Che diavolo è un rambutan e come lo mangi?

Ecco il rambutan , un frutto rosso peloso che assomiglia più a qualcosa uscito da una fiaba che a qualcosa cresciuto nella realtà vita . Ma mentre i rambutan possono sembrare esotico per gli occidentali, sono a spuntino comune in tutta l'Asia, e sempre più in Australia e nei paesi tropicali dell'America Centrale. Sono disponibili anche nei negozi di prodotti speciali negli Stati Uniti e spesso puoi trovarli nelle bancarelle di Chinatown.

Dicembre a gennaio è la stagione di raccolta principale per il rambutan, anche se questi alberi da frutto tropicali producono un secondo raccolto più breve agosto a settembre .

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Cos'è il rambutan?

I Rambutan hanno un aspetto bizzarro e peloso che nasconde all'interno un morbido e dolce frutto bianco. Puoi facilmente sbucciare un rambutan dividendo la pelle con le unghie e allargandola all'indietro, proprio come faresti con un'arancia. Non preoccuparti delle spine; sembrano nitidi ma in realtà sono abbastanza morbidi e si piegano facilmente all'indietro.

Ci sono altri frutti intriganti ed esotici simili al litchi, come accetto e pallido —se trovi che ti piace il rambutan, vale la pena assaggiare questi altri strani frutti da tutto il mondo .

Come si mangia il rambutan?

Molte persone descrivono il sapore dei rambutan come simile a quello del frutto del litchi, ma leggermente più aspro. Di solito vengono mangiati semplici come spuntino, anche se sono anche deliziosi confuso in cocktail , abbinato ad altri frutti in a insalata tropicale o come guarnizione di frutta su gelati, yogurt o altri dolci. Puoi anche usare rambutan come sostituto in qualsiasi ricetta che richieda litchi.

Quanto durano i rambutan?

I Rambutan sono delicati e non si conservano per più di uno o due giorni a temperatura ambiente. Per conservarli ancora qualche giorno, avvolgeteli in un sacchetto di plastica traspirante e metteteli in frigorifero.

Hai mai provato un rambutan? Cosa hai pensato? Diteci nei commenti!

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