze . Se sei un fan della torta al lime, adorerai sicuramente queste barrette al lime. UN ricetta semplice è facile da seguire e ne esce ogni volta con un sapore incredibile. Godere!
Key Lime Pie Bars
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ingredienti
Riempimento:
- 4uova grandi, leggermente sbattute
- 2 tazzezucchero granulare
- 6 cucchiaiFarina per tutti gli usi
- & frac14; tazzasucco di lime fresco chiave, più 1-2 cucchiai extra
- 4 cucchiaiscorza di lime
- & frac12; a 1 tazzazucchero a velo da spolverare sulle barrette finite
- Fette di lime chiave e scorza per guarnire
- ⅛ cucchiainosale marino o kosher
Crosta :
- 1 tazzaburro non salato, ammorbidito
- & frac12; tazzazucchero a velo
- 2 tazzeFarina per tutti gli usi
- & frac14; cucchiainosale marino fine o kosher
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Indicazioni
Preriscaldate il forno a 350 gradi e foderate una pirofila 9 × 13 con carta forno. Mettere da parte.
In una grande ciotola, usando una mano o un robot da cucina per sbattere il burro e lo zucchero a velo fino a renderlo spumoso.
Aggiungere gradualmente la farina e il sale fino a quando non sono ben amalgamati.
Premere l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 23-25 minuti. Lasciar raffreddare. In una grande ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati e spumosi.
Sbattere la farina e il sale fino a quando combinato; mescolare il succo e la scorza di lime, quindi versare nel ripieno. Sbattere di nuovo fino a quando combinato e versare il ripieno sulla crosta raffreddata e infornare per 25-30 minuti o fino a quando il centro non si è solidificato.
Lasciar raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo e tagliare a barrette. Mettete in frigo per circa 30 minuti se volete le barrette fredde e conservate in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore sigillato.
Bancone da cucina
Per 12-18 persone.
Circa l'autore
Nel 2013, Pam Beth ha aperto il blog Skinny Sweets Daily. È iniziato come un semplice blog di dolci magri (da cui il nome), ma dopo circa un anno ha deciso di aggiungere ricette salate, suggerimenti utili, articoli e alcune gustose ricette di altri blogger. È stato allora che ha ribattezzato il piatto quotidiano di Pam. Ci sono ancora i preferiti dei vecchi tempi, così come le ricette salutari con un vegano, glutine -gratuito, questi , paleo twist - e ora ci sono ricette decadenti che sono diventate lei famiglia Preferiti di. Per favore visita Il piatto quotidiano di Pam in qualsiasi momento perché, come dice Pam, sei sempre il benvenuto.
