Bobby Flay condivide ciò che pensa veramente di 'The Bear'

Lo chef stellato di Food Network partecipa a uno degli spettacoli più popolari di questa estate.

• Autore: Alison Ashton
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Quando chatti con uno chef famoso Bobby Flay , che può resistere a chiedere cosa ne pensa della serie di successo di questa estate L'orso (streaming su FX su Hulu )?

Come i professionisti del ristorante ovunque, Flay, 57 anni, ha pensieri sul dramma, che segue un giovane chef in ascesa mentre torna nella sua città natale di Chicago per prendere in consegna il suo famiglia paninoteca italiana di carne bovina dopo la morte di suo fratello. Lo spettacolo è stato elogiato per la rappresentazione mirata del lavoro in una cucina professionale, da come i cuochi interagiscono (e talvolta si sabotano) a vicenda, ai grembiuli che indossano e al personaggio principale che sorseggia acqua da una tazza di plastica da un quarto di gallone .

Fare L'hamburger pronto per l'estate di Bobby Flay

Flay dice di aver catturato solo pochi episodi finora, ma 'Penso che stiano facendo un ottimo lavoro'.

È particolarmente colpito da Jeremy Allen White interpretazione del personaggio principale Carmy. 'Penso che abbia grandi mosse in cucina', osserva Flay. 'Sembra che sia stato un cuoco per molto tempo, solo in base ai suoi movimenti intorno ai fornelli, ecc.

'Penso che sia molto difficile da ottenere per un attore, qualcuno che non lo fa'.

Scoprire Il Comfort Food preferito di Bobby Flay

Flay apprezza anche la rappresentazione equilibrata dello show degli alti e bassi del lavoro nella cucina di un ristorante. 'C'è del duro amore lì dentro', dice. “Ma c'è molta ispirazione nello spettacolo, ed è questa la parte che amo davvero perché sono un po' stanco degli spettacoli nei brutti ristoranti.

“Lavoro nel settore della ristorazione da trent'anni e devo il mio vita ad esso. Ho vissuto alcuni dei momenti migliori della mia vita nel settore della ristorazione e mi piace vederlo ottenere una svolta positiva che merita.

L'ultimo progetto di Flay è Bobby e Sophie sulla costa , in anteprima lunedì 22 agosto su Food Network e discovery+. Lo spettacolo presenta Flay e sua figlia Sophie, che vive a Los Angeles, esplorando i migliori ristoranti della zona di Los Angeles. La coppia ha anche collaborato a un libro di cucina, Le domeniche con Sophie , in uscita ad ottobre.

Giada De Laurentiis racconta com'è stato esplorare l'Italia con Bobby Flay.

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