11 frutti a basso contenuto di zucchero che sono deliziosi e ricchi di sostanze nutritive

Ecco come aumentare l'assunzione senza il livello di zucchero.

• Autore: Emily Laurence
• Data aggiornata:

La stragrande maggioranza degli americani non mangia abbastanza frutta. Secondo i Centers of Disease Control and Prevention , solo il 12% degli adulti mangia la quantità giornaliera raccomandata. 'I frutti sono ricchi di antiossidanti, sostanze fitochimiche, vitamine, minerali e fibre', afferma Sarah Carrello, RD , un nutrizionista e dietista sportivo . Aggiunge che alcuni frutti, come i mirtilli, possono aiutare a ottimizzare la salute del cervello e del cuore e ridurre il rischio di altre malattie, come il cancro.

Uno dei motivi per cui alcuni potrebbero rifuggire dalla frutta è perché temono che lo zucchero nella frutta abbia un impatto negativo sulla loro salute. Koszyk afferma che, a differenza dello zucchero aggiunto negli alimenti eccessivamente trasformati, lo zucchero nella frutta è presente in natura e non è qualcosa di cui ossessionarsi. Tuttavia, se hai il diabete o stai cercando di ridurre al minimo i picchi di zucchero nel sangue, può essere utile sapere quali frutti sono a basso contenuto di zucchero in modo da poter comunque godere dei loro benefici nutrizionali senza che i livelli di zucchero nel sangue aumentino.

A tal fine, gli 11 frutti elencati di seguito sono tutti a basso contenuto di zuccheri ma ricchi di densità di nutrienti.

11 frutti a basso contenuto di zucchero

1. Figg

Dietista iscritto all'albo Melissa Rifkin, RD , dice che i fichi sono un ottimo frutto a basso contenuto di zucchero da aggiungere alla tua lista della spesa. I fichi sono ricchi di fibre, calcio e potassio. Cospargere cannella in cima per una dolcezza extra che manterrà costanti i livelli di zucchero nel sangue.

2. Kiwi

Il kiwi è un altro frutto a basso contenuto di zucchero che Rifkin consiglia di incorporare nella tua dieta. Uno dei vantaggi del kiwi è che è pieno di vitamina C , che aiuta a sostenere il sistema immunitario, particolarmente importante in questo momento con l'ennesimo ceppo COVID-19 in circolazione.

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3. Mandarini

Se non ti piace il kiwi ma ti piace l'idea di un frutto a basso contenuto di zuccheri che sosterrà il sistema immunitario, Rifkin consiglia i mandarini. Alcuni mandarini in scatola possono essere ricchi di zuccheri aggiunti, quindi assicurati di leggere l'elenco degli ingredienti se non li stai acquistando freschi.

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4. Albicocche

Un altro frutto a basso contenuto di zucchero consigliato da Rifkin sono le albicocche, un frutto spesso sottovalutato. Non solo sono a basso contenuto di zuccheri, ma sono ricchi di fibre, antiossidanti e vitamina A , che supporta direttamente la salute degli occhi. Aggiungili allo yogurt o alla farina d'avena o incorporali in un'insalata.

5. Mirtilli

Koszyk chiama i mirtilli come un altro frutto a basso contenuto di zuccheri, ma ricco di sostanze nutritive. Sono particolarmente ricchi di antiossidanti, che apportano benefici al cuore e al cervello. I mirtilli possono essere piccoli, ma i loro benefici sono grandi.

6. Bacche di Goji

Se non hai mai provato le bacche di goji, Koszyk consiglia di provarle. Queste bacche lo sono scientificamente collegato per aiutare a ridurre l'infiammazione . Le bacche di Goji hanno un sapore leggermente aspro e possono aggiungere un'esplosione di sapore a insalate, ciotole di cereali o gustate così come sono.

7. Lamponi

Un'altra bacca consigliata da Koszyk sono i lamponi. Un vantaggio dei lamponi è che sono ricchi di potassio, che supporta la salute cardiovascolare. Contengono anche manganese, che aiuta a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue.

8. Mele

Mele e burro di arachidi ottengono il sigillo di approvazione di Koszyk come snack saziante e a basso contenuto di zuccheri. Le mele sono a basso contenuto di zuccheri da sole e dice che le fibre e le proteine ​​nel burro di noci aiutano anche a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

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9. Ciliegie

Studi scientifici hanno dimostrato che mangiare ciliegie dopo un allenamento può aiutare con il recupero muscolare e potrebbe anche aiutare con la resistenza. Questo perché sono particolarmente ricchi di polifenoli, un tipo di antiossidante che aiuta il flusso sanguigno. Chi sapeva che un frutto a basso contenuto di zucchero potrebbe darti un vantaggio atletico?

10. Anguria

Come probabilmente puoi intuire dal suo nome, l'anguria ha un contenuto d'acqua particolarmente elevato che lo rende un frutto super idratante. Una tazza di anguria ha solo nove grammi di zucchero. Questo frutto contiene anche calcio, magnesio e potassio.

11. Rabarbaro

Spesso, il rabarbaro è pensato solo in termini di preparazione della torta, ma ci sono molti altri modi per gustare questo frutto a basso contenuto di zucchero. Incorporarlo nel barbecue, nelle insalate o abbinarlo allo yogurt sono alcune idee da provare. Quando lo farai, trarrai beneficio dai suoi nutrienti, che includono vitamina K (buona per la salute delle ossa), fibre e antiossidanti.

Entrambi i dietisti ribadiscono che tutta la frutta è sana e non dovrebbe essere evitata, anche nel tentativo di frenare lo zucchero. 'La frutta fornisce i nutrienti chiave di cui il nostro corpo ha bisogno, come fibre, vitamine, minerali, antiossidanti, carboidrati e acqua', afferma Rifkin. 'Evitando la frutta, si perderebbe la nutrizione essenziale per il corpo'.

Koszyk afferma che l'abbinamento della frutta con cibi ricchi di proteine ​​aiuterà a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue. Ma se stai cercando frutta che non aumenti i livelli di zucchero nel sangue se mangiata da sola, l'elenco sopra ti copre. Incorporali nella tua dieta e i benefici saranno, beh, fruttuoso.

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Fonti

• Sarah Carrello, RD , nutrizionista e dietista sportivo
• Melissa Rifkin, RD , dietista iscritto all'albo

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