(Krista Marshall)
Bene, quei tre giorni di primavera abbiamo avuto la scorsa settimana sono stati incredibilmente carini. Buono anche per l'anima, ma immagino che sia così. Old Man Winter è tornato, portando con sé il freddo e neve -in Aprile. Sul serio? Deve scaldarsi presto, giusto?
Mi aggrappo a un filo della speranza, sognando ad occhi aperti giornate calde e soleggiate con grigliate e feste. Cortili pieni di famiglia e amici, l'odore di qualcosa di squisito cucinato sulla griglia.
La ricetta di oggi è qualcosa che porterai a quei raduni, ancora e ancora, per tutta l'estate. Perché una volta che i tuoi vicini, amici e familiari avranno un boccone, lo faranno richiesta lo porti ogni volta.
Ma non devi aspettare per godertelo! È anche un'ottima cena o pranzo leggero.
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Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo mettete la polpa di granchio in una ciotola capiente. Usa due forchette per sminuzzare. Aggiungere il sedano, i peperoni e le olive.
In una ciotola media unire lo yogurt, la maionese, il condimento per l'insalata, il condimento di Chesapeake Bay, i semi di sedano, la senape e la salsa di soia. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare bene.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela e sciacquatela con acqua fredda. Aggiungere alla ciotola con polpa di granchio. Versare sopra il condimento e mescolare delicatamente. Raffreddare per un paio d'ore. Guarnire con erba cipollina essiccata.