(ROBINSON MATT)
Estate potrebbe uscire dalla porta, ma ci sono ancora quei giorni in cui fuori fa troppo caldo griglia —Specialmente se vivi in zone molto calde del paese. Inoltre, chi vuole occuparsi dell'illuminazione, della pulizia e della cura della griglia quando lo fai per tutta la stagione? Potremmo usare una pausa grill, TBH.
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Questi facili Costolette a cottura lenta sono qui per salvare la situazione e sono senza problemi, che è sempre una buona notizia nel reparto di preparazione dei pasti. La ricetta sbalorditiva di Matt Robinson, blogger di realfoodbydad.com e padre di tre ragazzi, bastano cinque minuti per metterli insieme, grazie a un semplice sfregamento e imbottigliato salsa barbecue .
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In una ciotola, unire lo zucchero di canna, la paprika, il pepe di Caienna e il pepe. Strofinare la miscela su tutte le costole.
Metti le costine in piedi in una pentola a cottura lenta, con il lato carnoso rivolto verso le pareti della pentola.
Versare metà della bottiglia di salsa barbecue sulle costolette.
Accendi la pentola a cottura lenta e cuoci almeno 6 ore.
Spennellate la salsa rimanente sulle costolette e trasferite in forno a cuocere alla griglia per 2 o 3 minuti, fino a quando la parte esterna è scura e croccante.
Per 8 persone.Per porzione: 566 cal,38ggrasso, 123mg chol, 27g prot,28gcarboidrati, 30gzucchero,0gfibra, 614 mg di sodio