Non guarderai mai più gli spaghetti all'uovo dopo aver provato la versione Cajun
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Sono un amante della pasta - non si può negarlo - e in cima alla mia lista di tipi di pasta preferiti ci sono gli spaghetti all'uovo. Sono così tante cose che puoi fare con loro e quando sto cercando un contorno veloce, è più che facile prendere una borsa dalla dispensa. In effetti, uno dei nostri contorni preferiti di sempre per quattro for generazioni ora è cavolo fritto e pasta.
Quando mi ritrovo a desiderarli (e a sognarli), so che devo farli presto! Un paio di settimane fa, quando è successo, ho preso ispirazione da un'altra ricetta recente: la pasta di pollo cajun.
Cajun sapori + salsa cremosa = un piatto nuovo di zecca my famiglia gli amori. Inoltre, questo aggiunge un tocco in più al nostro menu infrasettimanale. Ed è il complemento perfetto per tutto ciò che potresti grigliare quest'estate, dal pollo e manzo ai frutti di mare.
Se sei un amante delle uova come me, o semplicemente ne hai una borsa nascosta nel retro della tua dispensa, questa ricetta deve essere sul tuo tavolo STAT.
Noodles Cajun Cremosi
DiVota:
ingredienti
- 1 libbratagliatelle all'uovo, cotte e scolate
- 3 cucchiaiburro
- 1 tazzacrema pesante
- 1 tazzametà e metà
- 1cipolla gialla piccola, tritata finemente
- 1½ cucchiainopolvere d'aglio
- ¾ tazzaBrodo di pollo
- 2½ Cucchiaio da tavolacondimento Cajun
- 1limone, spremuto
- tazzaparmigiano grattugiato
- sale e pepe
- prezzemolo secco
Tag chiave
Indicazioni
Mentre i noodles cuociono, in una padella media, sciogliere il burro a fuoco medio-basso.
Soffriggere le cipolle con l'aglio in polvere fino a renderle morbide.
Aggiungere il brodo di pollo e raschiare il fondo della padella.
Cuocere per 1-2 minuti.
Aggiungere lentamente la panna, metà e metà, il condimento Cajun, il succo di limone, sale e pepe.
Portare a ebollizione e ridurre il fuoco al minimo.
Aggiungere il formaggio e frullare per amalgamare.
Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non si addensa leggermente.
Quando le tagliatelle saranno cotte, scolatele bene.
Aggiungere la salsa e mescolare bene.
Guarnire con prezzemolo secco.
Bancone della cucina
Serve 4.
Nota del cuoco
Questa non è una salsa densa come Alfredo. Rivestirà solo il dorso di un cucchiaio e ricoprirà leggermente i noodles.
Circa l'autore
Sono il creatore di I pasti quotidiani della mamma e una mamma casalinga a tempo pieno. Vivo nel nord dell'Indiana con mio marito di 16 anni e i nostri due bellissimi figli, di 14 e 2 anni. Il mio blog è per tutti, dal cuoco alle prime armi allo chef di casa esperto. Voglio portare le famiglie intorno al tavolo con cibo delizioso e semplice.
