Le cosce di pollo con friggitrice ad aria sono la versione non grassa del pollo fritto che tutti possiamo ottenere

Succosa, croccante, ricca di sapore e pronta in meno di un'ora! Queste cosce di pollo con friggitrice ad aria sono il pasto perfetto a metà settimana.

• Autore: Parata
• Data di pubblicazione:

Siamo onesti: tutti amano pollo fritto , ma non tutti amano tutto il grasso, il grasso e la grande quantità di calorie che ne derivano. Il pollo ha indubbiamente un sapore più croccante, da qui il buon slogan da leccarsi le dita, ma per quelli di noi che cercano un glutine -alternativa gratuita al pollo impanato e poi fritto, ci permette di presentare la prossima cosa migliore: cosce di pollo con friggitrice ad aria .

Questi deliziosamente umidi cosce di pollo non sono asciutti, cuociono molto più velocemente che nel forno o nella friggitrice e la parte migliore: c'è poco o zero pulizia. Quando hai finito, butta il cestello della friggitrice ad aria nella lavastoviglie e voilà, la cena è servita.

Sotto, PARATA Lo chef Jon Ashton ci insegna come preparare il miglior pollo con la friggitrice ad aria in casa, anche se non hai mai usato l'apparecchio. Che è un ottimo momento per sottolineare le 10 migliori friggitrici ad aria del 2022 .

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Ingredienti necessari per le cosce di pollo della friggitrice ad aria

• 2½ cucchiai di succo di limone appena spremuto
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1½ cucchiaio zucchero di canna
• 2 spicchi d'aglio, affettati
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 4 senza osso, senza pelle, cosce di pollo, rifilate
• 1 limone, tagliato a metà

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Attrezzature necessarie

• Frusta
• Ciotola grande
• Spiedino di metallo
• Friggitrice ad aria

Dovrei usare cosce disossate o con osso?

Tecnicamente potresti usare l'uno o l'altro (soprattutto quello che è in vendita, o nel tuo congelatore o frigorifero), ma ricorda questo: la carne con l'osso avrà sempre più sapore. Che è ciò che stiamo ancora cercando anche con questo leggermente sano coscia di pollo ricetta. Quindi abbiamo usato le cosce con l'osso.

Quanto tempo per cuocere le cosce di pollo nella friggitrice ad aria?

Per questa ricetta, li abbiamo cotti per 20-30 minuti a 400°F, ruotando il pollo a metà del processo di cottura. Questo produce cosce di pollo croccanti e perfettamente dorate.

Come fare le cosce di pollo con la friggitrice ad aria

1. Sbatti tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola capiente.

2. Usando uno spiedino di metallo, colpisci il lato della pelle del pollo da 10 a 15 volte.

3. Quindi buttaci dentro il pollo e strofina delicatamente la marinata sia sulla pelle che sulla carne. Lasciar riposare nella marinata per 15 minuti.

4. Togliere il pollo dalla marinata, lasciando sgocciolare l'eccesso, asciugarlo e sistemarlo con la pelle rivolta verso il basso nel cestello della friggitrice ad aria, distanziati uniformemente.

5. Mettere il cestello nella friggitrice ad aria e impostare la temperatura a 400 gradi F. Cuocere fino a quando il pollo è ben dorato e croccante e registra 195 gradi F, da 20 a 30 minuti, ruotando il pollo a metà cottura (non capovolgere).

6. Trasferisci il pollo su un piatto da portata, stendilo con un foglio di alluminio e lascialo riposare per 5 minuti. Servire con limone extra.

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