Bacon Lover's Chicken Alfredo con Fettuccine e Broccoli è Comfort Food in a Bowl

A volte voglio davvero un delizioso pasto decadente che richiede così tanto tempo per essere preparato, lo mangerei solo in un ristorante. Anche se è vero che preferisco pasti fatti in casa oltre a mangiare fuori. Mi sento più a mio agio a mangiare a casa nel mio ambiente, al mio tavolo, nella mia cucina, hai l'idea. Questo lascia solo un'opzione: crearlo a casa, a modo mio.

Prima che nascesse mia figlia, amavo passare ore in cucina a preparare il pasto perfetto. Arrostire tutto il giorno salsa di pomodoro , torte che richiedono giorni di preparazione e pasti che richiedono quattro pentole e padelle per cucinare. Dopo aver capito che il mio amore per la cucina mi stava togliendo del tempo famiglia Ho davvero cambiato il mio modo di pensare. Voglio creare pasti meravigliosi il più velocemente possibile e se riesco a ripulire di meno questo è un vantaggio.

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Perdere sapore per risparmiare tempo non è un'opzione. Ho imparato scorciatoie per semplificare la cucina e darmi più tempo da trascorrere con la mia famiglia. Proprio come in questo piatto, diamo un sapore incredibile al pasto cucinando il pollo proprio dentro Bacon sgocciolatura e poi costruendo la nostra salsa nella stessa padella calda. Condire la pasta par-cotta e farla finire nel sugo in modo che assorba quel sapore incredibile.

Un ricco decadente Salsa Alfredo , a base di parmigiano, panna e burro, è la base di questo incredibile piatto. La pasta viene condita con broccoli e poi condita con pancetta. Lussuoso è il modo migliore per descrivere questo favoloso piatto che passa dalla preparazione al piatto in 30 minuti. Con pasti come questo potresti non mangiare mai più fuori. Godere.

Con affetto dalla nostra Cucina Semplice alla tua!

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Bacon Lovers Pollo Alfredo con Fettuccine e Broccoli

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• Servi

  8

• Tempo attivo

  30 minuti.

• Tempo totale

  30 minuti.

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ingredienti

• 1 libbrapancetta tagliata spessa
• 1 libbrapetto di pollo disossato senza pelle skin
• ½ cucchiainosale kosher
• 1 cucchiainopepe nero macinato fresco
• 8 cucchiaiburro non salato
• 1 tazzacrema pesante
• 4 onceparmigiano fresco
• 8 oncefettuccine secche
• 2 tazzecimette di broccoli surgelate

Tag chiave

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Indicazioni

1. Preriscaldare una padella grande (12') a fuoco alto.

2. Riempi una pentola capiente con acqua, aggiungi la pasta quando l'acqua bolle. Coprite la pentola e portate a bollore a fuoco alto. Una volta che la pasta è morbida (non si rompe più se provi a piegarla) aggiungi i broccoli. Cuocere fino a quando la pasta è appena al dente. Togliere dal fuoco.

3. Nel frattempo: grattugiare il formaggio e mettere da parte.

4. Una volta che la padella è calda; usa le forbici pulite per tagliare pezzi di pancetta in una padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando la pancetta è ben cotta (regolare il calore se necessario). Tempo di cottura circa 10 minuti.

   
   

5. Nel frattempo; lavare e tagliare il pollo a bocconcini. Mettere da parte.

6. Rimuovere la pancetta cotta dalla padella con un mestolo forato. Mettere su un piatto. Scolare la maggior parte del grasso di pancetta dalla padella, lasciare circa 1 cucchiaio (non lavare la padella). Aggiungi il pollo alla padella. Ritorna al fornello e fuoco medio-alto. Cospargere con sale e pepe. Cuocere fino a cottura ultimata, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere il pollo dalla padella, circa 5 minuti.

7. Scolare le gocce dalla padella. Rimetti sul fuoco, a fuoco medio. Tagliare il burro in 8 pezzi e aggiungere alla padella. Una volta che il burro è quasi completamente sciolto, aggiungere la panna e frullare fino a quando non si sarà amalgamato. Aggiungere il formaggio e frullare fino a quando la salsa Alfredo è liscia, mantenere la salsa in una bolla.

8. Usando le pinze, togliere la pasta e i broccoli dall'acqua e aggiungerli alla salsa Alfredo. Girare la pasta nel sugo per condirla. Aggiungere il pollo e la pancetta, mescolare e le pinze. Riscaldare fino a quando la salsa viene assorbita e ricopre la pasta, circa 5 minuti.

   
   

9. Servite e buon appetito!

Bancone della cucina

Per 8 persone.