Crostini di Harissa verde, funghi e ricotta hanno appena vinto le Guerre degli aperitivi natalizi

Cerchi un antipasto speziato e terroso pronto in meno di 20 minuti? Continua a leggere.

• Autore: Kelli Acciardo
• Aggiornato:Originale:

Questi fantasiosi, ma veloci, snack crostini sono perfetti per il tuo prossimo cena (o solo la cena, punto.) Con elementi cremosi, salati e piccanti, i tuoi ospiti richiederanno secondi e terzi di Crostini di Harissa Verde, Funghi e Ricotta —quindi ti consigliamo un contorno di salsa verde Harissa extra, per ogni evenienza.

Con versatilità come salsa, condimento o marinata, La salsa verde Harissa di Gotham Green racchiude un punch erbaceo e speziato. Questa salsa piccante porta il calore con una combinazione di coriandolo, jalapeño, peperoni Serrano, scaglie di peperoncino, coriandolo, cumino e olio extra vergine di oliva per un boccone equilibrato ma sfacciatamente piccante.

Consiglio del professionista: per rendere questa ricetta interamente vegana, sostituisci la ricotta normale con la ricotta vegana (come Kite Hill ricotta non casearia ) e burro normale per burro vegano (come Burro vegano non salato a base vegetale Violife ).

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Ricetta Crostini Di Harissa Verde, Funghi E Ricotta

• Durata
• Tempo di cucinare
• Tempo di preparazione
• 2-4 Porzioni

ingredienti

• Gotham Greens Salsa Harissa Verde
  
  
  
  

Preparazione

1. Tagliate i funghi a pezzetti, circa ½ pollice.
2. Scaldare il burro in una padella capiente a fuoco medio finché non inizia a schiumare.
3. Aggiungere i funghi in padella, aggiustare di sale. Assicurati che siano distesi e per evitare una consistenza gommosa, non mescolare. Cuocete per circa 8 minuti, girando una volta, fino a quando i funghi saranno leggermente dorati da entrambi i lati e fragranti.
4. Mentre i funghi cuociono, affettare il pane in fette di crostini da 3 pollici. Tostare leggermente in padella o tostapane.
5. Una volta cotti i funghi, spalmate uno spesso strato di ricotta su ogni fetta di pane abbrustolito.
6. Ricoprire ogni pane ricoperto di ricotta con diversi funghi, riempiendo ogni fetta.
7. Irrorare o spalmare circa 1/2 cucchiaio di Green Harissa sopra i funghi per ogni fetta.
8. Servite subito e buon appetito!

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