Il tuo pollo è andato a male? Ecco cosa cercare

Le 18:00 dilemma, risolto.

• Autore: Heather Donahoe
• Data aggiornata:

Chi di noi non ha tolto l'involucro di plastica, annusato e provato a decidere se siamo ancora nella zona sicura? Intendevi bene! Hai adocchiato una ricetta da provare, comprato il petto di pollo , e assolutamente destinato a rispettare il piano alimentare, ma il tuo programma folle aveva altre idee e ora che la carne è rimasta in frigo per un giorno o due dopo la data sulla confezione. Dovresti rischiare?

Considera questi quattro criteri per prendere la decisione più sicura: data, colore, consistenza, odore.

Come capire se il pollo è cattivo

Controlla la data

Ecco un fatto forse poco noto: lo sapevi che conservare il pollo fresco in frigorifero non è consigliabile per più di un giorno o due, secondo foodsafety.gov ? Quindi, se quel vassoio di cosce è stato appeso per tutta la settimana, probabilmente è meglio lanciarlo. Meglio ancora, quando i piani cambiano, Tentativo ricordarsi di spostarlo in congelatore, dove si conserverà fino a nove mesi. Lo sappiamo, lo sappiamo: più facile a dirsi che a farsi a volte.

Colore

Il pollo crudo fresco dà il meglio di sé quando è rosa e carnoso. Quando il pollo passa da buono a cattivo, può assumere una tonalità pallida o grigiastra. Se è quello che vedi, è meglio non correre il rischio.

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Struttura

Il pollo dovrebbe avere un aspetto umido e grassoccio; ma se è viscido, appiccicoso o sembra essere ricoperto da uno strato di qualche cosa (eww), deve andare.

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Odore

Questo è il fattore decisivo per la maggior parte di noi. Se hai sentito l'odore del pollo avariato, in genere sai che non è adatto al consumo. Ma se ti trovi mai sul recinto (probabilmente ci siamo tutti chiesti se i nostri nasi ci stessero ingannando), ricorda solo che se ha un odore acido, come uova marce o addirittura come ammoniaca, non è più sicuro gustarlo.

È vero che il pollo andato a male può farti ammalare, quindi prendere le giuste precauzioni con esso è importante se vuoi assicurarti di mangiare un ottimo pollo che non ti faccia ammalare.

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