I dietologi registrati dicono che le persone che non aumentano mai di peso mangiano questo alimento a colazione

Rendere questo alimento di facile accesso un alimento base per la colazione può aiutarti a controllare l'appetito e dare il via alla tua routine di fitness.

• Autore: Bobbi Dempsey
• Data aggiornata:

Abbiamo tutti sentito il vecchio adagio secondo cui la colazione è il pasto più importante della giornata. Sebbene la sua affermazione al primo posto nella gerarchia dei pasti possa essere discutibile, è un dato di fatto che ciò che mangi (o non mangi) a colazione può avere un grande impatto sul tuo peso e sulla tua salute e fitness generalmente.

Quindi è saggio riflettere attentamente sugli alimenti che scegli per il primo pasto della giornata. Ciò è particolarmente vero se stai cercando di rimetterti in forma o evitare di ingrassare.

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L'unico alimento che può aiutarti a evitare di ingrassare

Gli esperti concordano sul fatto che l'unico tipo di cibo per la colazione che può sostenere la tua salute e aiutarti a evitare di ingrassare è qualsiasi cosa con proteine, e un tipo specifico di yogurt chiamato skyr può essere una scelta particolarmente saggia.

Perché le proteine ​​sono una parte così importante della colazione

Per prima cosa: perché le proteine ​​sono così importanti a colazione? Samantha Cassetty, MS, RD, esperto di nutrizione e benessere e coautore di Shock da zucchero dice: 'Uno studio ha scoperto che la distribuzione delle proteine ​​durante il giorno, inclusa l'assunzione di proteine ​​adeguate a colazione, ha comportato un calo maggiore dell'IMC e del grasso della pancia rispetto al consumo della maggior parte delle proteine ​​a cena.

Cassetty afferma che ci sono diversi motivi per cui le proteine ​​​​sono particolarmente benefiche all'inizio della giornata. “Quando dormi, il tuo corpo scompone il tessuto muscolare e se non mangi proteine ​​a sufficienza a colazione, perdi la possibilità di ricostruire i tuoi muscoli, il che può provocare un rallentamento metabolico nel tempo. Questo perché le proteine ​​sono necessarie per mantenere la massa muscolare e il muscolo è il tessuto che richiede più energia del tuo corpo, quindi più massa muscolare hai, più calorie bruci, anche a riposo.

Aggiunge che poiché le proteine ​​sono più sazianti dei grassi o dei carboidrati, mangiare pasti ricchi di proteine ​​​​può aiutarti a sentirti più pieno più a lungo, il che può aiutarti a mangiare meno durante il giorno.

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Perché dovresti provare lo yogurt skyr

Lo yogurt può offrire preziosi benefici per la salute, ma esiste una varietà ricca di proteine, che supera persino il contenuto proteico tipico dello yogurt greco. Questa meraviglia ricca di proteine ​​si chiama skyr, un tradizionale yogurt cremoso originario dell'Islanda.

“È utile mangiare da 20 a 30 grammi di proteine ​​​​a colazione e ¾ tazza di Yogurt Skyr Bianco di Siggi ti aiuta a raggiungere quel limite con 19 grammi di proteine ​​', spiega Cassetty. “Questo è il mio modo preferito per ottenere proteine ​​nel mattina , sia abbinato a frutta e noci, mescolato nella farina d'avena o spalmato su pane tostato.

Mentre lo yogurt può avere benefici significativi per salute intestinale , oltre a fornire proteine ​​e altri nutrienti, uno svantaggio è il contenuto di zucchero, che spesso può essere elevato.

Cassetty dice che raccomanda (e lavora con) lo yogurt di Siggi a causa della coscienziosità del marchio in questo settore. “Una dieta ricca di zuccheri può limitare il diversità dei tuoi microbi intestinali e compromettere il tuo sonno, entrambi i quali possono interferire con i tuoi sforzi per gestire il tuo peso ', dice. “Quindi sono molto esigente riguardo allo yogurt aromatizzato che mangio. Collaboro con Siggi's perché è l'unico marchio leader di yogurt ricco di proteine ​​che non ha dolcificanti alternativi e una quantità ridotta di zucchero aggiunto, indipendentemente dal gusto che scegli. È l'unica marca di yogurt aromatizzato che terrò a casa'.

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Altre ottime opzioni per la colazione per una sana gestione del peso

Proteine ​​e verdure

Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD , è un grande fan della strategia 'Proteine ​​+ Verdure', che (come probabilmente puoi immaginare) prevede la combinazione di cibi ad alto contenuto proteico con verdure a foglia verde. Puoi scegliere tra alcuni di le sue ricette suggerite o crea le tue combinazioni.

Noci

'Con 190 calorie per porzione da ¼ di tazza, potrebbe sorprenderti che le noci siano uno dei migliori alimenti da aggiungere alla tua colazione per prevenire l'aumento di peso', afferma Cassetty, citando un studio che ha scoperto che anche un aumento relativamente piccolo del consumo giornaliero di noci era collegato a un minor rischio di obesità. Nota che le noci sono ricche di grassi sani, con 13 grammi di grassi polinsaturi per oncia.

'Le noci si sposano bene con altri cibi sani per la colazione e, data la loro composizione nutrizionale unica e le proprietà benefiche per la salute, sono un'ottima aggiunta alla tua routine mattutina', afferma Cassetty. “Prova ad aggiungerli alla farina d'avena o usali su waffle e pancake integrali o senza cereali. Tengo in frigo un contenitore di noci tostate e le aggiungo a tutti i miei pasti per la colazione, anche con la frutta accanto alle uova strapazzate. Se le tieni da parte per più di un mese, conserva le noci nel congelatore.

Uova

Cassetty osserva che le uova sono un'opzione per la colazione relativamente economica, versatile e facile da preparare che è una buona fonte di proteine ​​​​e altri nutrienti, anche se le persone con determinate condizioni di salute come il diabete o il colesterolo alto potrebbero dover limitare il loro consumo giornaliero di uova. Se hai poco tempo e cerchi qualcosa di facile e veloce, prova un'opzione come Uova sode ruspanti di Nellie che puoi goderti in viaggio.

Alimenti ricchi di fibre

Oltre ad essere benefica per il tuo sistema digestivo, la fibra tende a farti sentire più pieno più a lungo rispetto alle opzioni ad alto contenuto calorico. Prova a preparare un gustoso frullato ricco di verdure a foglia verde o goditi dei cereali integrali come Bob's Red Mill Muesli vecchio stile country o pane integrale come Cibo per la vita Ezechiele 4:9 Pane di grano germogliato .

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Fonti:

• Samantha Cassetta , MS, RD, esperto di nutrizione e benessere e coautore di Shock da zucchero

• Dawn Jackson Blatner , RDN, CSSD

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