Zuppa di cavolo a cottura lenta

Hai preso in giro un po 'di tempo caldo come abbiamo fatto qui in Indiana? Nel corso delle 24 ore della scorsa settimana, siamo passati da quasi 60 gradi e pioggia a gelate sotto lo zero e neve . Scherzi a parte, Madre Natura ha bisogno di una pausa!

È ancora febbraio, ancora inverno, e qualunque cosa accada, abbiamo ancora bisogno di alcune ricette calde e confortanti con cui scongelarci. Adoro un ottimo minestrone di verdure, e questo fornello lento la zuppa ha uno dei nostri ingredienti preferiti: il cavolo cappuccio. Sarebbe perfetto per il tuo lunedì senza carne; basta sostituire il brodo di pollo con il brodo vegetale!

La maggior parte di noi conta i giorni che mancano primavera , ma nel frattempo scacciamo la malinconia invernale con una grande ciotola di delizioso zuppa di cavolo a cottura lenta !

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Zuppa di cavolo a cottura lenta

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• Tempo totale

  8 ore

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ingredienti

• 1cavolo cappuccio medio, tritato
• 3gambi di sedano, tritati finemente
• Duecarote medie, tritate finemente
• 1cipolla bianca media, tritata
• Duepatate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
• 1(12 once) sacchetto di fagiolini surgelati
• 1 & frac14; tazzamais surgelato
• 1(15 once) lattina di pomodori a cubetti, con succo
• 2 cucchiaipasta di pomodoro
• 1 cucchiainopolvere d'aglio
• 1 cucchiainocondimento italiano
• 1(32 once) pkg brodo di pollo
• 2 tazzeacqua
• Duecubetti di brodo di pollo
• sale
• Pepe

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Indicazioni

• Unisci tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta. Mescolare bene. Cuocere a ALTO per 1 ora. Riduci la fiamma al minimo e cuoci per 6-8 ore.