Purè di patate perfetto

Fai clic qui per altre ricette della festa del Ringraziamento di Ree Drummond

Purè di patate perfetto

Vota:

5.0 a partire dal 1 Voti

• Servi

  12-16

• Tempo attivo

  15 minuti.

• Tempo totale

  1 ora

• Stampa

ingredienti

• 5 libbrepatate color ruggine o Yukon gold, sbucciate e tritate
• 1 tazza (2 bastoncini)burro, tagliato a pezzi, più altro per piatto e condimento
• Confezione da 1 (8 once)crema di formaggio, ammorbidita
• & frac12; tazzametà e metà
• & frac12; tazzacrema pesante
• & frac12; cucchiainosale condito, più altro a piacere
• & frac12; cucchiainosale kosher, più altro a piacere
• 1 cucchiainopepe, più altro a piacere

Tag chiave

• Dash Magazine novembre 2013
• Autunno
• piaceri della festa
• ricette
• Ree Drummond
• Ringraziamento
• ricette di ringraziamento
• lati del ringraziamento

Indicazioni

1. Metti le patate in una pentola capiente. Coprire con acqua e far bollire a fuoco alto per 20-25 minuti, finché la forchetta non diventa tenera. Scolare, quindi rimettere in pentola. A fuoco basso, schiacciare le patate per 2 o 3 minuti, fino a quando non sono quasi omogenee, lasciando fuoriuscire il vapore e l'umidità in eccesso.

2. Aggiungere il burro, la crema di formaggio, metà e metà, la panna, il sale condito, il sale e il pepe. Usa lo schiacciapatate per unire tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire le patate in una pirofila imburrata, levigando la superficie. Coprire e conservare in frigorifero fino a 2 giorni.

3. Quando è pronto per cuocere, preriscalda il forno a 350 ° F. Cospargere le patate con altro burro. Cuocere fino a quando non sono ben caldi e dorati in cima, da 25 a 30 minuti.

   
   

Bancone da cucina

Per 12-16 persone.Per porzione: 280 calorie, 21gcarboidrati,4gproteina,20ggrassi, 60 mg di colesterolo, 200 mg di sodio,1gfibra

Circa l'autore

Trova questa ricetta e altre idee festive in La donna pioniera cucina: un anno di vacanze ($ 30; Harper Collins).