Prepara un mix di scatole per torte, come se fosse venuto dal forno!

Le miscele di torte a volte hanno una cattiva reputazione. Le persone che li usano spesso offrono i loro prodotti da forno con una sorta di scusa per aver cercato un mix in scatola invece di farlo da zero. Tutto ciò significa che hai avuto la comodità di tutti gli ingredienti secchi in un solo sacchetto che poteva essere semplicemente scaricato in una ciotola per iniziare. Smettila di scusarti!

Sunny Anderson, una star di Food Network e uno degli host della rete La cucina , ha mostrato un pubblico al Spettacolo di Rachael Ray come trasformare una scatola per torta in un dessert che sa di averlo raccolto nella tua pasticceria preferita - in pochi semplici passaggi!

Per le miscele per scatole per torte al cioccolato, la temperatura dell'acqua aggiunta può fare la differenza. Usa l'acqua calda quando ne hai bisogno. Pensa al cacao nella miscela della torta come i chicchi di caffè nel tuo caffè preferito. L'acqua calda è ciò che sveglia il chicco di caffè e farà lo stesso per il cacao: farà risaltare al massimo il sapore.

Le uova aggiungono grasso al mix di cioccolato e possono fare due tuorli extra così molta differenza. I tuorli extra conferiscono agli strati di torta al cioccolato una densità che la eleva al livello di una torta acquistata in un panificio.

Per una miscela di torta bianca, usa il latte dove le indicazioni richiedono acqua. Il latte aggiunge ricchezza alla torta e funzionerà anche per migliorare il colore generale della torta. Usare solo gli albumi manterrà un colore bianco e si aggiungerà alla morbidezza degli strati della torta, ma toglierà un po 'di grasso. Per aiutare a bilanciare il rapporto, puoi aggiungere un po 'di burro fuso nella pastella della torta. Puoi stimare circa un cucchiaio di burro per ogni tuorlo d'uovo rimosso come guida facile da seguire.

Non sottovalutare cosa può fare l'estratto di vaniglia per un mix di scatole per torte bianche! Può fare molto, unendo tutti gli ingredienti e facendoli brillare.

Nelle miscele per torte bianche e nelle versioni al cioccolato, sostituire sempre il burro fuso con l'olio vegetale: entrambi hanno la stessa funzione, ma il burro fuso aggiunge sapore. È qui che la maggior parte delle miscele per scatole per torte può non avere un sapore, quindi usa assolutamente il burro per aggiungerla!

Guarda Anderson e ottieni utili consigli sulla miscela di torte qui .

Porta l'aiuto in cucina dove puoi prenderlo e non scusarti per questo!

Alice Knisley Matthias è una mamma di due ragazzi che amano scambiare fatti strani ma veri. Scrive di cibo, famiglia, istruzione e giardino. Ama cucinare, coltivare erbe aromatiche fresche e crede in uno stile di vita biologico per la sua famiglia in cucina e in giardino. Il suo lavoro è apparso in Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n' Scribble and an America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. È autrice di herbinkitchen.com e blogger abituale di KIDS DISCOVER.