Una dieta vegana è sicura per i bambini? Pesiamo i pro ei contro

Attrice Alicia silverstone ha detto accredita la dieta vegana di suo figlio per il suo buon comportamento. Non ho mai dovuto alzare la voce a Bear. Posso solo dire 'no, grazie 'E ci rispettiamo e ci ascoltiamo a vicenda ... Quando tuo figlio si sente bene, si comporta bene, ha detto US Weekly . Sembra troppo bello per essere vero? Forse, ma sicuramente sentiamo sempre di più parlare di vegano diete nelle notizie in questi giorni, quindi forse il Senza tracce star sta facendo qualcosa. Abbiamo fatto delle ricerche per conto nostro e abbiamo parlato con alcuni esperti lungo la strada.

Qui condivideremo tutti i pro e i contro di una dieta vegana per bambini e includeremo alcuni suggerimenti su come ottenere il tuo famiglia ha iniziato il percorso verso uno stile di vita a base vegetale se scegli di farlo. Quando si alimenta i bambini con una dieta vegana, è estremamente importante assicurarsi che ricevano tutti i nutrienti di cui hanno bisogno, poiché le diete vegane sono notoriamente a basso contenuto di proteine ​​e vitamine come la vitamina B12. Ma se hai il tempo e la motivazione per fare un'attenta pianificazione settimanale dei pasti, ci sono anche tantissimi vantaggi di una dieta vegana.

Cos'è una dieta vegana?

Ci sono molte varianti, ma una vera dieta vegana è composta da zero prodotti o sottoprodotti di origine animale. Quindi non solo chi aderisce a una dieta vegana giura di rinunciare a carne e pesce, ma anche latticini, uova e persino miele e gelatina. Lo sappiamo, sembra impossibile, vero? Seguire una dieta vegana richiede sicuramente un sacco di pianificazione e previdenza, e questo è particolarmente vero se includerai i tuoi figli nello stile di vita.

Il punto da sottolineare maggiormente ai genitori che considerano una dieta vegana per i propri figli è quello di educare se stessi sui bisogni nutrizionali e su come fornire una dieta equilibrata ai propri figli. Trova un pediatra o un nutrizionista che capisca le esigenze dei bambini in crescita che ti fornirà guida e cura mentre tu e la tua famiglia vi adattate a questo stile di vita, afferma Lisa Richards, autrice di La dieta Candida .

Benefici di una dieta vegana per i bambini

Silverstone non è certo il primo genitore a notare un aumento del buon comportamento quando la dieta dei loro figli è stata migliorata. Innumerevoli studi hanno dimostrato che esistono collegamenti tra ciò che un bambino (o chiunque, del resto) mangia e il modo in cui si comporta. E questo è solo uno dei tanti vantaggi di una dieta vegana per i bambini. I bambini che seguono una dieta vegana non vengono introdotti a fast food e cibi pronti, che sono ricchi di carboidrati raffinati e grassi saturi, dice Richards, aggiungendo: Questi alimenti, che sono comunemente consumati dai bambini come parte della dieta americana standard, sono il piombo all'aumento di peso e a una serie di problemi di salute.

Sano adessoMancia

Come un altro vantaggio, considera il fatto che i bambini vegani tendono ad essere cresciuti con una maggiore comprensione e apprezzamento per il cibo che mangiano, così come per il cibo che non mangiano. Una dieta vegana tende a esporre un po 'il bambino a filosofico considerazioni quando si effettuano scelte alimentari, afferma Paul Chek con il Istituto C.H.E.K , un olistico fitness programma progettato per i professionisti del fitness.

E infine, e soprattutto, i bambini vegani sono esposti a una varietà molto più ampia di cibi fin dall'inizio. Le diete vegane in genere includono una gamma più ampia di piante, consistenze e cibi crudi (e quindi enzimi) rispetto a una dieta standard. Ciò espone il bambino alla varietà nutrizionale (e quindi alla densità nutrizionale) e incoraggia il suo palato ad espandersi in modo che mangi in modo più ampio da adulto, dice Chek.

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Inconvenienti di una dieta vegana per bambini

Ma, naturalmente, ci sono molte critiche sulla decisione di crescere i bambini come vegani, e la maggior parte di ciò è incentrata sul fatto che i bambini possano ottenere i nutrienti di cui hanno bisogno da una dieta vegana. Le diete vegane devono essere molto equilibrate per garantire un'alimentazione e proteine ​​adeguate: non dovrebbero essere solo pasta o riso, afferma la dott.ssa Amy Shapiro, MS, RD, CDN e fondatrice di Vera nutrizione . Chek è d'accordo, raccontando una storia ammonitrice di un cliente il cui bambino vegano non mangiava altro che cereali con latte d'avena ad ogni pasto. Questa mancanza di equilibrio alimentare può portare alle seguenti carenze nutrizionali:

• Vitamina B12 - presente solo nei prodotti di origine animale; deve essere integrato come parte di una dieta vegana.
• Zinco - si trova nella carne, nei crostacei e nelle uova, ma anche nei legumi
• Acidi grassi Omega-3 - presenti nel pesce, ma anche nelle noci e nel tofu
• Ferro - si trova nella carne, ma anche nel tofu, negli spinaci e nei legumi
• Proteine ​​- presenti nella carne, nei latticini e nelle uova, ma anche nelle lenticchie, nei ceci, nella quinoa e nelle mandorle
• Calcio - latticini, ma anche cavoli, fagioli marini, fichi e rapini

Se la pianificazione e lo sforzo non sono dedicati a fornire una dieta vegana equilibrata per i bambini, le conseguenze possono essere drastiche e persino mortali. Parecchi nuove storie hanno evidenziato casi in cui i bambini piccoli hanno sofferto di grave malnutrizione e persino di morte a causa di un maldestro tentativo di veganismo.

Una nota sulle diete vegane per neonati

Tutto questo significa che non puoi iniziare i bambini con una dieta vegana? Nonostante queste storie spaventose, è assolutamente possibile allevare i bambini con una dieta vegana sin dalla nascita. Come sottolinea Shapiro, la maggior parte dei bambini inizia comunque i cibi solidi con purea di frutta e verdura e continuano a nutrirsi dal latte materno o dalla formula per il primo anno di vita. vita . Quindi la maggior parte, se non tutta, della loro alimentazione è supportata. Proprio come per i bambini non vegani, il latte materno è preferibile, ma una formula a base di soia è un'ottima opzione secondaria se speri che tuo figlio aderisca a una dieta vegana. Notare, tuttavia, questo forte avvertimento dal Gruppo di risorse vegetariane sull'uso di latte fatto in casa o di altri vegetali per bambini:

Il latte di soia, il latte di riso, altri latti vegetali e le formule fatte in casa non devono essere utilizzati per sostituire il latte materno o il latte artificiale commerciale durante il primo anno. Questi alimenti non contengono il giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati, né hanno abbastanza vitamine e minerali da poter essere utilizzati come parte significativa della dieta nel primo anno.

Suggerimenti per nutrire tuo figlio con una dieta vegana

Ormai sai che avrai il tuo bel da fare se hai intenzione di spostare tuo figlio verso una dieta completamente vegetale. Ma finché sarai disposto e in grado di svolgere il lavoro, darai a tuo figlio un vantaggio per tutta la vita quando si tratta della sua salute. Di seguito, abbiamo incluso alcuni suggerimenti utili da ricordare quando si tratta di una dieta vegana per bambini.

• Prepara un piano alimentare settimanale che includa tutto ciò che mangerà tuo figlio.
• Consulta regolarmente sia un pediatra che un nutrizionista, chiedi loro di rivedere il tuo piano e dare suggerimenti.
• Seleziona un integratore B12 di qualità, un multivitaminico o qualsiasi altro integratore alimentare consigliato dal pediatra.
• Assicurati che tuo figlio mangi tre pasti e tre spuntini ogni giorno, poiché i cibi vegani sono spesso molto meno calorici rispetto a quelli di una dieta onnivora. Il tuo bambino avrà bisogno di mangiare di più per assumere abbastanza calorie per sostenere una crescita sana.
• Dai da mangiare a tuo figlio una varietà di cibi ricchi di proteine ​​come semi di zucca, piselli, ceci e burro di arachidi.

Ottieni suggerimenti su come adottare una dieta a base vegetale dai migliori chef e blogger vegani.