Buon compleanno Stanley Tucci! Siamo qui a festeggiare con il tuo nuovo kit pasto

Giusto in tempo per le festività natalizie, Stanley Tucci rilascia il suo kit pasto 'Taste of Tucci Kit' per preparare la sua ricetta di Gnochetti con Salsiccia e Broccolini.

• Autore: Teresa Greco
• Data di pubblicazione:

Stanley Tucci , l'icona italo-americana, attore, autore di libri di cucina e conduttore della CNN Alla ricerca dell'Italia , si sta preparando per le festività natalizie e questo significa un sacco di tempo di qualità con famiglia e amici, gustando pasti deliziosi e conversando.

Parlando per esperienza, italiano riunioni di vacanza in famiglia in genere si svolgono nella stanza più importante della casa, la cucina, e di solito ruotano attorno a un pasto ben pianificato e fantastico. Tenendo presente l'importanza del cibo, della famiglia e degli amici, Tucci e il partner di lunga data S.Pellegrino offrono una scatola di ricette di ispirazione italiana curata dagli esperti di World Chef, chiamata 'Taste of Tucci'.

Imparentato: Stanley Tucci propone le sue ricette preferite, i ruoli, l'alcol a buon mercato e la vita

Ogni kit include prodotti premium provenienti dall'Italia, ingredienti freschi e di stagione, istruzioni facili da seguire e un esclusivo video di cucina per creare uno dei piatti preferiti di Tucci ricette di pasta quanto più avvicinabile possibile.

I fan possono unirsi alle tradizioni natalizie di Tucci acquistando il La confezione Taste of Tucci di S.Pellegrino, in vendita a $ 120, per un periodo di tempo limitato solo tramite Cuoco del mondo .

'Ci sono poche cose più italiane che riunirsi davanti a un pasto cucinato in casa con amici e familiari.' —Stanley Tucci

E se non vedi l'ora di mettere le mani sulla scatola, abbiamo buone notizie: condividiamo l'esclusiva di Tucci Gnochetti con Salsiccia e Broccolini ricetta, altrimenti nota come Gnocchetti con Salsiccia e Broccolini. Questo è un vero rappresentante del cibo italiano per le vacanze al suo meglio.

Ovviamente ce ne sono di tutti i tipi primi piatti che si gustano durante le feste, però, il bello di questa ricetta è la facilità con cui può essere scalata a seconda di chi viene a cena. Festosi, decadenti e sorprendentemente semplici da realizzare, gli Gnochetti con Salsiccia e Broccolini di Tucci si abbinano bene con grandi amici, parenti stretti e, naturalmente, il suo dissetante preferito, Pelligrino.

'È un piatto meraviglioso che puoi preparare per la tua famiglia, i tuoi amici', dice Tucci. 'Puoi farlo per 10 persone, puoi farlo per 60 persone'.

Imparentato: Torta alla crema di limone italiana facile da Stanley Tucci: Alla ricerca dell'Italia

Cos'è Gnocchetti?

Gli gnocchetti, detti anche malloreddus, sono un piccolo rigato pasta proveniente dalla Sardegna. Sono ovali e concavi con scanalature che ricordano da vicino gli gnocchi. È la forma cava di questa pasta che la rende un'ottima scelta per sughi cremosi leggeri.

Qual è la differenza tra gnocchetti e gnocchi?

Oltre all'ovvia differenza di dimensioni, gli ingredienti utilizzati per preparare gli gnocchetti sono diversi. Mentre Gnocchi sono fatti da un impasto di farina, uova e patate, gli gnocchetti sono formati da semola, farina e acqua.

Come si fanno gli gnocchetti?

Come il loro cugino di patate, gli gnochetti si formano sfregando i minuscoli pezzi di pasta su una tavola da paddle increspata o sul dorso di una forchetta. Questo processo è importante perché sono le creste profonde che consentono alla salsa di aderire ad esse.

Ingredienti necessari per fare gli gnocchetti con salsiccia e broccoli

• Olio d'oliva
• 1 lb di broccolini, sbollentati e tritati
• 2 spicchi d'aglio
• 1 lb gnochetti pasta
• 1/2 cucchiaino di semi di finocchio intero
• 8 once di pecorino romano grattugiato
• Peperoncini tritati
• 1/2 tazza di bulbo di finocchio e fronde tritate finemente
• 1 libbra di salsiccia italiana dolce
• 1 tazza di brodo di pollo

Come fare gli gnocchetti con salsiccia e broccoli

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione 4-5 litri d'acqua. Una volta bollente. aggiungere sale.
2. Nel frattempo misurare l'olio e scaldarlo in una padella capiente.
3. Aggiungere gli spicchi d'aglio, i semi di finocchio e il pepe tritato.

4. Mescolare la padella fino a quando le spezie sono fragranti per circa 1-2 minuti.
5. Aggiungi il finocchio fresco nella padella e mescola per ricoprire. Cuocere per circa 5 minuti e trasferire il composto in un piatto e mettere da parte.

6. Riporta la padella sul fuoco e aggiungi la salsiccia. Usando un cucchiaio di legno, spezzettare delicatamente la salsiccia mentre inizia a cuocere.

7. Rimettere il finocchio e le spezie nella padella e aggiungere il brodo di pollo. Mescolando di tanto in tanto, lasciare ridurre il brodo fino a quando il liquido non sarà per lo più evaporato.
8. Aggiungi i broccolini e cuoci per altri 2 minuti circa, o fino a quando le verdure non si saranno riscaldate. Togliere dal fuoco.

9. Cuocere la pasta al dente. Prenota 1-2 tazze di acqua per la pasta.
10. Scolare e gettare immediatamente nel composto di salsiccia, aggiungendo circa 1-2 tazze di acqua della pasta per creare una salsa leggera.

11. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere circa 4 once di pecorino grattugiato, mescolando.

12. Dividere in 4-6 ciotole e servire con altro pecorino.

Di Teresa Greco Segui foodhunterguide

---