I 26 migliori marchi di tequila per sorseggiare, shot e margarita secondo i mastri distillatori

Dalle opzioni economiche a quelle di prima qualità, ecco le migliori tequila da aggiungere al carrello del bar in questo momento.

• Autore: Cristina Heiser
• Data aggiornata:

Nel mondo degli spiriti, la tequila sta attualmente vivendo un momento. Secondo una recente ricerca di mercato, la tequila ha visto crescita significativa di bar e ristoranti in tutto il paese negli ultimi due anni. Ha senso: con il suo gusto dolce e morbido, la tequila è incredibilmente versatile e può essere gustata in margarita e altri deliziosi cocktail, così come sorseggiata liscia o con ghiaccio.

Vuoi aggiornare il tuo carrello bar, ma non sai da dove cominciare? Di seguito, condividiamo tutto ciò che devi sapere per trovare la tua tequila perfetta, oltre alle nostre scelte per migliori marche di tequila , scelti da mastri distillatori, bartender ed esperti del settore.

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Cos'è la tequila?

“La tequila è uno spirito distillato ottenuto dal blu dell'agave tequilan Pianta Weber che può essere prodotta solo in alcune regioni del Messico', spiega Davide Rodriguez , mastro distillatore per Patrono Tequila . 'Fare la tequila richiede un'attenta considerazione dei fattori legali e tecnici che definiscono lo spirito e molte scelte nel processo di produzione possono avere un enorme impatto sul distillato finale'. Quando si tratta di sapore, Rodriguez afferma che la tequila può variare da un profilo morbido e morbido a un profilo più caldo e audace.

Quali sono i diversi tipi di tequila?

Ci sono tre tipi principali di tequila tra cui scegliere. Ecco una carrellata di ciascuno:

Bianco

'Questa è tequila nella sua forma più pura senza invecchiamento ed è di colore chiaro', afferma Miguel Escobar Martínez , mastro distillatore per Cacciatori di tequila . 'Di solito in questa forma più pura di tequila, puoi assaporare la cura data al processo di elaborazione di qualsiasi marca.' Questa è la tequila standard che vedrai nei cocktail grazie alla sua versatilità, aggiunge. A volte vedrai la tequila blanco indicata come tequila d'argento.

Riposante

Reposado significa 'riposato' in spagnolo. Questo tipo di tequila è stato invecchiato da un minimo di due mesi a un anno in botti di rovere, il che conferisce al liquido un leggero colore dorato, afferma Martinez. 'Questa tequila estrae note morbide dai barili come caramello e vaniglia, oltre a sapori fruttati dolci e tropicali come l'ananas, e funziona bene con i sapori erbacei della tequila', aggiunge Sylvie Roy , gestore del bar presso Dodici a Portland, nel Maine.

Vecchio

'Invecchiata da uno a tre anni, questa tequila estrae note da qualsiasi barile in cui si trova', afferma Roy. 'Otterrai molti sapori che si trovano anche nei whisky, come creme brûlée, pane tostato e ricca vaniglia.' Le tequila Añejo a volte vengono finite per diversi mesi in botti di sherry o vino porto per aggiungere note di nocciola o fruttate, aggiunge Roy.

All'interno della categoria añejo ci sono anche due varianti: añejo cristalino ed extra añejo. 'L'Añejo cristalino viene invecchiato almeno un anno in botti di rovere bianco, quindi viene filtrato per rimuoverne il colore e i componenti specifici per renderlo più morbido, pur conservando le qualità sensoriali di una tequila añejo che vogliamo preservare', afferma Martinez.

Extra añejo, nel frattempo, viene invecchiato in botti di rovere americano per almeno tre anni. 'Queste tequila sono morbide, rotonde e facili da bere', afferma Roy. 'Trovo che l'invecchiamento prolungato in botte estragga tutte le qualità astringenti che potrebbero essere state nel succo originariamente distillato, rendendolo il più facile da sorseggiare da solo.'

Qual è la migliore tequila da sorseggiare?

'Il miglior tipo di tequila da sorseggiare è quello in cui puoi assaporare la complessità data dalla migliore fonte di agave, insieme a un buon processo di elaborazione, fornendo la morbidezza e la dolcezza che puoi ottenere dall'agave', afferma Martinez. 'Per un profilo aromatico più complesso, quelli che sono stati invecchiati almeno un anno come un añejo o extra eñejo funzionano perfettamente.'

Qual è la migliore tequila per margarita?

La tequila Blanco è la scelta ideale per i margarita, afferma Eduardo 'Lalo' González , co-fondatore e mastro distillatore di LALO Tequila e nipote di Don Julio González dell'iconico marchio di tequila Don Julio. “Il profilo aromatico agrumato, floreale e minerale di una tequila blanco completa il ricco sapore di agrumi di a Margherita ,' lui spiega. E se è un La margherita in stile Tommy , ancora meglio, dice Giustino Lavenue , proprietario/gestore e co-fondatore di La Sala Roosvelt ad Austin, Texas. Martinez aggiunge che una tequila reposado può funzionare bene anche in un margarita.

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Qual è la migliore tequila per i colpi?

Gli esperti di bevande concordano che la tequila si beve meglio nei cocktail o sorseggiandola lentamente in modo da poter godere della complessità dello spirito. Ma se stai cercando di fare uno scatto celebrativo, allora blanco è una buona opzione, dice González.

Qual è la tequila numero uno?

Secondo Il business degli alcolici , il marchio di tequila più venduto al mondo è José Cuervo. Questa non è una sorpresa, dato che Jose Cuervo è una tequila economica e versatile che puoi trovare in quasi tutti i negozi di liquori.

Quali sono le cinque migliori tequila?

I primi cinque marchi di tequila più venduti spaziano dalle scelte economiche alle opzioni di fascia alta. Jose Cuervo, Patrón, Don Julio, Casamigos e Hornitos sono i le prime cinque tequila , per Il business degli alcolici .

Quali caratteristiche dovresti cercare nella tequila?

Quindi, cosa dovresti considerare esattamente quando acquisti tequila? 'Cerca un produttore di tequila che utilizzi il 100% di agave blu: alcune aziende aggiungono altri aromi che distorcono i sapori e puoi davvero assaporare la differenza', afferma Roy.

Il requisito legale è almeno il 51% di agave blu. I produttori di tequila di alta qualità useranno il 100%, ma altri potrebbero usare cose come zucchero o melassa per rendere il loro prodotto più economico, aggiunge Roy. “I migliori marchi di tequila usano solo il cuore della piña (il cuore dell'agave) e un metodo di pressatura lenta usando una tahona, che è un grande disco di pietra usato per frantumare il succo delle piñas dopo che sono state tostate e/o al vapore», dice.

Dovrai anche considerare per cosa viene utilizzata la tequila. Ad esempio, se stai cercando di preparare un cocktail, dovresti scegliere un blanco o un reposado, ma se stai cercando di sorseggiare la tequila da solo, allora dovresti selezionare un añejo o una delle sue varianti, dice Martinez.

Quali sono i migliori cocktail da preparare con la tequila (oltre ai margarita)?

Oltre ai margarita, Roy condivide questi tre deliziosi cocktail che puoi preparare con la tequila:

• Piccione: Questo cocktail include succo di lime fresco, un po' di sciroppo d'agave ed è sormontato da una bibita al pompelmo messicana come Jarritos (ma anche il succo di pompelmo fresco funziona alla grande!).
• Oaxaca Old Fashioned: Per questo cocktail, unisci la tequila reposado con un po' di mezcal, un cucchiaino di agave come dolcificante e mole bitter per un gusto di cioccolato affumicato.
• Il diavolo: Usa la tequila che preferisci (qui il blanco è eccellente), la creme de cassis (liquore al ribes nero), lo sciroppo di zenzero fresco, il succo di lime e l'acqua gassata per preparare questa bevanda.

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Le migliori marche di tequila

1. Patrono Tequila , $ 56+

Dal blanco al reposado all'añejo, Patrón offre ogni tipo di tequila che si possa desiderare. Tutte le tequila di Patrón sono prodotte artigianalmente a Jalisco, in Messico, presso Hacienda Patrón, utilizzando ingredienti della migliore qualità (nessun additivo qui!). Il preferito di Rodriguez nella collezione è il classico Patrón Silver. 'Questa è stata la nostra prima tequila di agave blu Weber super premium al 100% e ha cambiato le percezioni americane sulla tequila', afferma. “È diventato rapidamente un punto fermo allora ed è un pilastro ancora oggi. Leggero e ben bilanciato, è un'ottima opzione sia per i bevitori di tequila sia nuovi che esperti. Roy aggiunge di essere una fan della collezione Roca di Patrón perché il marchio utilizza il succo del processo di laminazione tahona, che estrae solo il liquido più saporito dalle piñas che arrosto per quasi tre giorni. Patrono Tequila , $ 56+

2. Casamigos , $ 55+

Casamigos ha una storia di prim'ordine: il marchio è stato lanciato dagli amici George Clooney e Rande Garber (marito di Cindy Crawford), che hanno lavorato con un mastro distillatore a Jalisco, in Messico, nel corso di molti anni per ottenere il gusto giusto. Tutte le tequila della linea Casamigos (hanno un blanco, un reposado e un añejo) sono realizzate con agave blu Weber al 100% con agave piñas che vengono tostate lentamente in forni di mattoni. Se vuoi sentirti una celebrità mentre sorseggi tequila, allora questo è sicuramente il marchio che fa per te. Casamigos , $ 55+

3. Cacciatori di tequila , $23+

La ricetta della Tequila Cazadores fu sviluppata per la prima volta nel lontano 1922 da un laborioso contadino di Arandas, in Messico. Realizzata al 100% con agave blu, la Tequila Cazadores è sottoposta a un processo di produzione sostenibile in sette fasi, a zero rifiuti, che include doppia distillazione, doppia fermentazione e un'attenta maturazione. Il marchio offre un blanco, reposado, añejo, añejo cristalino ed extra añejo nella sua gamma e ha recentemente rilasciato un reposado in edizione limitata per celebrare il suo centesimo anniversario compleanno . 'La mia espressione preferita nel nostro portafoglio è, ovviamente, la nostra nuova bottiglia in edizione limitata che abbiamo appena rilasciato per onorare il centenario anniversario della nostra ricetta originale del reposado del 1922”, afferma Martinez. “È una miscela molto speciale elaborata con agave che viene coltivata nella nostra proprietà ed è stata invecchiata in una combinazione delle nostre migliori botti di rovere americano selezionate a mano e nuove botti di rovere francese. La tequila ha un gusto davvero morbido e dolce con note di agrumi, miele, vaniglia, cannella e altro per dargli un'esperienza di degustazione unica che mi piace molto. Cacciatori di tequila , $23+

Quattro. Tequila Otto , $ 49+

'Tequila Ocho è il mio marchio preferito', afferma Lavenue. 'Ogni anno, l'agave viene raccolta da una diversa fattoria/tenuta, quindi sapientemente distillata da Carlos Camarena, quindi ogni singolo imbottigliamento di proprietà mette in mostra le proprie caratteristiche distinte che mettono davvero in risalto il terroir (o terruño in spagnolo) della regione di Los Altos di Jalisco .” Tequila Otto , $ 49+

5. LALO Tequila , $50

LALO produce solo una tequila, un blanco senza additivi. 'Abbiamo scelto di produrre blanco solo per onorare l'agave, le persone dietro il nostro prodotto e il Messico', afferma González. 'Il lievito di champagne che utilizziamo consente all'agave delle Highland di risplendere, mettendo in mostra il sapore dell'agave cotta in primo piano con note fruttate e floreali che seguono.' di Gonzalez famiglia è stato nel business della tequila per generazioni (la sua nonno era il leggendario Don Julio González), quindi sai che sa il fatto suo! LALO Tequila , $50

6. Don Giulio 1942 , $ 160

A proposito di Don Julio, nessun elenco dei migliori marchi di tequila sarebbe completo senza questa opzione iconica! Don Julio 1942, in particolare, è una delle opzioni più premium del marchio (ecco perché ha un prezzo elevato). Una tequila pluripremiata, invecchiata per un minimo di due anni e mezzo e prodotta in piccoli lotti. E un fatto divertente: è stato creato in omaggio all'anno in cui Don Julio González ha iniziato il suo viaggio nella produzione di tequila. Rompi questo per le occasioni più speciali. Don Giulio 1942 , $ 160

7. Cincoro Tequila , $ 90+

Nel 2019, la leggenda del basket Michael Jordan ha lanciato Cincoro Tequila insieme ad alcuni altri proprietari NBA e in soli tre anni il marchio ha venduto un milione e mezzo di bottiglie e vinto più di 20 premi. Cincoro Tequila produce cinque tequila: blanco, reposado, añejo, extra añejo e l'ultima aggiunta alla loro collezione, Cincoro Gold, che fonde il meglio di tutte e quattro le altre varietà in una tequila ultra premium. È una delle poche tequila 100% de Agave Gold. Tutte le tequila di Cincoro sono realizzate con il 100% di agave blu Weber proveniente da fattorie private a Jalisco, in Messico, e sono prodotte in piccoli lotti. Cincoro Tequila , $ 90+

8. Sperone Tequila , $ 32+

Lavenue afferma che Espolòn Blanco è una delle tequila con il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato. Ha note di vaniglia, frutta matura e burro e può essere gustato liscio, con sale e lime, freddo o in qualsiasi altro modo ti piaccia bere la tua tequila. La collezione di Espolòn comprende anche un reposado, un añejo, un reposado chardonnay e un añejo cristalino. Il fondatore del marchio Cirilo Oropeza ha chiamato il marchio Espolòn, che significa 'sperone' in spagnolo, per onorare il suo impegno nel mestiere della tequila. Inoltre, tutte le tequila di Espolòn sono realizzate con il 100% di agave blu Weber. Sperone Tequila , $ 32+

9. Grande Coramino , $ 60+

Uomo divertente Kevin Hart ha collaborato con Juan Domingo Beckmann, un produttore di tequila di 11a generazione, per creare Gran Coramino. Il marchio offre due opzioni: reposado cristalino e añejo. Entrambe le tequila sono morbide, complesse e realizzate con piñas selezionate a mano che vengono raccolte al massimo della maturità. Le tequila Gran Coramino vengono tostate nei tradizionali forni in pietra e invecchiate in botte. Puoi gustarli lisci, con ghiaccio o mescolati in un cocktail. Grande Coramino , $ 60+

10. Classe Blu , $ 137+

Clase Azul vince solo per il packaging. Ogni decanter per tequila è realizzato a mano da artigiani indigeni in un piccolo villaggio del Messico che creano bellissimi motivi sulla superficie in ceramica di ogni bottiglia. Anche quello che c'è dentro i decanter è abbastanza carino: Clase Azul offre una varietà di tequila di prim'ordine, tra cui reposado, añejo e varietà d'oro. Questo è un marchio di tequila che vorrai mostrare in modo ben visibile sul carrello del bar e assaporarne fino all'ultima goccia! Classe Blu , $ 137+

undici. Casa Draghi , $70+

Casa Dragones è un produttore di tequila in piccoli lotti che produce alcune delle tequila più morbide sul mercato. Sono fatti al 100% di agave blu e sono pensati per sorseggiare. Scegli tra blanco, añejo, reposado e altro ancora. Il marchio di proprietà e guida femminile è stato co-fondato dal CEO Bertha González Nieves, la prima maestra tequilera donna certificata dall'Accademia messicana degli assaggiatori di tequila. Tutte le tequila di Casa Dragones sono prodotte in piccoli lotti utilizzando un metodo di produzione sostenibile. Casa Draghi , $70+

12. casa nobiliare , $ 45+

La maggior parte delle tequila è invecchiata in rovere americano, ma Casa Noble è diversa. Le loro tequila sono invecchiate in rovere francese tostato per un sapore raffinato ed elegante. Inoltre, sono stati uno dei primi marchi a utilizzare l'agave biologica certificata e si impegnano a fare del bene all'ambiente. (Fanno persino il loro compost!) Scegli tra blanco, reposado e añejo per sorseggiare da solo o creare cocktail incredibili. casa nobiliare , $ 45+

13. José Cuervo , $26+

C'è un motivo per cui questa è la tequila più venduta al mondo. È conveniente, accessibile e scende facilmente. Jose Cuervo è nel gioco della tequila da più di 250 anni ed è stato in realtà il primo marchio di tequila a imbottigliare lo spirito individualmente. E la leggenda narra che il primo margarita mai realizzato fosse caratterizzato da Jose Cuervo. Il marchio offre varietà blanco, reposado e añejo, oltre a margarita preconfezionati, miscele e cocktail in scatola. José Cuervo , $26+

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14. Fortezza Tequila , $ 47+

Cerchi la migliore tequila da sorseggiare? 'Fortaleza Blanco, Reposado e Añejo sono tutti fantastici tequila da sorseggiare della regione di Los Valles', afferma Lavenue. “Questo incredibile distillato presenta note di olive, erbe aromatiche, terra ed erba. È davvero un esempio della subregione e non migliora molto dato il suo prezzo'. Fortezza Tequila , $ 47+

quindici. Hornito , $29+

Una delle cinque tequila più vendute al mondo, Hornitos è un marchio di tequila premium realizzato con agave blu al 100%. Il marchio esiste dal 1950. Il fondatore Don Francisco ha cambiato per sempre il processo della tequila poiché è stata la prima persona a cucinare l'agave in piccoli forni. (ICYMI, Hornitos significa 'piccoli forni' in spagnolo!) Che tu preferisca blanco, reposado o añejo tequila, Hornitos ha qualcosa per te nella loro robusta formazione. Hornito , $29+

16. Teremana Tequila , $ 35+

Fondata da Dwayne 'The Rock' Johnson, Teremana Tequila produce le proprie tequila in una piccola città messicana sulle vette più alte degli altopiani di Jalisco. Arrostiscono la loro agave in forni di mattoni per tre giorni prima di sminuzzarla per estrarne i succhi per la fermentazione, quindi distillano la tequila in alambicchi di rame fatti a mano da un artigiano locale. Il risultato è una tequila pulita e liscia. Possiamo sentire l'odore di ciò che The Rock sta bevendo, ed è buono! Teremana Tequila , $ 35+

17. La tequila cristiana , $ 48+

El Cristiano Tequila produce artigianato sostenibile, senza additivi e glutine - tequila gratuite con solo la migliore agave blu Weber invecchiata delle Jalisco Highlands. Dalle loro tipiche tequilas d'argento e reposado al loro extra añejo ultra premium, adorerai sicuramente questi liquori pluripremiati per il loro gusto e la loro qualità. La tequila cristiana , $ 48+

18. Dolce Vita , $28+

Tutte le tequila di Dulce Vida sono prodotte artigianalmente in piccoli lotti, realizzate con agave blu al 100% e invecchiate in botti di whisky di rovere americano per un sapore rinfrescante e un finale morbido. Sia che tu decida di sorseggiare il blanco, il reposado o l'añejo di Dulce Vida liscio o di includerli nei tuoi cocktail preferiti, sarai sicuro di goderne il gusto puro. Dolce Vita , $28+

19. Lacrime di Llorona , $ 285

Questo raro añejo extra artigianale è un complesso spirito da sorseggiare con strati di sapore da svelare. Viene invecchiato in una sequenza di Islay Scotch, brandy spagnolo e botti di rovere di sherry spagnolo per cinque anni prima di essere miscelato dal mastro distillatore del marchio. A causa di quanto tempo richiede la creazione (e di quanto siano pratici i processi di distillazione e invecchiamento), viene rilasciato in lotti molto piccoli e ha un prezzo elevato, ma il gusto eccellente ne vale la pena! Lacrime di Llorona , $ 285

venti. Sauza , $20+

Sauza è il nono marchio di tequila più venduto al mondo, e per una buona ragione. Sono uno dei marchi di tequila più convenienti e offrono varietà argento, oro e añejo per tutti i gusti. Sauza produce tutte le loro tequila utilizzando un processo noto come estrazione delicata, che prevede l'utilizzo del nettare della pura agave blu Weber e la cottura dei succhi dopo che sono stati estratti dalla piña. Ciò garantisce il sapore di agave più fresco e puoi dirlo. Sauza , $20+

ventuno. Cenote Tequila , $ 41+

Cenote è una tequila ultra premium ispirata alla bellezza della penisola dello Yucatan. In effetti, il marchio prende il nome dai sistemi idrici sotterranei mozzafiato che sono unici in questa regione. Tutte le tequila di Cenote (la linea comprende blanco, reposado, añejo e cristalino) sono diligentemente realizzate dal mastro distillatore e mastro frullatore del marchio. Cenote Tequila , $ 41+

22. Altopiani olmechi , $28+

Le tequila di Olmeca Altos sono realizzate al 100% con agave blu coltivata a Los Altos, gli altopiani di Jalisco, in Messico. La loro agave viene cotta lentamente in forni di mattoni e poi distillata in rame. Offrono tre opzioni classiche: blanco, reposado e añejo. Le loro tequila reposado e añejo sono invecchiate in botti ex bourbon per quel gusto morbido che conosci e ami. Olmeca Altos ha vinto numerosi premi nel corso degli anni e merita un posto nel carrello del tuo bar. Altopiani olmechi , $28+

23. Bribon Tequila , $26+

Tequila Bribón è il risultato di una missione di due anni per produrre tequila di alta qualità che piaccia sia ai neofiti che agli appassionati. I distillati blanco, reposado e añejo sono stati creati da Palm Bay International, in collaborazione con Casa Don Roberto, utilizzando agavi completamente mature raccolte a mano. I sapori sono complessi e sofisticati pur essendo accessibili e facili da bere. Bribon Tequila , $26+

24. Il Jimador , $21+

Se stai cercando una tequila economica che sappia che costa molto di più, allora non cercare oltre El Jimador. Uno dei marchi più venduti al mondo (arriva al sesto!), Le tequila di El Jimador sono realizzate al 100% con agave blu Weber senza riempitivi o coloranti aggiunti. Quello che ottieni è un sapore puro, perfetto da sorseggiare o aggiungere ai cocktail. Il Jimador , $21+

25. Mienta Tequila , $ 43+

Questo marchio di tequila pluripremiato, privo di additivi e sostenibile è l'unico a ottenere la certificazione B Corp. È stata fondata da Ana María Romero Mena, cresciuta a Città del Messico e che ha iniziato la sua carriera nella tequila più di 30 anni fa. Dal blanco al reposado all'añejo, tutte le tequila di Mijenta sono prodotte con la massima cura per un sapore eccezionale. Mienta Tequila , $ 43+

26. Estate eterna , $ 52+

Eterno Verano, che significa 'estate senza fine' in spagnolo, è stato ispirato dal film del 1966 L'estate senza fine . I fondatori del marchio volevano ricreare il senso di voglia di viaggiare provato dai surfisti nel film. Il risultato è una collezione di distillati blanco, reposado e añejo realizzati al 100% con agave blu e che catturano perfettamente l'estate in una bottiglia. Estate eterna , $ 52+

Fonti:

• David Rodriguez, mastro distillatore per Patrono Tequila
• Miguel Escobar Martinez, mastro distillatore per Cacciatori di tequila
• Sylvi Roy, bar manager presso Dodici a Portland, nel Maine
• Eduardo 'Lalo' Gonzalez, co-fondatore e mastro distillatore di LALO Tequila
• Justin Lavenue, proprietario/gestore e co-fondatore di La Sala Roosvelt ad Austin, Texas

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