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La FDA aggiunge un ingrediente comune all'elenco dei principali allergeni alimentari a partire dal 1° gennaio



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  WHITE OAK, MD - LUGLIO 20: Un cartello per la Food and Drug Administration è visibile fuori dalla sede centrale il 20 luglio 2019 a White Oak, Maryland. (Foto di Sarah Silbiger/Getty Images)

Sarah Silbiger/Getty Images

La FDA aggiunge un ingrediente comune all'elenco dei principali allergeni alimentari a partire dal 1° gennaio

Il cambiamento arriva dopo che il FASTER Act è stato firmato in legge nell'aprile 2021.
  • Autore: Nicole Wert
  • Data aggiornata:

Dopo diversi anni di revisione, la Food and Drug Administration (FDA) sta aggiungendo semi di sesamo al elenco dei principali alimenti e allergeni richiesto dalla legge.

Il cambiamento avverrà il Gennaio 1, 2023, e arriva poco più di un anno dopo il Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research Act ( Atto più veloce ) è stato convertito in legge nel aprile 2021, secondo l'an dichiarazione ufficiale della FDA .


Il risultato dell'aggiunta dei semi di sesamo all'elenco dei principali allergeni alimentari significherà che gli alimenti contenenti sesamo saranno soggetti a normative specifiche sugli allergeni alimentari e requisiti di etichettatura più specifici da parte della FDA.

“Ciò che significa è, per gli 1,6 milioni di americani con vita -minacciosa allergia al sesamo, che la vita migliorerà a partire dal 1° gennaio 2023,' Jason Linde , il vicepresidente senior del governo e degli affari della comunità presso Food Allergy Research & Education, un grande finanziatore privato della ricerca sulle allergie alimentari e ha contribuito a lavorare per approvare il disegno di legge FASTER act, ha detto Cnn .

Linde ha spiegato che il sesamo si trova in molti prodotti alimentari e non è sempre stato indicato per nome sulla confezione. 'Per anni, (le persone) con un'allergia al sesamo pericolosa per la vita avrebbero dovuto guardare il retro dell'etichetta, chiamare il produttore e cercare di capirlo', ha detto. 'Se è stato incluso, è stato semplicemente incluso come spezia o sapore naturale.'

Linde ha definito la nuova regola 'una grande vittoria per il allergia al cibo Comunità.'

'Ricordiamo ai consumatori che gli alimenti già nel commercio interstatale prima del 2023, compresi quelli sugli scaffali al dettaglio, non devono essere rimossi dal mercato o rietichettati per dichiarare il sesamo come allergene', ha ricordato la FDA ai produttori nella sua dichiarazione del 15 dicembre. “A seconda della durata di conservazione, alcuni prodotti alimentari potrebbero non avere l'etichettatura degli allergeni per il sesamo alla data di entrata in vigore. I consumatori dovrebbero verificare con il produttore se non sono sicuri che un prodotto alimentare contenga sesamo'.

Molte aziende hanno già iniziato a etichettare i loro prodotti per riflettere il nuovo avviso di allergia. Ma potrebbero essere necessari dai tre ai sei mesi per alcuni cibi, come quelli in scatola zuppe , che riportano le vecchie etichette per essere vendute o rimosse dagli scaffali.

Secondo un allergologo, immunologo e medico curante del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles, Il dottor Robert Eitches , chiunque potrebbe essere affetto da un'allergia al sesamo, indipendentemente dall'età. Eitches ha detto Cnn che un reazione allergica potrebbe apparire come molti sintomi , inclusi tosse, prurito alla gola, vomito, diarrea, eruzione cutanea, mancanza di respiro, respiro sibilante e persino calo della pressione sanguigna.


Chiunque non sia sicuro di essere sensibile o allergico al sesamo dovrebbe parlare con il proprio medico di base e prendere accordi per vedere uno specialista in allergie.