Perché le compresse di sale vanno bene per la disidratazione, ma l'acqua salata no?

È risaputo che bere acqua salata quando sei disidratato è pericoloso. Eppure, nei giorni prima delle bevande sportive, la prima cosa che abbiamo ottenuto per la disidratazione durante la pratica del calcio erano le compresse di sale con l'acqua. Qual è la differenza?

—E.S., Knoxville, Tennessee.

La differenza principale è la quantità di sale. Quando sei disidratato, hai bisogno di acqua, va bene, ma hai bisogno anche di elettroliti (il termine scientifico per vari sali) per sopravvivere. L'acqua di mare ha troppi di questi sali, il che può farti diventare più disidratato che se non avessi bevuto nulla. Ma se sei sia disidratato e povero di sali - cosa comune nell'attività fisica estrema, specialmente quando sudi molto - e bevi solo acqua dolce (che ha pochissimo sale), svilupperai uno squilibrio elettrolitico. Gli elettroliti sono necessari per le funzioni cellulari di base ei sintomi variano da lievi a gravi. Puoi morire per mancanza di questi sali; da qui le tavolette di sale antiquate per evitare che ciò accada. Non vengono utilizzati molto oggi perché in genere forniscono solo due degli elettroliti necessari (sodio e cloruro) e potrebbero facilmente fornirne troppi se non si beve abbastanza acqua allo stesso tempo. Per gli sportivi estremi, le moderne bevande sportive svolgono il lavoro in modo molto più sicuro.

Mia nipote di 3 anni è nata e vive a Londra con i suoi genitori, cresciuti negli Stati Uniti. Ha un accento inglese. Ha amici inglesi, ma trascorre ancora quasi tutto il suo tempo con i suoi genitori. Perché non suona americana?

—M. D., Chicago

I bambini piccoli sembrano i loro genitori solo fino a quando non iniziano a socializzare. Quindi acquisiscono l'accento dei loro coetanei e suonano per sempre diversi da mamma e papà. Se gli amici di tua nipote fossero per lo più americani, suonerebbe americana. O se il file famiglia aveva vissuto negli Stati Uniti, poi si è trasferita in Inghilterra quando era un'adolescente - intorno alla pubertà, il proprio accento locale è radicato - avrebbe sempre suonato come loro.