'Americano come la torta di mele?' Aspetta di provare la torta al cheeseburger
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(Ben Ray)
Quando mi sono trasferito per la prima volta in Europa, ero molto entusiasta delle nuove esperienze culinarie che avrei avuto. Ma dopo alcuni anni passati a pascolare attraverso il continente, ho iniziato a desiderare davvero i cibi della mia terra natale... classici comfort food americani . Ho iniziato a cercare ricette per cose che potevo fare, cose che non avevo mai fatto prima ma a cui mi ero improvvisamente interessato. Ho chiamato mia madre per avere ricette che ricordavo dalla mia infanzia e le ho modificate per adattarle agli ingredienti che è stato in grado di ottenere.
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Negli ultimi anni ho inventato molte ricette, ma questa Torta Cheeseburger cattura la maggior parte dell'essenza dei cibi che desideravo ardentemente. Questo ricetta torta è muscoloso e di formaggio e davvero, davvero delizioso. Mi fa pensare a una casalinga negli anni '50, che la chiamava famiglia al tavolo per una grossa fetta di Cheeseburger Pie. Torta che, se questa famiglia immaginaria è qualcosa di simile alla mia, non durerà a lungo.
(Ben Ray)
Cos'è la torta cheeseburger?
Molto semplicemente, la Cheeseburger Pie è fatta di carne di manzo macinata rosolate con aglio, pepe e cipolla, poi condite con origano e cotte in salsa di pomodoro, prima di essere a strati in una crosta di torta dorata con un composto di uova e formaggio, quindi nuovamente infornate. È come il ripieno di un cheeseburger, cotto in una crosta di torta friabile. Un po' come la versione hamburger di Spanakopita, se vuoi.
(Ben Ray)
Come fare la torta al cheeseburger
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per Cheeseburger Pie: 1crostata,olio d'oliva,1cipolla,1peperoncino, tritato,2 chiodi di garofanoaglio,1 libbracarne di manzo macinata,1 tazzasalsa di pomodoro,origano,sale ePepe,pangrattato,1uovo,latte,Senape di Digione e formaggio cheddar.
Il tempo di preparazione di questa Cheeseburger Pie è di soli 20 minuti circa, ed è in forno per circa lo stesso tempo, quindi puoi avere questa prelibatezza sul tavolo in meno di un'ora. È una tradizionale teglia da torta e può servire da 4 a 6 persone per cena. Se lo abbini con qualcosa come i broccoli al vapore sul lato, può anche essere un pasto completo ogni sera della settimana.
Prossimamente, come fare una frittata di cheeseburger.
Torta Cheeseburger
DiVota:
ingredienti
- 1crosta di torta, standard
- 1 cucchiaioolio d'oliva
- 1Cipolla tritata
- 1peperoncino, tritato
- 2 chiodi di garofanoaglio, tritato
- 1 libbracarne di manzo macinata
- 1 tazzasalsa di pomodoro
- 1 cucchiainoorigano
- 1 cucchiainosale
- ½ cucchiainoPepe nero
- ½ tazzapangrattato
- 1uovo
- ¼ tazzalatte
- ½ cucchiainosale
- ½ cucchiainoSenape di Digione
- 2 tazzeformaggio cheddar, grattugiato
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Indicazioni
Preriscaldare il forno a 425 F (220 C).
Foderare una tortiera da 9' con la base e bucherellare con una forchetta. Coprire con un foglio di alluminio e pesi da pasticceria e infornare per circa 15 minuti. Rimuovere la pellicola e i pesi, quindi cuocere per circa 5-10 minuti in più, fino a doratura.
Mentre la frolla cuoce potete preparare il ripieno.
Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante, quindi cuocere la cipolla e il peperone finché non iniziano ad ammorbidirsi - circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto o due, quindi aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura, spezzettandola spesso.
Unire la salsa di pomodoro, l'origano, il sale, il pepe e il pangrattato e togliere dal fuoco.
In una piccola ciotola, sbattere insieme l'uovo e il latte, quindi sbattere il sale, la senape e il formaggio e mettere da parte.
Distribuire uniformemente la carne di manzo nella crosta della torta, quindi distribuire il composto di formaggio sopra, fino ai bordi.
Cuocere per circa 20 - 25 minuti, o fino a quando la copertura del formaggio non sarà dorata. (Tieni d'occhio i bordi della crosta: se iniziano a dorarsi troppo, fai un anello di alluminio e coprili per gli ultimi 10 minuti di cottura.)
Bancone della cucina
Serve 4 - 6 persone.
Circa l'autore
Ben Rayl scrive il blog Cibo confortevole , che ha iniziato nel 2012. Si è trasferito in Europa nel 2019 dopo una lunga carriera nel settore della ristorazione e attualmente vive a Copenhagen, in Danimarca. Per nuovi aggiornamenti sulle ricette, assicurati di segui Confortevole Cibo su Facebook .
