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Abbiamo parlato con Bobby Flay e sua figlia Sophie del loro nuovo Food Network Mostra la lista di scuoia e ora stiamo morendo di fame



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Bobby Flay e sua figlia, Sophie, recitano in The Food Network

Bobby Flay e sua figlia, Sophie, recitano in The Flay List di The Food Network(Foto per gentile concessione di The Food Network)

Icona culinaria e Iron Chef Bobby Flay è noto per le sue bistecche appetitose e le sue più grandi vita Personaggio televisivo, e ora condivide con orgoglio i riflettori culinari Sophie Flay , la sua simpatica figlia di 23 anni.

Il duo padre-figlia si sta preparando The Flay List, la loro nuova serie che debutterà giovedì 22 agosto in data La rete alimentare . I sei episodi di mezz'ora si concentrano sulla ricerca di Bobby e sua figlia dei migliori piatti locali in circolazione.


Sophie è una giornalista della comunità per ABC-7 a Los Angeles, una posizione che il giovane giornalista si è assicurato poco dopo la laurea presso l'Università della California del Sud, con una laurea in giornalismo televisivo e digitale.

Mentre Sophie è apparsa in alcuni posti in alcuni degli altri programmi di Bobby, questa è la prima volta che recita in una serie TV, ei due rivelano che si sono divertiti tantissimo a passare del tempo insieme e godersi una varietà di prodotti alimentari, tra cui tacos, pizza. , a bistecca cena e deliziosi dessert al gelato.

Mio padre e io parliamo sempre e cerchiamo di trovare il nostro prossimo ottimo pasto, ed è esattamente quello che vedi nello spettacolo, ha detto in esclusiva Sophie a Parade.com. Fondamentalmente, tutto ciò che facciamo quando siamo insieme è mangiare, quindi non sorprende che non ci si senta come un lavoro.

Bobby Flay e sua figlia Sophie Foto per gentile concessione di The Food Network

Bobby Flay e sua figlia Sophie(Foto per gentile concessione di The Food Network)

Ciò che è personalmente eccitante in te quando si tratta di La lista degli scuoiati ?

Sophie Flay: Una cosa che mi piace davvero di questo spettacolo è che le persone hanno guardato mio padre per anni in concorsi e programmi di cucina, ma nessuno è riuscito a vederlo come un padre. Quindi, penso che questa sia un'opportunità davvero unica per il pubblico di poter sbirciare nella sua vita personale e vedere il mio rapporto con lui.


Di chi è stata l'idea La lista degli scuoiati ?

SF: Beh, questa è stata un'idea di mio padre, quindi gli do tutto il merito.

Come hai scelto i tuoi posti preferiti?

SF: È stato decisamente difficile scegliere i posti che abbiamo scelto di evidenziare in questa stagione perché ci sono così tanti ristoranti incredibili a New York City, ma volevo scegliere qualcosa che fosse drasticamente diverso dalle sue scelte, quindi è lì che è iniziato il mio processo di eliminazione .

Cucini molto quando hai tempo?

SF: Sì. Mi piace cucinare. In un certo senso sono un po 'nuovo. Non mi piaceva molto cucinare fino a quando non mi stavo preparando per diplomarmi al college. Però lascio la maggior parte della cucina a mio padre.

Hai degli ingredienti particolari che ti aiutano quando sei in cucina?

SF: Sai, mio ​​padre l'ha detto un milione di volte, ma il condimento è tutto, quindi aggiungere molto sale e pepe a tutti i miei piatti è qualcosa che faccio sempre.


Sophie Flay recita in The Flay List, una nuova serie su The Food Network Foto per gentile concessione di The Food Network

Sophie Flay è la protagonista La lista degli scuoiati , una nuova serie su The Food Network(Foto per gentile concessione di The Food Network)

Ti descriveresti come la bambina di papà?

SF: Non so se lo definirei così, ma io e mio padre siamo molto legati e sono fortunato ad avere un rapporto così stretto con lui.

Cos'altro condividi con tuo padre oltre al cibo?


SF: Abbiamo molti interessi simili. Ci piacciono molti degli stessi programmi TV. In realtà ci piacciono molti degli stessi podcast, ma adoriamo anche le corse di cavalli ed essere in grado di condividere quel legame è stato fantastico perché ha ottenuto il suo amore per le corse di cavalli dal suo nonno e ora è passato a me.

Quindi, guardi le gare di persona o in TV?

SF: Assistiamo a molte gare insieme. Questa è la bellezza delle corse di cavalli. Succede tutto il tempo negli Stati Uniti, e anche fuori dagli Stati Uniti in tutto il mondo, quindi siamo costantemente al passo con esso, andiamo alle gare e lo guardiamo in TV.

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So che sei un giornalista locale per l'ABC-7 a L.A. Quindi, cosa ti ha portato a una carriera nel giornalismo televisivo?

SF: Ho sempre avuto interesse a raccontare storie e mi è sempre piaciuto guardare le notizie e leggere le notizie. Penso anche che dire la verità e farla uscire sia molto importante.

Ci sono cura di sé rituali che fai come parte della tua routine o che sono importanti per te?

SF: Sì. Mi controllo costantemente per assicurarmi di mettere la salute mentale e la mia salute fisica in prima linea per fare il meglio che posso.

Che aspetto ha per te?

SF: Mangiare bene e dormire a sufficienza, che è così importante per me. Anche prendersi cura del mio corpo è molto importante. Faccio molto yoga. Sono anche molto interessato alla cura della pelle.

Sophie e Bobby Flay Foto per gentile concessione di The Food Network

Sophie e Bobby Flay(Foto per gentile concessione di The Food Network)

Com'era quando eri più giovane, o anche oggi, entrare in uno dei ristoranti di tuo padre o essere sul set con lui?

SF: Sai, niente è veramente cambiato. Sono cresciuto nei ristoranti. Mio padre è sempre nei suoi ristoranti e cucina costantemente e propone nuovi piatti, quindi i suoi ristoranti mi sembrano una seconda casa.

Vedi di fare più spettacoli di cibo nel tuo futuro?

SF: Amo il cibo e mi piace cucinare, ma questo interesse è decisamente più di mio padre che di me. Ho la fortuna di poter imparare da uno chef così incredibile e di poter avere da lui ricette che mi tramanderò. Ogni volta che voglio imparare qualcosa di nuovo, ho un ottimo insegnante a cui andare, ma in questo momento sono assolutamente concentrato sulla mia carriera e intendo continuare a seguire il mio percorso di carriera giornalistica.

Puoi parlarmi un po 'dei luoghi che hai visitato?

SF: Ogni episodio ha il suo tema, quindi nel primo episodio sarà tutto incentrato sui tacos, e mio padre mi porta in un posto che è un po 'più classico, semplice e in una certa misura vecchia scuola, e io portalo in un posto un po 'più nuovo, magari usando degli ingredienti più alla moda, e così potrebbe semplicemente avere una versione più fresca di questo piatto principale su cui ci stiamo concentrando.

Ho chiesto a tuo padre quale fosse il tipo di pasto preferito, e lui ha detto crostacei. Puoi approfondire questo?

SF: Siamo grandi fan degli involtini di aragosta, soprattutto durante l'estate. Mangiamo sempre ostriche, ma allo stesso tempo è probabile che ci sorprenda anche a mangiare molta pizza.

Ti senti sperimentale quando si tratta di cibo?

SF: Sì, ancora una volta, sono fortunato di essere cresciuto con un papà che mi ha costantemente spinto a provare nuovi cibi e nuove cucine, quindi non ne ho mai avuto paura, e trovo che sia fortunato perché io non pensare che tutti guardino necessariamente al cibo in quel modo.

Questo spettacolo è una grande opportunità per le persone di conoscere nuovi ristoranti, in una città che visitano ogni tanto o nella loro città natale, e quindi spero che incoraggi decisamente le persone ad uscire e provare nuovi cibi, alcuni nuovi ristoranti e assapora i tipi di cibo che ci piacciono.

Perché i miei lettori dovrebbero guardare La lista degli scuoiati.

SF: Vuoi controllare La lista degli scuoiati per vedere un lato diverso di mio padre rispetto a quello che sei abituato a vedere su The Food Network. Penso che sarà molto riconoscibile per molte famiglie là fuori, quindi dovresti assolutamente dargli un orologio.

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Com'è stato lavorare con Sophie?

Bobby Flay: ho un rapporto molto stretto con Sophie; condividiamo una vita molto fruttuosa insieme e ha sempre ruotato intorno al cibo a causa di quello che faccio per vivere, e la sua esposizione ad esso, così come il suo crescente amore per il cibo in generale.

Poter andare a mangiare nei ristoranti di New York con lei e girare lo spettacolo non è stata affatto una cosa difficile. Ci siamo divertiti a girarlo e sicuramente ci sono state delle sorprese da parte mia, dato che non sapevo dove mi stesse portando. È stato davvero bello poterla vedere con il suo punto di vista quando si trattava di cibo.

Questa è la tua prima grande avventura televisiva insieme?

BF: Sì. È stata su Batti Bobby Flay come ospite ospite un paio di volte, ma questa è la sua prima serie.

Hai imparato molto da Sophie?

BF: Assolutamente. È molto esperta. Sa cosa sta succedendo in questo momento e cerca sempre di mantenermi rilevante.

Se vi mandassi fuori a cena voi due dove andreste?

BF: Ci piacciono molto i crostacei, questo è il nostro mestiere. Adoriamo le aragoste, i granchi e le cozze ed è sempre stata la nostra cosa di riferimento.

Come vede l'evoluzione della sua carriera? Pensi che potrebbe essere famosa come te un giorno in futuro?

BF: Penso che Sophie mi eclisserà in ogni parte della sua vita. Ha un modo speciale su di lei. È benvoluta ed è molto inclusiva per tutti coloro che la circondano. È esperta e lavora sodo. Non sono affatto preoccupato per Sophie e il suo futuro.

Diresti che Sophie ha ereditato da te la sua etica del lavoro?

BF: Penso che abbia ottenuto la sua etica lavorativa osservandomi lavorare e anche crescendo in un ristorante. Ha visto molte persone lavorare davvero sodo mentre si godeva anche il loro lavoro, e le ha sempre fatto venire voglia di andare a lavorare, anche quando era piccola.

Perché dovremmo guardare La lista degli scuoiati ?

BF: Questo spettacolo rivelerà sicuramente un altro lato di me come padre mentore. Questo è un lato che di solito non riesci a vedere in TV perché il mio famiglia la vita è stata la mia parte privata della mia vita.

La lista degli scuoiati debutta su The Food Network giovedì 22 agosto alle 22:30. ET.

Foto per gentile concessione di The Food Network Foto per gentile concessione di The Food Network

(Foto per gentile concessione di The Food Network)