(Justin Stephens/FOX)
Gordon Ramsay non è esattamente noto per il suo carattere mite e il suo talento per gli insulti colorati è diventato leggendario nei suoi programmi di cucina nel corso degli anni, tra cui Cucina dell'inferno, Incubi in cucina e MasterChef . In onore di chef famoso sboccato , abbiamo raccolto 100 dei miglior Gordon Ramsay citazioni .
Può essere famoso per il suo carattere focoso, ma oltre a tutti gli insulti che si scatena in TV mentre spinge cuochi e ristoranti a raggiungere il loro pieno potenziale, Ramsay ha anche condiviso molti consigli premurosi nel corso degli anni sul successo, l'ambizione e l'impegno a una forte etica del lavoro.
È anche un padre devoto ai suoi cinque figli, Megan, Holly, Jack, Matilda e Oscar, che condivide con sua moglie da 25 anni, l'insegnante Tana Ramsay. Nel corso degli anni, ha condiviso varie intuizioni sulla genitorialità e sul mantenimento di un lavoro sano. vita equilibrio.
1. Mia nonna potrebbe fare di meglio! Ed è morta!
Due. Per quello che stiamo per mangiare, il Signore ci faccia davvero non vomitare.
3. Stai dando una svolta alle mutande! Calmati!
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Quattro. Questo agnello è così poco cotto, sta seguendo Mary a scuola!
5. Questa pizza è così disgustosa, se la porti in Italia verrai arrestato.
6. C'è abbastanza aglio qui dentro per uccidere ogni vampiro in Europa.
7. Questa è una decisione davvero difficile... perché siete entrambi una merda.
8. Dopo aver provato la pizza hawaiana : Questa non è una pizza, è un errore. Questa è una tragedia italiana.
9. Perché il pollo ha attraversato la strada? Perché non l'hai fottutamente cucinato!
10. Ci metti così tanto zenzero in questo, è un Weasley.
undici. Il problema con gli Yanks è che sono degli imbranati.
12. Non stare lì come un fottuto muffin!
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13. Se posso darti un consiglio forte, quando te ne andrai per questo romantico weekend, qualunque cosa tu faccia, non accettare o prendere l'upgrade alla suite luna di miele.
14. Se mi rilassassi, se togliessi il piede dall'acceleratore, probabilmente morirei.
quindici. Formo i miei chef in modo completamente diverso da chiunque altro. Le mie giovani ragazze e ragazzi, quando vengono in cucina, la prima cosa che ottengono è una benda. Vengono bendati e si siedono al tavolo dello chef... A meno che non riescano a identificare ciò che stanno assaggiando, non possono cucinarlo.
16. Smettila di prendere le cose sul personale.
17. Mi piace pensare di essere un grande insegnante.
18. non mi fiderei di te in esecuzione un bagno figuriamoci un ristorante.
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19. Sono quello che sono. Un combattente.
venti. Questo pesce è così crudo che sta ancora cercando Nemo.
ventuno. Se vuoi diventare un grande chef, devi lavorare con grandi chef. Ed è esattamente quello che ho fatto.
22. Hai aggiunto così tanto sale e pepe che riesco a sentire il piatto cantare 'Push It'.
2. 3. Non mi piace guardare indietro. Sono sempre costantemente in attesa. Non sono io il tipo che si siede e piange sul latte versato. Sono troppo impegnato a cercare la prossima mucca.
24. Inizialmente, lascia che sia il tuo cibo a parlare. Sarai sorpreso di quanto lontano andrai in un breve periodo di tempo.
25. Nel momento in cui inizi a scendere a compromessi per massaggiare l'ego di qualcuno, il gioco è finito.
Due 6. La cucina è passione, quindi può sembrare un po' capricciosa in un modo che è troppo assertivo a occhio nudo.
27. Gli chef sono pazzi. Sono tutte piccole anime ossessionate, delicate, delicate, insicure e psicopatici assoluti. Ognuno di loro.
28. Agisco d'impulso e vado con il mio istinto.
29. Penso che la pressione sia salutare e pochissimi possono gestirla.
30. Non entri in cucina per diventare ricco.
31. Ehi, testa di panino, mi ascolti anche tu?
32. Sono Gordon Ramsay, per carità; la gente sa che sono volubile.
33. L'imprecazione è il linguaggio del settore. Finché saremo in vita, non cambierà. Devi essere chiassoso per ottenere risultati.
3. 4. Ti prendo altra zucca, te la sbatterò su per il culo.
35. Metti insieme le tue cose!
36. Nuoto come un pesce e ho un calcio incredibile.
37. Hai usato così tanto petrolio che gli Stati Uniti vogliono invadere il fottuto piatto.
38. Cucino, creo, sono incredibilmente entusiasta di quello che faccio, ho ancora molto da fare.
39. Da calciatore, volevo una medaglia da vincitore della Coppa d'Inghilterra. Come attore vuoi un Oscar. Da chef sono tre stelle Michelin, non c'è niente di più grande di quello. Quindi spingerti all'estremo crea molta pressione e molta eccitazione e, cosa più importante, si vede sul piatto.
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40. La pressione sui giovani chef oggi è molto più grande che mai in termini di abilità sociali, abilità di marketing, abilità culinarie, personalità e, cosa più importante, consegna nel piatto. Quindi devi essere forte. Fisicamente in forma. Quindi i miei chef vengono pesati ogni volta che entrano in cucina.
41. Ho avuto molto successo; Ho avuto fallimenti, quindi imparo dal fallimento.
42. Devi baciare il culo per arrivare da qualche parte, per imparare. Gli orologiai non sono bravi a leccarsi il culo.
43. Suppongo che la tua sicurezza sia il tuo successo e la chiave del tuo successo sia il tuo palato fine.
44. Le cucine sono ambienti difficili e formano personaggi incredibilmente forti.
Quattro cinque. Le porte del gabinetto senza un gancio decente e grande sono esasperanti come una serratura che non ti offre una protezione completa.
46. Quando cucini sotto pressione scambi la perfezione.
47. Sparo dal fianco.
48. È molto difficile quando mangi fuori ogni giorno per vivere, e arriva un nuovo ristorante e non hai lo stesso vigore che avevi 10 anni fa.
49. C'è un certo livello di snobismo e volubilità a Los Angeles.
cinquanta. Sono un innamorato.
51. Non ho niente da nascondere.
52. Dicono che i gatti abbiano nove vite. Ne ho già avuti 12 e non so quanti ne avrò ancora.
53. La corsa è iniziata come un modo per rilassarsi. È l'unica volta che ho per me stessa. Niente telefoni, e-mail o fax.
54. Mi piace pensare di essere un grande insegnante.
55. Voglio che i miei figli mi vedano come papà, per l'amor di Dio, non come un personaggio televisivo.
56. Non sono a prova di critica, e la prendo ancora sul personale, ma ora la prendo meno sul personale.
57. È volgare, da dove provengo io, parlare di soldi.
58. Non sto cercando di prendere d'assalto New York. Voglio solo intrufolarmi lì, tenere la testa bassa, chiudere i portelli e cucinare.
59. Oggi sono lo chef più altruista della Gran Bretagna.
60. Agisco d'impulso e vado con il mio istinto.
61. C'è un legame tra il personale di cucina, credo. Passi più tempo con il tuo chef in cucina che con i tuoi your famiglia .
62. Non gestisco ristoranti fuori controllo. Stiamo per stabilire punti d'appoggio fenomenali con il talento.
63. Mia moglie, una maestra, molto disciplinata. Se pensi che io sia un duro, fidati di me e aspetta di vedere quando i bambini sono sul gradino cattivo. È divertente. Quindi abbiamo deciso che lavorerò come un asino e fornirò un supporto straordinario alla famiglia.
64. Amo ancora il calcio, però, e penso che cucinare sia come il calcio. Non è un lavoro, è una passione. Quando diventi bravo, è un lavoro da sogno e finanziariamente non devi mai preoccuparti. Mai.
65. Quando sei uno chef, pascoli. Non hai mai la possibilità di sederti e mangiare. In realtà non si siedono e mangiano prima che tu cucini. Quindi quando avrò finito di lavorare, la prima cosa che farò, e soprattutto quando sarò a New York, andrò a correre. E correrò 10 o 15k sul mio - e corro per ottenere il mio appetito.
66. Sono uno chef che capita di apparire in televisione, tutto qui.
67. Scambierei ciò che ho ottenuto come cuoco se avessi potuto avere lo stesso successo come calciatore? Decisamente.
68. Non permetterò alle persone di scrivere nulla su di me.
69. Voglio dire, le famiglie sono strane.
70. Sono cresciuto in un modo divertente.
71. Quando mi arrabbio, sono solo onesto e non credo che sarà mai diverso. Io, come ogni bravo chef, voglio che tutto sia perfetto.
72. Mi sento frustrato e cazzeggio e mi ritrovo rapidamente con gli idioti, quindi vado dritto al punto. Taglia le stronzate—. È salutare.
73. Riesco a individuare nei primi 15 minuti di un giovane chef in cucina se è appassionato. Cucinare con i loro occhi, il loro lato destro e sinistro, la loro postura, impugnare il coltello, eccitare e sviluppare il palato.
74. Quello che ho instillato nei ragazzi, fin dal primo giorno, è un'etica del lavoro. Quindi, il tempo che passiamo insieme è limitato, ma è di qualità.
75. Il mio settore, mi dispiace dirlo, è pieno di muppet.
76. Non sono mai stato uno che medita, interroga e pensa. Perdita di tempo. Spolverati e rialzati.
77. Una lezione per ogni giovane chef là fuori: non mischiare mai la famiglia con il lavoro.
78. Se uno dei fidanzati di mia figlia mi chiedesse una pinta tra un paio d'anni e dicesse: 'Ehi, signor Ramsay, sto pensando di creare questa catena di hamburger. Saresti interessato a investire?’ . . . Puoi f— giusto, spento. Con la F maiuscola! E due F maiuscole alla fine!
79. Questo granchio è così crudo che riesco ancora a sentirlo cantare 'Under the Sea!'
80 . Quel livello di frustrazione è salutare. Se non te ne frega un ca**o e non sei cauto su ciò che hai appena consegnato, questo ti dice molto su dove andrai in questo settore, alla grande.
81. Abbassa la testa e lavora duro. Non aspettare mai che le cose accadano, falle accadere per te stesso attraverso un duro innesto e non arrenderti.
82. Chiunque può aprire un ristorante. Hai solo bisogno di una cena in cui tutti sono incazzati e qualcuno dice: 'Ehi Tom, dovresti aprire un ristorante, questo cibo è delizioso'.
83. [I bambini] non siedono con noi in prima classe. Non hanno lavorato abbastanza duramente da permetterselo. A quell'età, a quella taglia, mi stai dicendo che devono sedersi in prima classe? No, non lo fanno. Siamo davvero severi su questo.
84. Questo soufflé è affondato così male che James Cameron vuole farci un film.
85. A mia mamma a volte non piace ascoltarmi rimproverare il personale, e io dico a mia mamma, è una cucina, non un parrucchiere.
86. Quel viaggio per tornare in cima è meglio che essere davvero in cima. Scopri così tanto su te stesso e su chi sono i tuoi amici.
87. Mangiare fuori non deve essere una formula. Mangiare fuori è divertirsi. Mi sento davvero frustrato quando è fatto male.
88. Passo più tempo in cucina che in sala da pranzo, per ovvie ragioni però voglio solo sedermi e sbizzarrirmi.
89. Il triathlon mi ha salvato la vita. Ciò ha messo le cose in prospettiva in modo da poter recuperare, tempo prezioso e indipendente che mi ha portato via dal trambusto delle società di produzione in esecuzione alle grandi reti, alla pressione della Guida Michelin. Ho trovato quell'equilibrio e quella liberazione, e questo è davvero importante.
90. Tutti e quattro i bambini sono cresciuti con quel rispetto, e questo, ehi, se vuoi qualcosa nella tua vita, lavori sodo per ottenerlo.
91. Ciò che è più frustrante di ogni altra cosa è quando gli chef iniziano a tagliare gli angoli e credono di essere in incognito nel modo in cui inviano antipasti, antipasti e sanno che non è al 100%, ma pensano che i clienti non possano individuarlo.
92. Abbiamo avuto quattro bambini piccoli in una fase e devi coinvolgerli più nella preparazione che nella cucina. Prima o poi dovranno usare un coltello. Impareranno a tagliare. E ci sono ottimi coltelli per bambini economici che possono usare e con cui prepararsi.
93. C'è abbastanza aglio qui dentro per uccidere ogni vampiro in Europa.
94. Più sono impegnato, più sono in forma. Penso che sia lo stesso nella scienza, nel modo in cui devi essere disciplinato per prenderti quel tempo, passare 90 minuti a giorni alterni a elaborare ciò che hai e ciò che stai facendo. Penso molto al bicicletta , Penso molto durante il nuoto, penso molto durante la corsa e questo è davvero un bel momento importante per me.
95. Non ho mai, mai, mai, mai incontrato qualcuno in cui credo poco quanto te.
96. Sul fronte personale, ovviamente, questo settore frammenta molte famiglie. Se c'è una cosa che ho imparato con i miei figli, insegnare loro a cucinare fin da piccoli li ha avvicinati al mio settore. Quindi, se lo seguiranno come carriera, sanno come cucinare.
97. Meglio iniziare dal basso e salire gradualmente. È anche molto più divertente.
98. Perché il pollo ha attraversato la strada? Perché non l'hai fottutamente cucinato!
99. Essere assertivi e in qualche modo davvero fermi deve essere supportato dall'essere onesti.
100. Sono stato sul mio culo prima, ma ho molta determinazione e non sono debole.
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