23 modi deliziosi per mangiare più fichi

I fichi freschi sono qualcosa che la maggior parte delle persone ama o odia. Sono molto dolci e quando sono crudi hanno una consistenza davvero unica che può richiedere un po' di tempo per abituarsi. Sono cresciuto amando i biscotti ai fichi come la maggior parte dei bambini in America, ma non ho mai provato un fico fresco fino a circa 8 anni fa prima del mio nonna deceduto. Solo un mese prima che morisse, ci sedemmo nel patio sul retro in un caldo pomeriggio di primo autunno con un piccolo cesto di fichi sul tavolo accanto a noi. Me ne ha offerto uno e, ad essere completamente sincero, non avevo voglia di provarlo.

Sono sempre stato di mentalità aperta quando si trattava di provare diversi tipi di prodotti, ma i fichi erano morbidi e morbidi perché erano molto maturi. Mia nonna mi ha dato un'occhiata e ha detto che avrei dovuto provarne uno, e sapevo che dovevo - devi rendere felice la nonna, giusto? Sì, la carne era morbida, ma l'interno era pieno di piccoli semi croccanti che gli davano così tanta consistenza. Era così dolce e celestiale, e sono stato catturato da un morso. Mia nonna e io abbiamo finito il cestino in quel momento e da allora non vedo l'ora che arrivi la stagione dei fichi ogni anno. Non solo li amo, ma mi ricordano mia nonna. I ricordi di cibo sono tra i migliori.

Una delle grandi cose dei fichi è che possono essere personalizzati a proprio piacimento. Se non ti piacciono crudi, probabilmente li adorerai cucinati in ricette come la marmellata di miele di fichi piccoli, i fichi ripieni di brie alla griglia o la pizza di fichi freschi con rucola. Se pensi che siano troppo dolci, abbina i tuoi fichi a ingredienti salati per bilanciare la dolcezza. Questo può essere fatto in piatti salati come insalata di pesche e fichi arrostiti al balsamico, formaggio di capra e pollo ripieno di pistacchi, o anche dessert come la cheesecake al formaggio di capra allo zenzero.

Se sei come me e mangi i fichi in qualsiasi modo vengano serviti, allora andrai matto per questi 23 modi deliziosi per mangiare più fichi . Se non sei sicuro di loro, ci sono molti modi deliziosi per provarli qui. Crudi, cotti, dolci o salati... il cielo è il limite con i fichi. La stagione è breve, quindi prendili finché puoi e goditi fino all'ultimo boccone.